Penulis 
Loading...
Loading...
Berbagai Manfaat Hidroksiprolin serta Pengertiannya
Kulit merupakan suatu jaringan protein yang tersusun dari
protein. Kolagen merupakan protein berbentuk serat, berserabut putih,
dikelilingi oleh matrik mukopolisakarida dan protein lain. Keberadaan kolagen
sangat berpengaruh pada kekuatan fisik kulit dan juga akan mempengaruhi proses
transfer massa dan reaksi kimia pada proses penyamakan kulit. Hidroksiprolin
merupakan asam amino utama kolagen, oleh karena itu peranannya sangat penting untuk meningkatkan kualitas kulit dan
melakukan optimalisasi pada proses pengolahan kulit.
Hydroxyproline , sebuah asam amino yang terbentuk pada
hidrolisis dari jaringan ikat protein sepertikolagen (sekitar 14 persen berat)
dan elastin tetapi jarang dari protein lain. Pertama terisolasi dari gelatin ,
produk pemecahan kolagen, hidroksiprolin adalah salah satu dari beberapa yang
disebut asam amino nonesensial yaitu, hewan dapat mensintesisnya dari asam
glutamat dan tidak memerlukan sumber makanan. Ekskresi hidroksiprolin dalam
jumlah abnormal merupakan gejala penyakit jaringan ikat yang disebut sindrom
Marfan . Struktur molekul hidroksiprolin mengandung gugus amino sekunder (>
NH) daripada kelompok amino primer (-NH 2 ) yang merupakan karakteristik dari
sebagian besar asam amino.
Hidroksiprolin masih termasuk dalam keluarga asam amino di
mana hidroksipolin ini biasanya dijumpai pada kolagen bersama dengan kandungan
prolin. Hidroksiprolin ini berada pada kelompok 7 asam amino yang terkandung di
dalam protein. Perlu diketahui bahwa ada 7 kelompok ketika kita mencoba untuk
mengenal asam amino lebih jauh dan pembagian ini dibagi atas dasar struktur di
mana asam amino tak bisa disintesis maupun dibuat di dalam tubuh, dan asam
amino yang bisa dibentuk di dalam tubuh atau dengan kata lain asam amino
esensial dan asam amino non esensial.
Kelompok pertama adalah rantai karbon dengan sifat alifatik.
Kelompok kedua terdapat gugus hidroksil.
Kelompok ketiga terkandung atom belerang.
Kelompok keempat terkandung amidanya atau gugus asam.
Kelompok kelima terkandung gugus basa.
Kelompok keenam terdapat kandungan cincin aromatik.
Kelompok ketujuh adalah yang membuat adanya pembentukan
ikatan pada gugus amino dengan atom N.
Hidroksiprolin pertama kali diisolasi oleh Hermann Emil
Fischer di tahun 1902 dari gelatin hidrolisat. Tiga tahun kemudian, yaitu pada
1905, Hermann Leuchs adalah seseorang yang melakukan proses sintesis campuran
rasemat dari 4-hidroksiprolin. Meski bersama dengan prolin keduanya ada pada kolagen,
bisa dikatakan bahwa keduanya memiliki perbedaan, beda hidroksiprolin dari
prolin bisa dilihat dari eksistensi kelompok hidroksil atau OH yang terikat
pada atom karbon gamma. Hydroxyproline berbeda dari proline oleh adanya gugus
hidroksil (OH) yang melekat pada atom karbon gamma.
Hidroksilasi asam amino prolin oleh enzim prolul
hidroksilase bersama dengan sintesis proteinlah yang menghasilkan
hidroksiprolin dan lumen dari retikulum endoplasma menjadi tempat di mana
reaksi enzim katalis terjadi. Walau memang ada di protein secara tidak
langsung, dari semua jenis asam amino, hidroksiprolin memiliki kadar 4 persen
yang dijumpai pada jaringan hewan. Kadar tersebut termasuk besar apabila
dibandingkan dengan asam amino lainnya.
Hydroxyproline diproduksi oleh hidroksilasi asam amino
proline oleh enzim prolyl hidroksilase mengikuti sintesis protein (sebagai
modifikasi pasca-translasi ). Reaksi katalis enzim terjadi di lumen retikulum
endoplasma. Meskipun tidak secara langsung dimasukkan ke dalam protein,
hydroxyproline terdiri dari sekitar 4% dari semua asam amino yang ditemukan
dalam jaringan hewan, jumlah yang lebih besar dari tujuh asam amino lainnya
yang digabungkan secara translasi.
Bila kita sudah tahu kolagen protein, maka komponen utamanya
adalah hidroksiprolin ini yang asalnya dari kolagen mamalia dengan jumlah kadar
13,5 persen bersama dengan prolin bekerja sama untuk menjaga kestabilan
kolagen. Glikoprotein didapati pada hidroksiprolin yang dengan kadar yang
tinggi dan ini dapat ditemukan di dinding sel tumbuhan. Selain kolagen,
hidroksiprolin juga ada pada sejumlah protein dan untuk menentukan kolagen
beserta jumlah gelatin, hidroksiprolin akan dimanfaatkan sebagai indikator.
Hydroxyproline adalah komponen utama dari kolagen protein, yang
terdiri dari sekitar 13,5% kolagen mamalia. Hydroxyproline dan proline
memainkan peran kunci untuk stabilitas kolagen. Mereka memungkinkan puntiran
tajam dari helix kolagen. Dalam trias koloid Xaa-Yaa-Gly triad (di mana Xaa dan
Yaa adalah asam amino), prolin yang menempati posisi Yaa dihidroksilasi untuk
menghasilkan sekuens Xaa-Hyp-Gly. Modifikasi residu prolin ini meningkatkan
stabilitas triple helix kolagen . Awalnya diusulkan bahwa stabilisasi adalah
karena molekul air membentuk jaringan ikatan hidrogen yang menghubungkan gugus
hidroksil prolyl dan gugus karbonil rantai utama. Itu kemudian menunjukkan
bahwa peningkatan stabilitas terutama melalui efek stereoelectronic dan hidrasi
dari residu hidroksiprolin memberikan sedikit atau tidak ada stabilitas
tambahan. Selain kolagen, protein mamalia elastin dan argonaute 2 memiliki
domain mirip kolagen di mana hidroksiprolin terbentuk. Beberapa racun bekicot,
conotoxins , mengandung hydroxyproline, tetapi kekurangan sekuens kolagen.
Hidroksilasi prolin telah terbukti terlibat dalam penargetan
hipoksia-inducible factor (HIF) alpha subunit (HIF-1 alpha) untuk degradasi
oleh proteolisis . Di bawah normoxia (kondisi oksigen normal) EGLN1 protein
hidroksilasi prolin pada 564 posisi HIF-1 alpha, yang memungkinkan
ubiquitylation oleh von Hippel-Lindau tumor suppressor (pVHL) dan penargetan
berikutnya untuk degradasi proteasome .
Rekomendasi Asupan Hidroksiprolin
Hydroxyproline ditemukan pada beberapa protein selain
kolagen. Untuk alasan ini, konten hidroksiprolin telah digunakan sebagai
indikator untuk menentukan jumlah kolagen dan / atau gelatin . Hydroxyproline
glikoprotein kaya juga ditemukan di dinding sel tumbuhan.
Pembentukan hidroksiprolin adalah melalui hidroksilasi yang
bertempat di saluran pencernaan kita dan proses ini rupanya butuh asam askorbat
atau vitamin C sebagai vitamin esensial karena memang tidak dapat dibuat oleh
tubuh kita. Proses pencernaan vitamin C, baik dari makanan maupun suplemen
perlu dipastikan berjalan dengan baik, maka dengan kata lain kita akan
mendapatkan hidroksiprolin dengan memperoleh vitamin C pada kadar yang sesuai.
Konsumsi pada kadar yang cukup akan vitamin C tentu akan
membantu kita memperoleh hidroksiprolin juga dengan setidaknya 90 mg per
harinya menurut Mayo Clinic, dan dosis ini berlaku bagi orang dewasa. Khusus
untuk wanita, asupan vitamin C dapat diperoleh sebanyak 75 mg atau maksikmalnya
85 mg jika sedang hamil. Sementara untuk para ibu yang menyusui, 120 mg per
hari adalah yang dianjurkan.
Manfaat Hidroksiprolin:
Hidroksiprolin lain juga ada di alam. Yang paling penting
adalah 2,3- cis -, 3,4- trans -, dan 3,4-dihydroxyproline, yang terjadi di
dinding sel diatom [11] dan didalilkan untuk memiliki peran dalam pengendapan
silika . Hydroxyproline juga ditemukan di dinding oomycetes , protista mirip
jamur yang berhubungan dengan diatom. (2 S , 4 S ) - cis -4-Hydroxyproline
ditemukan dalam peptida siklik beracun dari jamur Amanita ( misalnya ,
phalloidin ).
Hydroxyproline memiliki struktur yang sama dengan prolin
asam amino, dengan gugus hidoksil (OH) yang melekat pada atom karbon gamma pada
cincin pyrrolidine.
Kolagen protein tak dapat diabaikan karena inilah bagian
vital yang akan mendukung kesehatan jaringan kulit manusia. Inilah beberapa
manfaat yang akan dirasakan ketika memenuhi asupan hidroksiprolin:
Menyembuhkan Luka
Berada di dalam kolagen, tentu hidroksiprolinlah yang
membuat kolagen mampu mengatasi luka apapun di kulit kita. Adanya kandungan
tinggi hidroksiprolin, luka akan menjadi cepat sembuh dna pulih karena jaringan
kulit bakal terbangun kembali.
Mencegah Penuaan Dini
Kolagen berperan besar dalam membuat kulit mulus, elastis
dan jauh dari kusam serta kerutan. Hidroksiprolin sebagai kandungannya akan
mencegah kerusakan kulit serta melawan faktor penyebab kulit mengendur. Proses
regeneratif kulit akan terjadi secara cepat dan alami dengan kandungan senyawa
ini.
Membuat Awet Muda
Peran hidroksiprolin di dalam tubuh salah satunya akan
senantiasa mendukung kolagen agar tetap stabil sehingga kulit akan senantiasa
fleksibel dan kencang. Ini artinya, kulit akan terjaga dari segala garis halus
dan membuat kita awet muda. Itulah sebabnya mengapa hidroksiprolin menjadi
bahan pada segala produk kecantikan, terutama serum dan krim kulit.
Menghilangkan Stretch Mark
Kondisi kulit yang kurang memuaskan karena adanya stretch
mark rupanya juga dapat diatasi asalkan kadar hidroksiprolin di dalam tubuh
cukup tinggi. Penampilan kulit yang kurang sedap akibat stretch mark akan dikembalikan
secara alami dan bahkan ditingkatkan oleh senyawa hidroksiprolin.
Hidroksiprolin ini akan mencari jalan menembus lapisan luar kulit dan mendukung
produksi elastin serta kolagen lebih tinggi pada matriks subkutan.
Menjaga Kulit Terhidrasi
Kulit yang kering bisa jadi karena kurang terhidrasi dengan
baik, maka tugas hidroksiprolin di sini adalah untuk membuat produksi ceramides
meningkat. Ceramides ini dikenal sebagai salah satu jenis molekul lipid yang
berperan dalam pencegahan kelembaban yang hilang dari sel kulit kita sehingga
kulit akan senantiasa lembab.
Senyawa hidroksiprolin diduga mampu menjadi salah satu
pengembang pemutih kulit dan ini masih dalam proses penelitian sebelum
menentukan kebenarannya. Konsep yang akan diperkenalkan ini adalah bahwa produk
yang dihasilkan mempunyai kemampuan dalam membuat produksi melanin terhambat,
begitu juga dengan diferensiasi melanosit. Jenis produk pemutih kulit ini
dikatakan dan diharapkan dapat menjadi solusi pada terjadinya kelainan
pigmentasi.
Kelainan pigmentasi yang dimaksud tersebut adalah
bintik-bintik atau flek akibat paparan cahaya matahari serta chloasma. Ada
potensi di mana hidroksiprolin dapat diandalkan pada produk pemutih kulit ini,
namun produknya sendiri masih dikembangkan sehingga masih belum jelas apakah
hidroksiprolin seluar biasa itu untuk gangguan pigmentasi kulit.
Efek Kekurangan Hidroksiprolin:
Hidroksilasi prostat membutuhkan asam askorbat ( vitamin C
). Yang paling jelas, efek pertama (masalah gingiva dan rambut) dari tidak
adanya asam askorbat pada manusia berasal dari cacat yang dihasilkan dalam
hidroksilasi dari prolin residu dari kolagen , dengan mengurangi stabilitas
molekul kolagen, menyebabkan penyakit kudis .
Dari manfaat dan fungsi hidroksiprolin di atas, sudah bisa
ditebak apa saja yang bakal terjadi ketika tubuh kekurangan senyawa satu ini.
Justru semakin tingginya hidroksiprolin akan semakin baik bagi tubuh dan kulit,
namun jika sampai kekurangan, efek-efek ini yang bakal dialami :
Kolagen Tidak Stabil
Ketika kandungan kolagen di dalam tubuh kurang stabil, kulit
kitalah yang akan terkena imbas buruknya. Mungkin kita baru memasuki
pertengahan usia 20 atau 30, tapi kulit wajah sudah mulai banyak kerutan,
inilah yang dinamakan penuaan dini. Namun ada orang-orang yang walaupun sudah
40-50 tahun ke atas tidaklah tampak setua itu. Ini semua berkat adanya
hidroksiprolin, jadi bisa disimpulkan bahwa penuaan dini serta jauh dari awet
muda adalah efek dari kolagen yang rendah dan otomatis kandungan hidroksiprolin
pun kurang.
Kulit Kering
Ketika di dalam tubuh kadar kolagen tak cukup banyak, ini
tandanya hidroksiprolin pun kurang sehingga kulit dapat menjadi kering. Kulit
yang normal selalu menunjukkan bahwa kelembabannya terjaga dengan baik, maka
kalau kulit kering itu menandakan kulit kurang terhidrasi dan kurang akan
ceramides karena ceramides-lah yang berfungsi membuat kulit senantiasa lembab
di mana asalnya adalah dari hidroksiprolin.
Luka Tak Kunjung Sembuh
Ketika kulit kita terluka, ada yang sangat lama kering dan
sembuhnya, tapi ada juga yang kering dan sembuh tak berbekas dengan cepat. Ini
tentu ada kaitannya dengan kandungan hidroksiprolin di dalam tubuh kita. Bila
kita kekurangan hidroksiprolin dengan kolagen yang tak stabil, luka yang
terjadi di kulit kita akan membutuhkan waktu lebih lama untuk sembuh.
Efek Kelebihan Hidroksiprolin:
Seperti yang dinyatakan, berdasarkan penelitian ini adalah
komponen penting dari triple helix kolagen, yang struktur utamanya adalah
pengulangan GXY, di mana X dan Y adalah prolin dan hidroksiprolin. Urutan ini
mengandung banyak cincin pirolidin (pada prolin dan residu hidroksyproline),
yang akan menciptakan banyak benturan sterik dalam heliks konvensional, memaksa
struktur menjadi bentuk heliks yang jauh lebih panjang (dibandingkan dengan
alpha-helix).
Selain itu, OH ekstra pada hydroxyproline berpartisipasi
dalam ikatan hidrogen ke rantai lain di triple helix, menstabilkan struktur.
Tingginya asupan hidroksiprolin atau kolagen diketahui
begitu baik dalam mendukung kulit tetap dan semakin sehat. Namun ketika kita
memperoleh nutrisi ini dari suplemen dan konsumsinya berlebihan, maka diketahui
ada sejumlah kemungkinan efek samping berbahaya.
Bau mulut – Ada
rasa kurang sedap di dalam mulut yang ditinggalkan oleh beberapa suplemen
kolagen oral sehingga memicu napas bau. (Baca juga: cara mengatasi bau mulut –
cara mencegah bau mulut).
Reaksi hipersensitif –
Reaksi
semacam ini dapat terjadi sebagai sebuah respon dari sistem imun yang justru
melawan alergen yang berupa suplemen, obat-obatan maupun makanan/minuman.
Kelebihan
kalsium – Suplemen kolagen yang dikonsumsi terlalu
banyak malah bisa menjadi faktor dari adanya kalsium berlebih di dalam tubuh.
Ini kemudian akan memunculkan gejala nyeri tulang, konstipasi, kelelahan,
mual-mual, muntah, serta irama detak jantung abnormal. (Baca juga: akibat
kelebihan kalsium)
Sumber Hidroksiprolin:
Demi memperoleh hidroksiprolin, vitamin C sangat dibutuhkan
oleh tubuh. Berikut ini adalah daftar sumber makanan yang berkandungan vitamin
C, kolagen serta hidroksiprolin yang dapat dipertimbangkan untuk lebih sering
dikonsumsi:
Jeruk, Kiwi, Stroberi, Kentang, Tomat, Paprika, Markisa, Buah
beri, Ceri, Anggur ungu dan merah, Aprikot, Buah ara kering, Kismis, Sayur-sayuran.
Demi memenuhi kebutuhan hidroksiprolin yang ada di dalam
kolagen, tentu mengkonsumsi makanan yang kaya vitamin C serta kolagen itu sendiri
amat dianjurkan.
loading...
