Penulis 
Loading...
Loading...
Indonesia merupakan negara yang
memiliki Sumber Daya Alam yang melimpah. Hampir semua flora dan fauna dapat
ditemukan di Indonesia. Selain itu Indonesia juga memiliki hutan tropis yang
sangat luas, sehingga pantas jika Indonesia disebut sebagai salah satu negara
paru-paru dunia. Selain itu, dari berbagai flora dan fauna di Indonesia juga
memiliki banyak manfaat, baik di bidang ekonomi, budaya, maupun kesehatan.
Indonesia sebagai negara yang
kaya Sumber Daya Alam seharusnya memiliki penduduk yang hidup secara makmur.
Karena untuk memenuhi kebutuhan hidupnya sudah terjamin oleh Sumber Daya Alam
yang melimpah. Akan tetapi masih banyak penduduk Indonesia yang hidupnya belum
layak. Bahkan karena desakan ekonomi banyak penduduk Indonesia yang tidak
memperhatikan kesehatannya. Sehingga sangat mudah untuk terserang penyakit.
Bahkan karena SDM yang masih rendah, maka sebagian besar penduduk Indonesia
belum mau untuk melakukan penelitian terhadap tanaman di lingkungan sekitarnya.
Peningkatan produksi tanaman juga merupakan salah tujuan
dalam program pertanian. Agar tanaman tidak dirusak oleh hama dan penyakit
salah satu upaya yang dilakukan adalah dengan menggunakan pestisida. Sejalan dengan meningkatnya kebutuhan sandang, pangan, dan
papan, petani semakin dituntut memaksimalkan potensi lahannya dengan
meningkatkan penggunaan input usaha tani. Salah satu input penting adalah
pestisida yang berguna untuk menekan serangan organisme pengganggu tanaman
(OPT). Penggunaan pestisida sintetis di Indonesia berkembang sangat pesat. Pada
tahun 2002 tercatat ada 813 nama dagang pestisida yang terdaftar untuk
dipasarkan, namun pada tahun 2013 meningkat tajam menjadi 2.810 nama dagang
(Direktorat Pupuk dan Pestisida 2002; 2013).
Masalah pangan yang mencukupi
dan bebas dari penyakit sudah menjadi pemikiran manusia sejak dahulu. Sebab,
peningkatan derajat kesehatan tidak terlepas kaitannya dengan konsumsi bahan
pangan yang berkualitas, bernilai gizi tinggi dan aman, yakni tidak terdapatnya
benda asing yang dapat merusak kesehatan. Semakin meningkatnya kesadaran
konsumen terhadap keamanan pangan mendorong konsumen untuk selektif memilih
bahan pangan (Naria, 1994).
Pemakaian pestisida sintesis berawal dari pelaksanaan
program intensifikasi pertanian yang berorientasi pada peningkatan hasil panen
yang sebesar- besarnya. Berkembangnya penggunaan pestisida sintesis yang
dinilai praktis oleh para petani dan pecinta tanaman untuk mencegah tanamannya
dari serangan hama, ternyata membawa dampak negatif yang cukup besar bagi
manusia dan lingkungan. Menurut WHO (Organisasi Kesehatan Dunia) tercatat bahwa
di seluruh dunia terjadi keracunan pestisida antara 44.000 - 2.000.000 orang
setiap tahunnya. Adanya dampak negatif dari penggunaan pestisida sintetis termasuk
juga dapat meningkatkan daya tahan hama terhadap pestisida (resistansi hama itu
sendiri), membengkaknya biaya perawatan akibat tingginya harga pestisida dan
penggunaan yang kurang tepat dapat mengakibatkan keracunan bagi manusia dan
ekosistem lingkungan menjadi tidak stabil / tidak seimbang. Bahkan wadah bekas
pestisida sering dibuang disembarang tempat. Pemakaian pestisida sering tidak
bijaksana, dosis dan konsentrasi yang dipakai kadang- kadang ditingkatkan
hingga melampaui batas yang disarankan, dengan asumsi dosis yang rendah sudah
tidak mampu lagi mengendalikan hama dan penyakit tanaman.
Pestisida merupakan bahan
kimia, campuran bahan kimia, atau bahan-bahan lain yang bersifat bioaktif. Pada
dasarnya pestisida itu bersifata racun. Oleh sebab sifatnya sebagai racun
itulah pestisida dibuat, dijual, dan digunakan untuk meracuni OPT (Organisme
Pengganggu Tanaman). Setiap racun berpotensi mengandung bahaya. Oleh karena
itu, ketidak-bijaksanaan dalam penggunaan pestisida pertanian bisa menimbulkan
dampak negatif.
Menurut Munarso et al., (2006), Penggunaan pestisida pada
tanaman sayuran di dataran tinggi tergolong sangat intensif, hal ini terutama
disebabkan kondisi iklim yang sejuk dengan kelembaban udara dan curah hujan
yang tinggi menciptakan kondisi yang baik untuk perkembangbiakan hama dan
penyakit tanaman. Namun apabila penggunaan pestisida yang tidak tepat baik
secara jenis, waktu, dosis, cara, dan sasaran akan menimbulkan pencemaran dan
berdampak pada kesehatan.
Kendala yang sering dihadapi oleh petani adalah keberadaan
hama yang menyerang tanaman holtikultura. Organisme pengganggu tanaman
holtikultura adalah semua jenis organisme yang dapat menurunkan atau merusak
hasil tanaman holtikultura. Organisme pengganggu tanaman ini umumnya dibedakan
menjadi gulma, hama dan mikroorganisme patogenik yang menyebabkan penyakit
tanaman. Hama pada prinsipnya adalah herbivora yang memangsa tanaman budidaya
sehingga menyebabkan penurunan hasil atau mengurangi nilai estetika tanaman
tersebut. Tidak semua herbivora tergolong hama, karena tidak semua herbivora
memangsa tanaman budidaya. Hama kadangkala merupakan jenis serangga yang pada
kondisi normal hanya menimbulkan kerusakan yang tidak serius pada tanaman
budidaya, tetapi jika terjadi ledakan populasinya baru akan menyebabkan
penurunan secara nyata. Ledakan populasi hama ini dapat terjadi karena keadaan
iklim atau kesalahan pengelolaan oleh manusia.
Petani benar-benar dirangsang untuk menggunakan pestisida
secara besar-besaran. Pada saat pelaksanaan program intensifikasi pertanian
digiatkan, subsidi pemerintah terhadap pestisida mencapai 80%, sehingga harga
pestisida menjadi sangat murah, terlebih lagi dengan adanya kemudahan
memperoleh kredit. Program penyuluhan pertanian pun selalu merekomendasikan
penyemprotan pestisida secara berkala tanpa melihat ada tidaknya hama yang
menyerang tanaman, sehingga penyemprotan bisa dilakukan setiap minggu sepanjang
musim tanam.
Pestisida yang terdapat pada tanaman dapat terserap bersama
hasil panen berupa residu yang dapat terkonsumsi oleh konsumen. Residu
pestisida adalah zat tertentu yang terkandung dalam hasil pertanian bahan
pangan atau pakan hewan, baik sebagai akibat langsung maupun tidak langsung dari
penggunaan pestisida. Istilah ini mencakup juga senyawa turunan pestisida,
seperti senyawa hasil konversi, metabolit, senyawa hasil reaksi dan zat
pengotor yang dapat bersifat toksik (Sakung, 2004). Residu pestisida sintesis
sangat sulit terurai secara alami. Bahkan untuk beberapa jenis pestisida,
residunya dapat bertahan hingga puluhan tahun.
Serangan merupakan bentuk aktifitas Organisme Pengganggu
Tanaman (OPT) untuk menimbulkan kerusakan pada tanaman, sedangkan kerusakan
adalah efek dari aktifitas OPT pada tanaman dan biasanya ditinjau dari segi
fisiologi dan ekonomis. Kerusakan tanaman karena serangan OPT sangat beragam
tergantung pada gejala serangannya, sehingga dikenal kerusakan mutlak dan tidak
mutlak. Kerusakan mutlak adalah kerusakan yang terjadi secara
permanen/keseluruhan pada tanaman dan bagian tanaman yang akan dipanen,
misalnya kematian seluruh jaringan tanaman dan layu, pembusukan ataupun rusaknya
sebagian jaringan tanaman sehingga tanaman atau bagian tanaman tersebut tidak
produktif lagi. Sedangkan kerusakan yang dianggap tidak mutlak, yaitu kerusakan
yang terjadi pada sebagian tanaman seperti daun, bunga, buah, ranting, cabang,
dan batang.
Pestisida adalah sebutan untuk semua jenis obat (zat/bahan kimia)
pembasmi hama yang ditunjukkan untuk melindungi tanaman dari serangga-serangga,
bakteri, virus, dan hama lainnya seperti tikus, bekicot, dan nematode (cacing)
serta zat pengatur tumbuh pada tumbuhan di luar pupuk. Pestisida juga merupakan
racun untuk memberantas atau untuk mencegah fungi, ulat dan hama penghisap yang
menyerang tanaman, juga digunakan untuk memberantas tanaman pengganggu dan
sebagainya. Pestisida tersusun dan unsur kimia yang jumlahnya tidak kurang dari
105 unsur. Namun yang sering digunakan sebagai unsur pestisida adalah 21 unsur.
Unsur atau atom yang lebih sering dipakai adalah carbon, hydrogen, oxigen,
nitrogen, phosphor, chlorine dan sulfur. Sedangkan yang berasal dari logam atau
semi logam adalah ferum, cuprum, mercury, zinc dan arsenic. Setiap pestisida
mempunyai sifat yang berbeda. Sifat pestisida yang sering ditemukan adalah
daya, toksisitas, rumus empiris, rumus bangun, formulasi, berat molekul dan
titik didih.
Pestisida tidak hanya berperan dalam mengendalikan
jasad-jasad pengganggu dalam bidang pertanian saja, namun juga diperlukan dalam
bidang kehutanan terutama untuk pengawetan kayu dan hasil hutan yang lainnya,
dalam bidang kesehatan dan rumah tangga untuk mengendalikan vektor (penular)
penyakit manusia dan binatang pengganggu kenyamanan lingkungan, dalam bidang perumahan
terutama untuk pengendalian rayap atau gangguan serangga yang lain.
Pestisida berasal dari kata
pest yang berarti hama dan sida berasal dari kata caedo berarti pembunuh.
Pestisida dapat diartikan secara sederhana sebagai pembunuh hama. Menurut peraturan
pemerintah RI No. 7 tahun 1973, pestisida adalah campuran bahan kimia yang
dapat digunakan untuk mencegah, membasmi, memusnahkan, menolak dan
mengendalikan hewan/tumbuhan penggangu seperti binatang pengerat, termasuk
serangga bentuk hewan atau tanaman dan mikroorganisme pengganggu dengan tujuan
kesejahteraan manusia. Berdasarkan asal bahan yang digunakan untuk membuat
pestisida, maka pestisida dapat dibedakan ke dalam tiga golongan yaitu :
Pestisida Sintetik,
yaitu pestisida yang diperoleh dari hasil sintesa kimia.
Pestisida Nabati,
yaitu pestisida yang berasal dari tumbuh-tumbuhan.
Pestisida Biologi,
yaitu pestisida yang berasal dari jasad renik atau mikrobia yaitu jamur,
bakteri atau virus.
Dengan melihat besarnya kehilangan hasil yang dapat
diselamatkan berkat penggunaan pestisida, maka dapat dikatakan bahwa peranan
pestisida sangat besar dan merupakan sarana penting yang sangat diperlukan
dalam bidang pertanian. Usaha intensifikasi pertanian yang dilakukan dengan
menerapkan berbagai teknologi maju seperti penggunaan pupuk, varietas unggul,
perbaikan pengairan dan pola tanam akan menyebabkan perubahan ekosistem yang
sering diikuti oleh meningkatnya problema serangan jasad pengganggu. Demikian
pula usaha ekstensifikasi pertanian dengan membuka lahan pertanian baru, yang
berarti melakukan perombakan ekosistem, sering kali diikuti dengan timbulnya
masalah serangan jasad pengganggu. Dan tampaknya saat ini yang dapat diandalkan
untuk melawan jasad pengganggu tersebut yang paling manjur hanya pestisida.
Memang tersedia cara lainnya, namun tidak mudah untuk dilakukan, kadang-kadang
memerlukan tenaga yang banyak, waktu dan biaya yang besar, hanya dapat
dilakukan dalam kondisi tertentu yang tidak dapat diharapkan efektifitasnya.
Pestisida saat ini masih berperan besar dalam menyelamatkan kehilangan hasil
yang disebabkan oleh jasad pengganggu.
Pengendalian hama secara kimia
sintetis memang sering dilakukan oleh petani, karena dianggap memberikan hasil
yang cepat terlihat. Namun, tanpa disadari penggunaannya mengakibatkan efek
samping yang sangat membahyakan dalam jangka waktu yang lama.
Intensifikasi penggunaan
pestisida kimia sintetis pada kenyataannya mengakibatkan berbagai dampak yang
tidak diinginkan, antara lain terjadinya kerusakan ekosistem lahan pertanian
akibat terganggunya populasi flora dan fauna (Regnault-Roger 2005).
Banyaknya dampak negatif yang ditimbulkan akibat penggunaan
pestisida kimia, maka telah dibuat kesepakatan internasional untuk
memberlakukan pembatasan penggunaan bahan-bahan kimia pada proses produksi
pestisida kimia sintetik. Berdasarkan kebijakan internasional, pemerintah
Indonesia mengeluarkan kebijakan ditingkat nasional dalam perlindungan tanaman
dengan menggalakkan program Pengendalian Hama Terpadu (PHT).
Penggunaan insektisida yang beraneka ragam dengan konsentrasi
tinggi serta interval penyemprotan yang terlalu dekat dapat menimbulkan efek
residu pestisida sehingga dapat mengurangi harga saing ekspor. Dampak negatif
yang ditimbulkan akibat penggunaan pestisida yang tidak bijaksana antara lain
adalah terjadinya resistensi hama, resurgensi hama sasaran dan residu
pestisida. Penggunaan insektisida secara terus menerus juga akan merusak lingkungan
atau agroekosistem. Selain itu juga kandungan pestisida pada sayuran menjadi sangat
tinggi sehingga sangat cukup membahayakan para konsumen.
Penggunaan insektisida sintetis
yang tidak sesuai dengan fungsi dan ukurannya menimbulkan masalah berupa
kandungan residu insektisida pada komoditi bahan pangan, yang pada akhir dapat
membahayakan kesehatan masyarakat (Naria, 1994). Residu insektisida yang
terdapat dalam rantai makanan dapat memberikan dampak negatif terhadap manusia
yakni menyebabkan keracunan bahkan kematian. Selain itu, berbagai penelitian menunjukkan
bahwa pestisida dapat memberikan efek jangka panjang yakni menyebabkan kanker,
gangguan kesehatan reproduksi pria dan wanita, kelainan syaraf, merusak sistem
kekebalan tubuh, dan Parkinson (Emmy L.S, 1995).
Akhir-akhir ini disadari bahwa pemakaian pestisida sintesis
ibarat pisau bermata dua. Dibalik manfaatnya yang besar bagi peningkatan
produksi pertanian, tersembunyi bahaya yang mengerikan. Para ilmuwan telah
menyadari bahwa dibalik kemudahan dan keunggulan pestisida sintesis, tersembunyi
biaya mahal yang harus ditanggung oleh manusia di berbagai belahan bumi. Bahaya
yang dimaksud adalah pencemaran lingkungan dan keracunan. Menurut WHO sekitar
5.000-10.000 orang per-tahun mengalami dampak yang sangat fatal, seperti
kanker, cacat tubuh, kemandulan, dan penyakit liver. Berbagai jenis pestisida
terakumulasi di tanah dan air yang berdampak buruk terhadap keseluruhan
ekosistem, beberapa spesies katak jantan di Amerika Serikat dilaporkan
mengalami perubahan genetic menjadi berkelamin ganda (hermaprodit) akibat
keracunan Atrazin (bahan aktif herbisida yang sangat banyak dipakai di AS) dan
telah terakumulasi pada tanah dan air (Intisari, Juli 2002). Tragedi Bhopal di
India pada bulan Desember 1984 merupakan peringatan keras untuk produksi
pestisida sintesis.Saat itu, bahan kimia metil isosianat telah bocor dari
pabrik Union Carbide yang memproduksi pestisida sintesis (Sevin). Tragedi itu
menewaskan lebih dari 2.000 orang dan mengakibatkan lebih dari 50.000 orang
dirawat akibat keracunan. Kejadian ini merupakan musibah terburuk dalam sejarah
produksi insektisida sintesis.
Meningkatnya kesadaran
masyarakat dunia akan produk pertanian yang bebas residu pestisida mendorong
para ahli mempelajari kemungkinan substitusi penggunaan pestisida sintetis
dengan pestisida nabati. Penggunaan pestisida sintetis selain meninggalkan
residu yang berbahaya bagi kesehatan manusia maupun hewan, juga menyebabkan
resistensi dan resurgensi hama, terbunuhnya musuh alami baik serangga parasit
maupun predator, dan mengakibatkan pencemaran air, tanah serta udara yang pada
akhirnya dapat mengganggu keseimbangan ekosistem.
Awalnya, manusia menggunakan
pestisida nabati dalam pembasmian hama namun sejak ditemukannya dikloro difenil
trikloroetan (DDT) tahun 1939 yang telah memberikan hasil yang cepat dan
efektif sehingga meningkatkan kepercayaan para petani terhadap pestisida
sintetik yang akhirnya menimbulkan ketergantungan serta memberikan efek negatif
terhadap kesehatan konsumen dan kerusakan lingkungan karena dapat mengakibatkan
akumulasi bahan - bahan yang berbahaya di alam dan pada akhirnya akan berdampak
pada organisme non target.
Pestisida sebelum digunakan harus diformulasi terlebih
dahulu. Pestisida dalam bentuk murni biasanya diproduksi oleh pabrik bahan
dasar, kemudian dapat diformulasi sendiri atau dikirim ke formulator lain. Oleh
formulator baru diberi nama. Berikut ini beberapa formulasi pestisida yang sering
dijumpai:
Cairan
Pestisida yang berformulasi cairan emulsi meliputi pestisida
yang di belakang nama dagang diikuti oleb singkatan ES (emulsifiable solution),
WSC (water soluble concentrate). B (emulsifiable) dan S (solution). Biasanya di
depan singkatan tersebut tercantum angka yang menunjukkan besarnya persentase
bahan aktif. Bila angka tersebut lebih dari 90% berarti pestisida tersebut
tergolong murni. Komposisi pestisida cair biasanya terdiri dari tiga komponen,
yaitu bahan aktif, pelarut serta bahan perata. Pestisida golongan ini disebut
bentuk cairan emulsi karena berupa cairan pekat yang dapat dicampur dengan air.
Butiran
Formulasi butiran biasanya hanya digunakan pada bidang
pertanian sebagai insektisida sistemik. Dapat digunakan bersamaan waktu tanam
untuk melindungi tanaman pada umur awal. Komposisi pestisida butiran biasanya
terdiri atas bahan aktif, bahan pembawa yang terdiri atas talek dan kuarsa
serta bahan perekat. Komposisi bahan aktif biasanya berkisar 2-25%, dengan
ukuran butiran 20-80 mesh. Aplikasi pestisida butiran lebih mudah bila
dibanding dengan formulasi lain. Pestisida formulasi butiran di belakang nama
dagang biasanya tercantum singkatan G atauWDG (waterdispersiblegranule).
Debu
Komposisi pestisida formulasi debu ini biasanya terdiri atas
bahan aktif dan zat pembawa seperti talek. Dalam bidang pertanian pestisida
formulasi debu ini kurang banyak digunakan, karena kurang efisien. Hanya
berkisar 10-40% saja apabila pestisida formulasi debu ini diaplikasikan dapat
mengenai sasaran (tanaman).
Tepung
Komposisi pestisida formulasi tepung pada umumnya terdiri
atas bahan aktif dan bahan pembawa seperti tanah hat atau talek (biasanya
50-75%). Untuk mengenal pestisida formulasi tepung, biasanya di belakang nama
dagang singkatanWP (wettablepowder) atau WSP (watersolublepowder).
Oli
Pestisida formulasi oli biasanya dapat dikenal dengan
singkatan SCO (solluble concentrate in oil). Biasanya dicampur dengan larutan
minyak seperti xilen, karosen atau aminoester. Dapat digunakan seperti
penyemprotan ULV (ultra low volume) dengan menggunakan atomizer. Formulasi ini
sering digunakan pada tanaman kapas.
Fumigansia
Pestisida ini berupa zat kimia yang dapat menghasilkan uap,
gas, bau, asap yang berfungsi untuk membunuh hama. Biasanya digunakan di gudang
penyimpanan.
Penggunaan pestisida sintetis
dilaporkan meninggalkan residu dalam tanah hingga bertahun-tahun setelah
pemakaian, sehingga mengurangi daya dukung lahan akibat menurunnya populasi
mikro-organisme pengurai bahan organik yang hidup di dalam tanah. Kondisi ini
diperparah dengan meningkatnya resistensi hama tanaman akibat penggunaan
insektisida yang berlebihan. Timbulnya resistensi hama memaksa petani menambah
dosis insektisida yang diaplikasikan sehingga semakin memperparah paparan
residu insektisida pada tubuh petani maupun konsumen. Kasus keracunan
insektisida di Indonesia pada tahun 2001–2005 cukup tinggi. Dari 4.867 kasus
keracunan, 3.789 orang dilaporkan meninggal dunia.
Penggunaan pestisida kimia
pertama kali diketahui sekitar 4.500 tahun yang lalu (2500 SM) yaitu
pemanfaatan asap sulfur untuk mengendalikan tungau di Sumeria. Penggunaan bahan
kimia beracun seperti arsenic, mercury dan serbuk timah diketahui mulai
digunakan untuk memberantas serangga pada abad ke-15. Kemudian pada abad ke-17
nikotin sulfate yang diekstrak dari tembakau mulai digunakan sebagai
insektisida. Pada abad ke-19 diintroduksi dua jenis pestisida alami yaitu,
pyretrum yang diekstrak dari chrysanthemum dan rotenon yang diekstrak dari akar
tuba Derris eliptica (Ware,1983).
Pada tahun 1874 Othmar Zeidler
adalah orang yang pertama kali mensintesis DDT (Dichloro Diphenyl
Trichloroethane), tetapi fungsinya sebagai insektisida baru ditemukan oleh ahli
kimia Swiss, Paul Hermann Muller. Kemudian pada tahun 1940 mulai dilakukan
produksi pestisida sintetik dalam jumlah besar dan diaplikasikan secara luas.
Penggunaan pestisida terus meningkat lebih dari 50 kali lipat semenjak tahun
1950 dan sekarang sekitar 2,5 juta ton pestisida ini digunakan setiap tahunnya (Sudarmo,
1987).
Memilih
pestisida
Di pasaran banyak dijual formulasi pestisida yang satu sama
lain dapat berbeda nama dagangnya, walaupun mempunyai bahan aktif yang sama.
Untuk memilih pestisida, pertama yang harus diingat adalah jenis jasad
pengganggu yang akan dikendahikan. Hal tersebut penting karena masing-masing
formulasi pestisida hanya manjur untuk jenis jasad pengganggu tertentu. Maka
formulasi pestisida yang dipilih harus sesuai dengan jasad pengganggu yang akan
dikendalikan. Untuk mempermudah dalam memilih pestisida dapat dibaca pada
masing-masing label yang tercantum dalam setiap pestisida. Dalam label tersebut
tercantumjenis-jenis jasad pengganggu yang dapat dikendahikan. Juga tercantum
cara penggunaan dan bahaya-bahaya yang mungkin ditimbulkan.
Untuk menjaga kemanjuran pestisida, maka sebaiknya belilah
pestisida yang telah terdaftar dan diizinkan oleb Departemen Pertanian yang
dilengkapi dengan wadah atau pembungkus asli dan label resmi. Pestisida yang
tidak diwadah dan tidak berlabel tidak dijamin kemanjurannya.
Menyimpan
pestisida
Pestisida senantiasa harus disimpan dalam keadaan baik,
dengan wadah atau pembungkus asli, tertutup rapat, tidak bocor atau rusak.
Sertakan pula label asli beserta keterangan yang jelas dan lengkap. Dapat
disimpan dalam tempat yang khusus yang dapat dikunci, sehingga anak-anak tidak
mungkin menjangkaunya, demikian pula hewan piaraan atau ternak. Jauhkan dari
tempat minuman, makanan dan sumber api. Buatlah ruang yang terkunci tersebut dengan
ventilasi yang baik. Tidak terkena langsung sinar matahari dan ruangan tidak
bocor karena air hujan. Hal tersebut kesemuanya dapat menyebabkan penurunan
kemanjuran pestisida.
Untuk berjaga-jaga apabila sewaktu-waktu pestisida tumpah,
maka harus disediakan air dan sabun detergen, beserta pasir, kapur, serbuk
gergaji atau tanah sebagai penyerap pestisida. Sediakan pula wadah yang kosong,
sewaktu-waktu untuk mengganti wadah pestisida yang bocor.
Menggunakan
pestisida
Untuk menggunakan pestisida harus diingat beberapa hal yang
harus diperhatikan:
-Pestisida digunakan apabila diperlukan.
-Sebaiknya makan dan minum secukupnya sebelum bekerja dengan
pestisida.
-Harus mengikuti petunjuk yang tercantum dalam label.
-Anak-anak tidak diperkenankan menggunakan pestisida,
demikian pula wanita hamil dan orang yang tidak baik kesehatannya.
-Apabila terjadi luka, tutuplah luka tersebut, karena pestisida
dapat terserap melalui luka.
-Gunakan perlengkapan khusus, pakaian lengan panjang dan
kaki, sarung tangan, sepatu kebun, kacamata, penutup hidung dan rambut dan
atribut lain yang diperlukan.
-Hati-hati bekerja dengan pestisida, lebih-lebih pestisida
yang konsentrasinya pekat. Tidak boleh sambil makan dan minum.
-Jangan mencium pestisida, karena pestisida sangat berbahaya
apabila tercium.
-Sebaiknya pada waktu pengenceran atau pencampuran pestisida
dilakukan di tempat terbuka. Gunakan selalu alat-alat yang bersih dan alat
khusus.
-Dalam mencampur pestisida sesuaikan dengan takaran yang
dianjurkan. Jangan berlebih atau kurang.
-Tidak diperkenankan mencampur pestisida lebih dari satu
macam, kecuali dianjurkan.
-Jangan menyemprot atau menabur pestisida pada waktu akan
turun hujan, cuaca panas, angin kencang dan arah semprotan atau sebaran
berlawanan arah angin. Bila tidak enak badan berhentilah bekerja dan istirahat
secukupnya.
-Wadah bekas pestisida harus dirusak atau dibenamkan,
dibakar supaya tidak digunakan oleh orang lain untuk tempat makanan maupun
minuman.
-Pasanglah tanda peringatan di tempat yang baru diperlakukan
dengan pestisida.
-Setelah bekerja dengan pestisida, semua peralatan harus
dibersihkan, demikian pula pakaian-pakaian, dan mandilah dengan sabun sebersih
mungkin.
Petani selama ini tergantung
pada pengendalian secara kimiawi untuk mengendalikan hama dan penyakit tanaman.
Untung (1996) mengemukakan bahwa aplikasi insektisida kimia sintetik yang
kurang bijaksana dan tidak sesuai dengan Pengendalian Hama Terpadu (PHT) dapat
memberikan berbagai dampak negatif seperti terjadinya resistensi hama,
resurjensi, munculnya hama sekunder, terbunuhnya organisme bukan sasaran,
adanya residu insektisida pada bahan makanan, pencemaran lingkungan, dan bahaya
pada pemakai (Gapoktan, 2009). Untuk mengoptimalkan dampak tersebut dapat
dilakukan dengan memanfaatkan bahan alam yang ramah lingkungan sebagai
alternatif, salah satunya penggunaan insektisida alami sebagai altrnatif
(Listiyati dkk., 2012).
Pestisida nabati merupakan
pestisida yang memiliki bahan aktif yang dihasilkan dari tanaman dan memiliki
fungsi sebagai pengendali hama dan penyakit yang menyerang tanaman. Bahan aktif
pestisida nabati berasal dari tumbuhan atau bagian tumbuhan seperti akar, daun,
batang atau buah. Bahan-bahan tersebut diolah menjadi berbagai bentuk, antara
lain bahan mentah berbentuk tepung, ekstrak yang merupakan hasil pengambilan
cairan dari bagian tumbuhan atau bagian tumbuhan dibakar untuk diambil abunya
dan digunakan sebagai pestisida. Karena terbuat dari bahan-bahan alami maka
jenis pestisida ini mudah terurai di alam sehingga residunya mudah hilang, maka
relatif aman bagi manusia (Samsudin, 2008). Pestisida nabati memiliki beberapa
fungsi, antara lain:
Repelant,
yaitu menolak kehadiran serangga, misalnya dengan bau yang menyengat.
Antifidant,
mencegah serangga makan tanaman yang disemprot, merusak perkembangan telur,
larva, pupa, menghambat reproduksi serangga betina, racun syaraf, mengacaukan
sistem syaraf di dalam tubuh serangga.
Atraktan,
yaitu pemikat serangga, yang dapat dipakai sebagai perangkap serangga,
mengendalian jamur atau bakteri (Gapoktan, 2009).
Cara kerja pestisida:
-Pestisida
kontak, berarti mempunyai daya bunuh setelah tubuh jasad terkena sasran.
-Pestisida
fumigan, berarti mempunyai daya bunuh setelah jasad sasaran terkena
uap atau gas.
-Pestisida
sistemik, berarti dapat ditranslokasikan ke berbagai bagian tanaman
melalui jaringan. Hama akan mati jika mengisap cairan tanaman.
-Pestisida
lambung, berarti mempunyai daya
bunuh setelah jasad sasaran memakan pestisida.
Pestisida nabati juga memiliki berbagai
macam jenis berdasarkan fungsi mengendalikan hama seperti insektisisda,
bakterisida, akarisida dan lain-lain. Penggunaan insektisida nabati dilakukan
sebagai alternatif untuk mengendalikan hama tanaman sehingga tidak menimbulkan
pencemaran lingkungan seperti penggunaan pestisida kimia (Tohir, 2010).
Peraturan Pemerintah No. 6 tahun 1995 menyatakan bahwa
pemanfaatan agens pengendali hayati atau biopestisida termasuk pestisida nabati
sebagai komponen utama dalam sistem PHT. Pestisida nabati merupakan pestisida
yang bahan dasarnya berasal dari tumbuhan. Tumbuhan banyak mengandung bahan
kimia yang dapat digunakan sebagai alat pertahanan dari serangan organisme
pengganggu.
Penggunaan rodentisida,
moluskisida, akarisida, dan nematisida sintetis yang kurang bijaksana
disinyalir mengakibatkan berbagai dampak yang merugikan bagi lingkungan. Oleh
karena itu, sudah saatnya dicari bahan pengendali hama yang efektivitasnya
setara dengan pestisida sintetis namun lebih aman bagi organisme hidup maupun
lingkungan. Dengan demikian secara perlahan akan tercipta keseimbangan ekologi
yang berkesinambungan. Selanjutnya, petani maupun pengusaha diharapkan mampu
mengembangkan pestisida yang ramah lingkungan, antara lain dengan memanfaatkan
senyawa sekunder tanaman sebagai bahan aktif pestisida. Pestisida dengan bahan
aktif yang bersumber dari tanaman dikenal sebagai pestisida nabati
(Regnault-Roger 2005).
Kasumbogo untung menyatakan bahwa pengguanaan pestisida
sintetis dalam rangka pengendalian organisme pengganggu tanaman (OPT) merupakan
alternatif terakhir dan dampak yang ditimbulkan harus di tekan seminimal
mungkin. Indiyani dan Gothama melanjutakan untuk mengatasi hal tersebut telah
dianjurkan untuk menggunakan konsep pengendalian hama terpadu (PHT) dengan
salah satu komponen adalah pengendalian hayati.
Salah satu alternatif yang dapat dilakukan untuk mengatasi masalah tersebut
adalah penggunaan pestisida nabati. Penggunaan pestisida nabati selain dapat
mengurangi pencemaran lingkungan, harganya lebih murah dibandingkan penggunaan
pestisida sintetis atau kimia (Murtidjo, 2003).
Metabolit sekunder adalah senyawa metabolit yang tidak
essensial bagi pertumbuhan organisme, yang ditemukan dalam bentuk unik atau
berbeda-beda antara spesies satu dengan spesies lainnya. Berbagai senyawa
metabolit sekunder telah digunakan sebagai obat atau bahan untuk membuat obat,
pestisida dan insektisida. Penggunaan pestisida nabati selain dapat mengurangi
pencemaran lingkungan, harganya relatif murah.
Menurut Kardinan (2002), pada
pertanian organik saat ini mulai banyak dikembangkan pengendalian Organisme
Pengganggu Tanaman (OPT) dengan menggunakan pestisida nabati yang berasal dari
tumbuhan yang banyak terdapat di alam. Teknik pengendalian ini merupakan
alternatif pemecahan terhadap
permasalahan pestisida sintetis yang telah mengakibatkan ketidakseimbangan
ekosistem lingkungan. Selain relatif mudah dibuat dan tidak mahal, pestisida
nabati merupakan salah satu alternatif pengendalian yang ramah lingkungan
karena selain bahan dasarnya berasal dari tumbuh-tumbuhan, pestisida nabati
juga memiliki sifat mudah terurai di alam.
Pemanfaatan pestisida nabati
diyakini mampu menjawab permasalahan tersebut karena tersusun dari senyawa
tanaman yang mudah terurai. Hasil penelitian mengindikasikan spesies-spesies
tanaman yang tumbuh di Indonesia dapat dimanfaatkan untuk mengendalikan hama
dan penyakit tanaman.
Kunyit yang dalam bahasa ilmiah disebut dengan nama Curcuma
domestica ini memiliki beragam manfaat bagi kita, manfaat kunyit selain untuk
kesehatan tubuh kita ternyata bisa juga digunakan sebagai pestisida nabati yang
berfungsi sebagai insektisida, fungisida dan untuk mencegah hama datang
(repellent). Ekstrak rimpang kunyit telah lama digunakan sebagai upaya
pencegahan terhadap serangga hama utama pada tanaman palawija ataupun sayuran. Kandungan
senyawa aktif yang terdapat didalam rimpang kunyit cukup melimpah, seperti Kurkumin,
Sikurkumin, Demetoksikurkumin, Volatil oil (Keton sesuiterpen, Tumeon,
Zingiberen, Felandren, Sabinen, Borneol dan Sineil). Berdasarkan penelitian
Cahyani dan Suhartanti (2015: 258), hasil uji fitokimia senyawa rimpang kunyit
di daerah Banguntapan menunjukkan hasil senyawa polifenol positif, alkaloid
positif, saponin negatif, flavonoid positif, dan tanin positif. Rimpang kunyit
di kawasan Bogor juga menunjukkan hasil fitokomia senyawa alkaloid positif,
saponin negatif, flavonoid positif, triterpenoid positif, minyak atsiri
positif, dan tanin positif (Sunanti, 2007: 9). Kandungan senyawa rimpang kunyit
di wilayah Mranggen, Demak juga menunjukkan bahwa rimpang kunyit mengandung
senyawa tanin, flavonoid, dan minyak atsiri (Kusumawati dkk, 2015: 287).
Menurut Ikpeama dkk (2014), pada ekstrak rimpang kunyit sebanyak 5 ml dengan
menggunakan metode Person menunjukkan terdapat senyawa tanin sebanyak 1,08% dan
pada 1 ml ekstrak rimpang kunyit dengan menggunakan metode Haborne menunjukkan
hasil terdapat senyawa flavonoid sebanyak 0,40%.
Purba (2013) menyebutkan bahwa terdapat senyawa minyak
atsiri dalam rimpang induk kunyit sebesar 4,33% dan pada cabang rimpang kunyit
sebesar 3,32%. Purba (2013) juga menyebutkan bahwa berdasarkan hasil analisis
dengan GC-MS (Gas Chromatography-Mass Spectrometry) terdapat senyawa utama
dalam minyak atisiri rimpang induk dan cabang rimpang kunyit yaitu
ar-turmerone. Kandungan senyawa ar-turmerone dalam minyak atsiri rimpang induk
kunyit sebesar 25,63% dan dalam minyak atsiri cabang rimpang kunyit sebesar
15,98%.
Tanaman kunyit merupakan tumbuhan semak yang memiliki tinggi
± 70 cm, serta berbatang semu, tegak, bulat, dan membentuk rimpang, tanaman ini
memiliki batang berwarna hijau kekuningan dan tersusun dari pelepah daun (agak
lunak) yang saling menutupi. Batang kunyit bersifat basah, karena mampu
menyimpan air dengan baik, tanaman ini memiliki daun tunggal, memanjang serta helaian
daun berjumlah tiga sampai delapan dengan permukaan yang agak kasar, ujung dan
pangkal runcing, tepi rata, dengan panjang 20 - 40 cm dan lebar 8 - 12,5 cm,
pertulangan menyirip atau melengkung menyerupai ekor. Tanaman kunyit merupakan
tumbuhan berbunga majemuk berbentuk kerucut runcing, berambut dan bersisik dari
pucuk batang semu, dengan tangkai panjang 16-40 cm, bunga berwarna putih/kekuningan
dengan kelopak silindris. Setiap bunga kunyit terdiri dari tiga lembar kelopak
bunga, tiga lembar tajuk bunga, dan empat helai benang sari dimana salah
satunya berfungsi sebagai alat pembiakan, mahkota panjang ± 3 cm dan lebar ±
1,5 cm. Memiliki perakaran serabut berwarna coklat muda. Rimpang kunyit
merupakan akar kunyit yang berbentuk bulat memanjang dan membentuk cabang akar
berupa batang yang terdapat di dalam tanah. Bagian utama tanaman kunyit adalah
rimpangnya yang merupakan tempat tumbuhnya tunas. Kulit luar rimpang berwarna
jingga kecoklatan, daging buah merah jingga kekuning-kuningan. Rimpang kunyit
terdiri dari rimpang induk dan cabang rimpang. Rimpang utama pada kunyit berbentuk
bulat panjang, seperti telur ayam yang merupakan rimpang induk (bulb) yang
biasa disebut dengan empu. Rimpang induk kunyit rasanya agak pahit dan getir,
sedangkan cabang rimpang kunyit rasanya agak manis dan berbau aromatis. Menurut
Purba (2013), jumlah kandungan senyawa bioaktif minyak atsiri pada rimpang
induk kunyit lebih besar daripada rimpang cabang kunyit. Berdasarkan hasil uji
fitokimia yang telah dilakukan juga menunjukkan bahwa jumlah kandungan senyawa
bioaktif seperti minyak atsiri, flavonoid, dan tanin pada rimpang induk kunyit
lebih besar dibandingkan dengan cabang rimpang kunyit, yaitu pada cabang
rimpang kunyit jumlah kandungan senyawa flavonoid sebesar 0,03%, senyawa tanin
sebesar 0,06%, dan senyawa minyak atsiri sebesar 0,13%, sementara itu pada
rimpang induk kunyit jumlah kandungan senyawa flavonoid sebesar 0,09%, senyawa
tanin sebesar 0,09%, dan senyawa minyak atsiri sebesar 0,28%.
Kunyit (Curcuma domestica) berasal dari wilayah Asia,
khususnya Asia Tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami persebaran ke daerah
Indo– Malaysia, Thailand, Cina, India, Vietnam, Taiwan, Filipina, Australia
bahkan Afrika. Kunyit merupakan tanaman obat atau herbal berupa semak dan
bersifat tahunan yang tersebar di seluruh daerah tropis (Soedibyo, 1997). Tanaman
ini digolongkan ke dalam tanaman suku temu-temuan (Zingiberaceae). Nama popular
kunyit berbeda-beda di setiap negara, diantaranya yaitu chiang huang (China),
safron (India), turmeric (Inggris), kurkuma (Italia), dan acafrao da India
(Portugis) (Hapsoh dan Hasanah, 2011). Kunyit mampu tumbuh di berbagai tempat
dan dapat tumbuh liar di ladang ataupun di hutan, tanaman ini pun telah banyak
dibudidayakan di pekarangan rumah, serta mampu hidup pada dataran rendah hingga
dataran tinggi dengan ketinggian 200 m dpl. Pada tahun 77-78 SM, Dioscorides
menyebut tanaman ini sebagai Cyperus menyerupai jahe, tetapi pahit, kelat, dan
sedikit pedas, tetapi tidak beracun.
Tanaman kunyit dapat tumbuh baik pada daerah yang memiliki
intensitas cahaya penuh atau sedang, sehingga tanaman ini sangat baik hidup
pada tempat-tempat terbuka atau sedikit naungan. Pertumbuhan terbaik dicapai
pada daerah yang memiliki curah hujan 1000-4000 mm/tahun. Bila ditanam di
daerah curah hujan < 1000 mm/tahun, maka system pengairan harus diusahakan
cukup dan tertata baik. Tanaman ini dapat dibudidayakan sepanjang tahun.
Pertumbuhan yang paling baik adalah pada penanaman awal musim hujan. Suhu udara
yang optimum bagi tanaman ini antara 19-30° C. Kunyit akan tumbuh subur pada
tanah gembur dan jika ditanam pada tanah yang dicangkul dengan baik akan
menghasilkan umbi yang berlimpah. Menurut Rukmana (2004), rimpang kunyit yang
dihasilkan dari ketinggian lokasi yang rendah (dataran rendah) mengandung
senyawa bioaktif yang lebih banyak dibandingkan dengan rimpang kunyit yang
dihasilkan di dataran tinggi.
Bibit kunyit yang baik berasal dari pemecahan rimpang,
karena lebih mudah tumbuh. Bibit yang baik bisa Anda dapatkan dari tanaman yang
tumbuh subur, segar, sehat, berdaun banyak dan hijau, kokoh, terhindar dari
serangan penyakit serta cukup umur/berasal dari rimpang yang telah berumur >
7-12 bulan dengan memiliki bentuk, ukuran, dan warna yang seragam, memiliki
kadar air cukup, benih juga telah mengalami masa istirahat (dormansi) cukup dan
terhindar dari bahan asing (biji tanaman lain, kulit, kerikil).
Rimpang kunyit selain dapat digunakan sebagai bahan bumbu
masak juga dapat digunakan sebagai analgetika, antiinflamasi, antioksidan, dan
antimikroba (Olivia dkk, 2006). Di daerah Jawa, kunyit banyak digunakan sebagai
ramuan jamu karena berkhasiat menyejukkan, membersihkan, mengeringkan,
menghilangkan gatal, dan menyembuhkan kesemutan. Disamping itu rimpang tanaman
kunyit juga bermanfaat sebagai anti inflamasi, anti oksidan, anti mikroba,
pencegah kanker, anti tumor, dan menurunkan kadar lemak darah serta kolesterol,
juga sebagai pembersih darah.
Rimpang kunyit dapat menjadi bahan pestisida nabati dan
bahan penghambat nitrifikasi. Sebagai bahan pestisida nabati, rimpang kunyit
relatif mudah diperoleh, mudah terurai di alam (biodegradable), residunya mudah
hilang sehingga aman bagi manusia dan ternak, serta tidak mencemari lingkungan.
Menurut Diaz dkk (2012), senyawa minyak atsiri dapat digunakan sebagai
larvasida dan repellent.
Minyak atsiri merupakan senyawa metabolit sekunder yang
terdapat pada bagian tanaman seperti daun, bunga, rimpang, batang, buah, dan
biji. Menurut Guenther (2006), minyak atsiri atau minyak esensial (volatile
oil) merupakan jenis minyak yang berasal dari bahan nabati yang bersifat mudah
menguap pada suhu kamar dan memiliki bau seperti tanaman asalnya. Minyak atsiri
memiliki banyak manfaat salah satunya sebagai larvasida. Mekanisme utama
larvasida dari minyak atsiri yaitu mengganggu susunan saraf dan pertumbuhan
pada larva dengan cara menghambat daya makan pada larva (Sulistiyani, 2015:
27). Cara kerja dari senyawa minyak atsiri yaitu dengan menghambat perkembangan
serangga (Said, 2007).
Purba (2013) menyebutkan bahwa pada rimpang induk kunyit
kering terdapat kandungan minyak atsiri sebesar 4,33% dan berdasarkan hasil
analisis dengan GC-MS (Gas Chromatography-Mass Spectrometry) terdapat senyawa
utama dalam minyak atisiri rimpang induk kunyit berupa ar-turmerone dimana
jumlah kandungan senyawa ar-turmerone dalam minyak atsiri rimpang induk kunyit
kering sebesar 25,63%. Berdasarkan hasil uji fitokimia air perasan rimpang
kunyit sebanyak 50 ml diperoleh jumlah kandungan senyawa minyak atsiri sebesar
0,2889%. Minyak atsiri memiliki turunan senyawa aktif berupa terpenoid atau
terpena dimana senyawa inilah yang menyebabkan adanya aroma atau bau khas yang
terdapat pada tanaman (Yuliani, 2012). Terdapat dua golongan senyawa terpena
yang terdapat dalam minyak atsiri yaitu senyawa monoterpen yang mempunyai titik
didih antara 140-180 °C dan senyawa seskuiterpen yang mempunyai titik didih
>200 °C (Yuliani, 2012). Minyak atsiri dalam rimpang kunyit mengandung senyawa
terpen berupa seskuiterpen yang meliputi ar-turmerone. Senyawa ar- turmerone
yang tergolong ke dalam seskuiterpen turunan minyak atsiri rimpang kunyit dapat
berfungsi sebagai antifeedant. Menurut Dono, dkk (2010), mekanisme kerja
senyawa seskuiterpen yaitu sebagai antifeedant atau penghambat aktivitas makan
pada serangga. Senyawa ini akan mengakibatkan gangguan pada organ perasa,
sehingga larva tidak dapat melakukan aktivitas makan secara normal. Aktivitas
makan yang rendah pada larva akan mengakibatkan energi yang digunakan untuk
perkembangan larva menjadi berkurang, sehingga proses pertumbuhah larva menjadi
terhambat.
Flavonoid sebagai senyawa metabolit sekunder bekerja sebagai
racun pernafasan pada larva. Senyawa tersebut menimbulkan kelayuan saraf dan kerusakan
siphon pada larva, sehingga mengakibatkan larva tidak dapat bernafas (Dinata,
2008). Flavonoid merupakan suatu kelompok senyawa turunan fenol. Flavonoid
mempunyai sifat khas yaitu bau yang tajam, rasa yang pahit, larut dalam air dan
pelarut organik, serta mudah terurai dalam temperatur tinggi (Suyanto, 2009).
Terdapat juga senyawa tanin dalam rimpang kunyit, yang mana
apabila senyawa ini masuk ke dalam tubuh larva akan mengakibatkan sistem
pencernaan pada larva menjadi terganggu, sehingga pertumbuhan larva menjadi
terhambat dan akhirnya mati. Senyawa ini berfungsi sebagai stomach poisoning
atau racun perut (Suyanto, 2009). Senyawa tanin merupakan polifenol yang larut
dalam air dan dapat menggumpalkan protein. Senyawa ini biasa ditemukan pada
berbagai tumbuhan berkayu dan herba yang berperan sebagai pertahanan tumbuhan
dengan cara menghalangi serangga dalam mencerna makanan. Senyawa tanin dapat
menurunkan kemampuan serangga dalam mencerna makanan dengan cara menurunkan
aktivitas enzim pencernaan dan mengganggu aktivitas protein pada serangga.
Senyawa ini akan mengendapkan protein dalam sistem pencernaan yang diperlukan
oleh serangga untuk pertumbuhan, sehingga proses penyerapan protein dalam
pencernaan larva menjadi terganggu. Senyawa ini memiliki rasa pahit, tajam, dan
dapat menyebabkan iritasi pada lambung apabila dimakan oleh serangga (Yunita
dkk, 2009).
Menurut Perveeen (2012), penelitian tentang kemampuan
tumbuhan sebagai larvasida alami menggunakan senyawa metabolit sekunder yang
berasal dari tumbuhan terbukti aman bagi lingkungan karena sifatnya yang mudah
menguap, sehingga tidak menyisakan residu di tanah.
Senyawa ar-turmerone merupakan senyawa yang tergolong ke
dalam keton seskuiterpen turunan senyawa minyak atsiri rimpang kunyit yang
berfungsi sebagai antifeedant pada serangga. Lenny (2006) menyatakan bahwa
senyawa seskuiterpen memiliki bioaktifitas yang cukup besar, antara lain
sebagai antifeedant. Adanya aktivitas antifeedant inilah yang menjadi penanda
aktivitas larvasida (Nopitasari, 2013: 4). Mekanisme kerja dari antifeedant
yaitu menyebabkan gangguan pada sistem pengiriman sinyal perangsang makan
melalui penghambatan reseptor-reseptor perasa pada larva. Hal ini menyebabkan
aktivitas makan yang rendah pada larva, sehingga mengakibatkan asupan energi
yang digunakan untuk perkembangan larva menjadi berkurang dan proses
pertumbuhan menjadi terhambat (Dono dkk, 2010).
Kunyit (Curcuma domestica) merupakan salah satu tanaman obat
yang dapat dibudidayakan di ekosistem tadah hujan. Kunyit sebagai tanaman sela dapat
ditumpangsarikan dengan tanaman utama seperti tanaman buah. Balai Penelitian
Lingkungan Pertanian (Balingtan) telah memanfaatkan rimpang kunyit sebagai
bahan pestisida nabati dan bahan penghambat nitrifikasi sebagai bagian anasir
system integrasi tanaman-ternak bebas limbah untuk mendukung pengambangan
pertanian bio-industri berkelanjutan.
Cara membuat pestisida nabati dari bahan kunyit (Curcuma
domestica)
-Siapkan rimpang kunyit sebanyak 20-30gram, kemudian rimpang
kunyit diparut atau ditumbuk hingga halus. Anda juga dapat menggunakan blender
untuk menghaluskan rimpang kunyit.
-Rendam parutan atau tumbukan kunyit kedalam urine sapi
sebanyak 200-300 ml. Fermentasikan larutan tersebut selama 2 hari.
Menurut Voight (1995), metode pemerasan merupakan suatu
metode yang digunakan untuk memperoleh simplisia. Simplisia adalah bahan
alamiah yang digunakan sebagai obat yang belum mengalami pengolahan apapun yang
berupa bahan yang telah dikeringkan. Cairan yang diperoleh dari metode peras
umumnya disaring terlebih dahulu untuk membebaskan cairan dari
partikel-partikel kecil pengotor. Bahan yang digunakan sebagai material awal
dalam metode pemerasan berupa tumbuhan segar yang dihaluskan. Untuk memudahkan
proses penghalusan, bagian tanaman rimpang, temu-temuan dan kayu biasanya
dirajang terlebih dahulu. Ketebalan rajangan untuk rimpang temu- temuan pada
umumnya sekitar 4-5 mm. Proses perajangan ini bertujuan untuk memperkecil
ukuran bahan serta mempercepat proses pengeringan (Yuliani, 2012). Air perasan
merupakan larutan dalam air yang terdiri dari seluruh bahan yang terkandung
dalam tumbuhan segar yang dihaluskan dalam perbandingan yang sama dengan
material awalnya dan yang tetap tinggal hanyalah bahan yang tidak larut
(Nopianti, 2008).
-Encerkan larutan dalam 2-3 liter air dan 1 sendok detergen saat
akan diaplikasikan, kemudian aduk formulasi pestisida hingga merata.
Cara
aplikasi:
-Masukkan larutan pestisida rempah tersebut ke dalam alat
semprot.
-Semprotkan pestisida nabati ke seluruh bagian tanaman yang
terserang hama pada pagi atau sore hari.
OPT
sasaran:
Kutu daun, Ulat jengkal, Ulat tanah, Tungau, Belalang,
Penggerek batang Embun tepung.
Komposisi tersebut dapat
disesuaikan dengan OPT sasaran dan berdasarkan pengalaman petani di lapangan.
Makin kecil OPT sasaran, porsi minyak nabati dapat dikurangi. Hal penting
lainnya yang perlu diperhatikan untuk mengoptimalkan efektivitas formula dalam
mengendalikan OPT adalah komposisi detergen di dalam formula harus sedemikian
rupa, sehingga formula dapat teremulsi sempurna di dalam air.
Menurut WHO (2005: 10), tingkat konsentrasi dapat ditentukan
dengan lethal concentration (LC) yang meliputi:
Lethal
Concentration 50 (LC50)
Lethal Concentration 50 (LC50) merupakan konsentrasi yang
menyebabkan kematian sebanyak 50% dari hewan uji yang dapat diestimasi dengan
grafik dan perhitungan pada suatu waktu pengamatan tertentu (Rossiana, 2006).
Lethal
Concentration 90 (LC90)
Lethal Concentration 90 (LC90) merupakan konsentrasi yang
menyebabkan kematian sebanyak 90% dari hewan uji yang dapat diestimasi dengan
grafik dan perhitungan pada suatu waktu pengamatan tertentu (Rossiana, 2006).
Detergen adalah campuran berbagai bahan, yang digunakan
untuk membantu pembersihan dan terbuat dari bahan-bahan turunan minyak bumi.
Detergen merupakan garam Natrium dari asam sulfonat, yang mengandung surfaktan
dan linier alkil benzene sulfonate yang bersifat karsinogenik yang dapat
membunuh hama. Detergen bermanfaat
mengemulsikan komponen minyak dalam formula sehingga saat pestisida dicampur dengan
air, seluruh bahan yang terkandung dalam formula dapat teremulsi dengan
sempurna dan saat diaplikasikan dapat menyebar merata ke seluruh permukaan
tanaman. Detergen juga dapat mencuci lapisan lilin yang menyelimuti kulit
serangga, sehingga meningkatkan efektivitas formula karena bahan aktif
pestisida nabati lebih mudah menembus tubuh OPT sasaran.
Pestisida kunyit biasa juga disebut pestisida rempah karena
kunyit termasuk golongan rempah. Kunyit dapat dijadikan pestisida karena
mengandung minyak atsiri yang berkhasiat sebagai anti bakteri dan antiseptik. Pestisida
dari kunyit (Curcuma domestica) terbukti efektif untuk hama kutu daun begitu
juga dengan semut-semut yang ada pada tanaman tersebut.
Berdasarkan penelitian sebelumnya oleh Asih Sulistiyani (2015)
mengenai ekstrak ethanol rimpang kunyit, menunjukkan bahwa ekstrak ethanol
rimpang kunyit mampu membunuh larva Aedes aegypti dengan LC50 sebesar 0,376%,
sementara itu hasil penelitian Roselina Panghiyangani (2012) menunjukkan bahwa
ekstrak rimpang kunyit pada konsentrasi 0,4% mampu membunuh larva Aedes aegypti
sebesar 50%. Berdasarkan penelitian tersebut dapat diketahui bahwa baik ekstrak
ethanol rimpang kunyit maupun ekstrak kunyit memiliki pengaruh terhadap
kematian larva, akan tetapi perlu adanya alternatif dalam membuat sediaan
larvasida dari rimpang kunyit yang mudah dan murah untuk digunakan oleh
masyarakat.
Jenis pestisida nabati
berkaitan erat dengan perannya dalam mengendalikan OPT. Beberapa jenis
pestisida nabati yang mulai dikenal luas adalah insektisida, nematisida,
fungisida (Wiratno et al. 2008), bakterisida (Sumastuti dan Pramono 2002),
moluskisida (Wiratno et al. 2011), dan leismanisida nabati (Chan Bacab dan Pena
Rodriguez 2001). Saat ini Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat (Balittro)
sedang mengembangkan herbisida nabati untuk mengendalikan gulma yang banyak
mengganggu tanaman budi daya.
Pestisida nabati memiliki
spektrum pengendalian yang luas dan dapat mengendalikan hama yang telah
resisten terhadap insektisida sintetis. Karena tingkat toksisitasnya terhadap
mamalia relatif rendah, pestisida nabati aman bagi kehidupan.
Cara penggunaan pestisida yang tepat merupakan salah satu
faktor yang penting dalam menentukan keberhasilan pengendalian hama. Walaupun
jenis obatnya manjur, namun karena penggunaannya tidak benar, maka menyebabkan
sia-sianya penyemprotan. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penggunaan
pestisida, di antaranya adalah keadaan angin, suhu udara, kelembapan dan curah
hujan. Angin yang tenang dan stabil akan mengurangi pelayangan partikel
pestisida di udara. Apabila suhu di bagian bawah lebih panas, pestisida akan
naik bergerak ke atas. Demikian pula kelembapan yang tinggi akan mempermudah
terjadinya hidrolisis partikel pestisida yang menyebabkan kurangnya daya racun.
Sedang curah hujan dapat menyebabkan pencucian pestisida, selanjutnya daya
kerja pestisida berkurang. Hal-hal teknis yang juga perlu diperhatikan dalam
penggunaan pestisida adalah ketepatan penentuan dosis. Dosis yang terlalu
tinggi akan menyebabkan pemborosan pestisida, di samping merusak lingkungan.
Dosis yang terlalu rendah menyebabkan hama sasaran tidak mati. Di samping
berakibat mempercepat timbulnya resistensi.
Insektisida nabati kembali
mendapat perhatian menggantikan insektisida kimia sintetik karena relatif aman,
murah, mudah aplikasinya di tingkat petani, selektif, tidak mencemari lingkungan,
residunya relatif pendek (Oka, 1994), aman terhadap hewan bukan sasaran, dan
mudah terurai di alam sehingga tidak menimbulkan pengaruh samping (Kardinan
2002).
Cara yang tepat dalam aplikasi pestisida harus disesuaikan
dengan bentuk atau formulasi suatu pestisida. Dalam mengaplikasikan pestisida
haruslah ada penyesuaian terhadap hama/penyakit sasaran, yaitu dengan
mengetahui bagaimana cara hidupnya, apa kelemahan hama /penyakit tersebut serta
cara kerja pestisida tersebut (kontak atau sistemik). Sejalan dengan pendapat
yang dikemukakan oleh Djojosumarto bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi
keberhasilan pengendalian OPT adalah hubungan antara jenis pestisida yang
digunakan dengan OPT, karena tidak ada satu jenis pestisida untuk semua jenis
OPT serta teknik aplikasi yang meliputi kepekaan sasaran dan waktu aplikasi. Pengguanaan
dosis dibawah anjuran juga dapat mengakibatkan hama/ penyakit tidak mati serta
mengakibatkan hama menjadi resisten, sedangkan waktu penyemprotan yang baik hendaknya
dilakukan pada pagi hari sebelum jam 10 dan sore hari setelah jam 3, karena disaat-saat
tersebut dipastikan belum banyak angin serta sinar matahari belum terik sehingga
hama masih enggan bergerak.
Kelebihan maupun keunggulan pestisida
nabati dibandingkan dengan pestisida sintetik menyebabkan minat terhadap
pencarian dan pemanfaatan sumber senyawa pestisida dari tumbuhan semakin besar.
Hal ini dimungkinkan selain karena tumbuhan merupakan gudang bahan kimia yang
dapat dimanfaatkan sebagai bahan aktif pestisida nabati, studi biokimia juga
telah semakin berkembang serta didukung oleh sarana dan prasarana yang semakin
canggih. Oleh karena itu, pemanfaatan tumbuhan sebagai pestisida tidak hanya
sekedar meracik secara sederhana tetapi berkembang ke arah teknologi yang lebih
maju.
Kelebihan pestisida alami :
-Bahan baku murah,
ekonomis dan mudah didapat serta dibuat sendiri oleh petani.
-Relatif aman terhadap
lingkungan, manusia dan ternak karena residunya mudah hilang.
-Mudah terurai di alam dan ramah lingkungan.
-Tidak menyebabkan keracunan
pada tanaman.
-Dapat membunuh hama/penyakit tanaman.
-Sebagai pengumpul/perangkap hama tanaman.
-Dosis yang digunakan tidak mengikat dan beresiko
dibandingkan dengan penggunaan pestisida sintetis.
-Sulit menimbulkan kekebalan
terhadap hama.
-Kompatibel digabung dengan
cara pengendalian yang lain.
-Menghasilkan produk pertanian
yang sehat karena bebas residu pestisida kimia.
-Merupakan pemecahan masalah hama jangka pendek/cepat.
Pestisida alami dapat membunuh atau mencegah serangan hama
dan penyakit melalui cara kerja yang unik, yaitu dapat melalui perpaduan
berbagai cara atau secara tunggal.
Cara
kerja pestisida alami sangat spesifik, yaitu :
-Merusak perkembangan telur, larva dan pupa.
-Menghambat pergantian kulit.
-Mengganggu komunikasi serangga.
-Menyebabkan serangga menolak makan.
-Menghambat reproduksi serangga betina.
-Mengurangi nafsu makan.
-Memblokir kemampuan makan serangga.
-Mengusir serangga.
-Menghambat perkembangan patogen penyakit.
Pestisida nabati juga memiliki
beberapa kekurangan, antara lain yaitu bahan aktif yang dimilikinya mudah
terurai sehingga pestisida jenis ini tidak tahan untuk disimpan dalam jangka
waktu lama. Selain itu, daya kerja pestisida nabati relatif lambat sehingga
aplikasinya harus lebih sering dibanding pestisida sintetis. Umumnya pestisida
nabati mempunyai tingkat toksisitas rendah sehingga tidak langsung mematikan
hama sasaran.
Pemanfaatan pestisida nabati di
Indonesia memiliki prospek yang menjanjikan, karena selain bahan bakunya melimpah
di alam, proses pembuatannya tidak membutuhkan teknologi tinggi, cukup dengan
kemampuan dan pengetahuan yang ada. Di lain pihak, karena bahan aktifnya
berasal dari alam, pestisida nabati mudah terurai (bio-degradable) sehingga
relatif aman bagi kehidupan.
Cara pengendalian OPT yang
ramah lingkungan memang sudah mendesak diperlukan, sehingga strategi percepatan
pemanfaatan pestisida nabati dalam jangka pendek maupun jangka panjang perlu
mendapat perhatian serius dari semua pihak.
Upaya jangka pendek dilakukan
dengan memberikan pemahaman kepada petani mengenai:
-Keunggulan dan kekurangan
pestisida nabati sehingga petani menyadari sepenuhnya bahwa penggunaan
pestisida nabati tidak memberikan efek langsung, namun mengendalikan OPT secara
perlahan.
-Jenis-jenis tanaman di sekitar
kebun yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pestisida nabati.
-Cara menyiapkan dan mengolah
bahan tanaman sehingga siap diekstrak menjadi bahan aktif pestisida nabati.
-Cara memformulasi pestisida
nabati yang murah dan mudah sehingga secara ekonomis terjangkau oleh petani.
-Cara memanfaatkan pestisida
nabati yang benar sesuai dengan arahan para ahli demi tercapainya tingkat
keberhasilan pengendalian OPT yang optimal.
Upaya jangka panjang memerlukan
dukungan serius dari pemangku kebijakan untuk menekan pestisida kimia sintetis
yang beredar di pasaran. Secara bertahap perizinan pendaftaran pestisida baru
perlu dibatasi dan semua pestisida yang beredar di pasaran dievaluasi ulang
terkait dengan resistensinya terhadap hama sasaran. Insektisida yang
menunjukkan tingkat resistensi tinggi sebaiknya izin edarnya dipertimbangkan
kembali untuk mengurangi kerusakan lingkungan akibat efek domino dari
penggunaan pestisida sintetis yang diaplikasikan pada konsentrasi yang lebih
tinggi.
Pemberlakuan ekolabeling dan ISO 14000 dalam era perdagangan
bebas membuat produk pertanian di Indonesia belum mampu bersaing di pasar
global, jika masih mengandalkan pestisida sintesis sebagai alat pengendali
hama. Indonesia masih jauh tertinggal jika dibandingkan dengan negara-negara
lain, seperti India dan Sri Lanka yang telah mulai memasuki pasaran Negara
Masyarakat Ekonomi Eropa (MEE) dengan produk pertanian yang bebas residu
pestisida (Sutanto, 2000).
Para praktisi pertanian Indonesia mau tidak mau harus
mempelajari dan mencoba alternative pestisida alami, jika tidak ingin tergilas
oleh kecenderungan global yang menginginkan bahan-bahan hasil pertanian yang
bebas dari residu pestisida.
Upaya yang tidak kalah penting
adalah membantu penyuluh pertanian dalam mendampingi petani memproduksi dan
memanfaatkan pestisida nabati. Peran penyuluh dalam memperkenalkan dan
menyebarluaskan pemanfaatan pestisida nabati kepada petani menjadi sangat
penting mengingat penyuluh adalah ujung tombak percepatan adopsi teknologi oleh
petani. Melalui pendampingan terhadap penyuluh, diharapkan budi daya pertanian
ramah lingkungan dapat segera menyebar luas kepada petani.
Dalam melakukan kajian terhadap keberhasilan pengendalian hama
dapat dievaluasi dengan dua cara yaitu evaluasi biologis dan evaluasi fisik.
Evaluasi dikatakan berhasil bila sesudah pengaplikasian pestisida populasi OPT
menurun, serangan OPT terhenti (tidak meluas) atau tanaman tidak lagi diserang
OPT sama sekali dibandingkan dengan tanaman yang tidak diaplikasi, sedangkan
evaluasi fisik yaitu untuk menilai tingkat keberhasilan penyemprotan yang telah
dilakukan misalnya evaluasi parameter penyemprotan seperti penutupan
(coverage), ukuran droplet, dan volume aplikasi.
Pestisida memang bukan pilihan
utama dalam upaya mengendalikan organisme pengganggu tanaman (OPT). Namun, jika
pestisida terpaksa digunakan, pestisida harus dilakukan secara legal, benar,
dan bijaksana. Jika ketentuan ini dilanggar, pestisida akan menjadi pedang
bermata dua. Bagaimanapun pestisida merupakan racun yang bisa membahayakan
pengguna dan lingkungan. Oleh karena itu, petani pengguna, petugas staf
argokimia, siswa dan mahasiswa pertanian, serta masyarakat harus mendapat
informasi yang jujur dan seimbang.
Saat ini teknik atau cara
pengujian juga telah disesuaikan dengan daya kerja bahan aktif pestisida nabati
dan OPT sasaran. Penelitian dan pengujian pestisida nabati yang dilakukan
terhadap isolasi dan formulasi bahan aktif, uji toksisitas terhadap OPT
sasaran. Toksisitas menurut Durham (1975) dalam Tandjung (1995) adalah
kemampuan suatu molekul atau senyawa kimia menimbulkan perusakan pada bagian
yang peka didalam maupun diluar mahluk hidup. Organisme tersebut dapat
mengalami berbagai tingkat kerusakan alat dan sistem organ. Tingkat racun (toksin)
suatu bahan kimia diukur dengan besarnya kadar atau konsentrasi bahan yang
dapat menimbulkan efek pada organisme. Uji toksisitas dipakai untuk menentukan
tingkat racun tersebut. Setiap toksikan dalam tubuh dapat menimbulkan suatu
efek toksik. Efek toksik sangat bervariasi dalam sifat, organ sasaran maupun
mekanisme kerjanya. Tidak terjadinya respon toksik tergantung pada sifat kimia
dan fisik dari bahan tersebut, situasi pemaparan dan kerentanan sistem biologis
dari subyek. Faktor utama yang mempengaruhi toksisitas yang berhubungan dengan
situasi pemaparan tehadap bahan kimia tertentu adalah jalur masuk kedalam
tubuh, jangka waktu dan frekuensi pemaparan (Ahmad 2004).
Efek toksik sangat bervariasi
dalam sifat, organ sasaran dan mekanisme kerjanya karena adanya beberapa faktor
yang mempengaruhinya. Antara lain yaitu:
Fisiologis dari organismenya
Proses fisiologis yag terjadi
pada setiap organisme turut berpengaruh terhadap daya toksik pestisida dalam
tubuh organisme. Ada organisme yang mempunyai kemampuan menetralisir pestisida
sampai pada konsentrasi tertentu. Sementara itu, ada pula organisme lain yang
tidak memiliki kemampuan untuk menetralisir daya racun dari pestisida yang
masuk kedalam tubuhnya. Adanya perbedaan kemampuan dalam menetralisir daya
toksik tersebut, disebabkan masing- masing spesies memiliki batas kisaran
toleransi yang berbeda-beda antara satu spesies dengan lainnya.
Kondisi organismenya
Masing-masing individu memiliki
daya tahan individu yang ditentukan antara lain oleh umur, jenis kelamin,
status nutrient dan ada tidaknya stress. Faktor-faktor tersebut berpengaruh
terhadap daya toksik pestisida tergantung dari kondisi organisme yang
bersangkutan.
Kemampuan beraklimasi terhadap bahan
Kemampuan setiap organisme
dalam beraklimasi terhadap adanya perubahan lingkungan berbeda satu dengan
lainya. Ada organisme yang mampu menyesuaikan terhadap perubahan lingkungan
sehingga mampu bertahan hidup. Dan, organisme yang tidak mampu beradaptasi
terhadap perubahan lingkungan akan mengalami kematian.
Uji persintensi formula aktif
pestisida nabati juga perlu dilakukan dengan maksud untuk meningkatkan
keefektifannya terhadap OPT sasaran, ekonomis, mempunyai nilai tambah, dan
ketersediaan teknologi. Hasil penelitian dan pengujian tersebut, menghasilkan
beberapa produk formulasi pestisida nabati yang dilisensi. Produk ini akan
memudahkan petani dalam memilih, mendapatkan dan menggunakan pestisida nabati
sesuai dengan OPT sasaran. Untuk memperoleh hasil pengendalian yang optimal
maka penggunaan pestisida nabati sebaiknya ditujukan untuk mencegah terjadinya
serangan OPT bukan untuk tindakan pengendalian.
Penggunaan pestisida nabati harus
merupakan bagian terintegrasi dari usaha pengendalian hama untuk meminimalisir
dampak negatif terhadap kesehatan manusia, serangga yang menguntungkan seperti
musuh alami, penyerbuk, organisme bukan sasaran dan lingkungan.
Penggunaan pestisida nabati harus
merupakan bagian terintegrasi dari usaha pengendalian hama untuk meminimalisir
dampak negatif terhadap kesehatan manusia, serangga yang menguntungkan seperti
musuh alami, penyerbuk, organisme bukan sasaran dan lingkungan.
Potensi pestisida nabati
apabila dikembangkan akan memperoleh hasil pengendalian OPT yang murah dan
tidak menimbulkan dampak negatif yang tidak diinginkan baik bagi pekerja,
hewan, maupun lingkungan. Oleh karena itu, dalam pengembangan potensi pestisida
nabati tersebut diperlukan usaha keras dari semua pihak antara lain lembaga
penelitian dan perguruan tinggi yang berkewajiban untuk melakukan penelitian
dasar mulai aspek kimia sampai formulasinya dan komitmen dari industri bahan
perlindungan tanaman dalam membantu mengembangkan pestisida nabati.
Ketergantungan kita terhadap
bahan-bahan kimia (pupuk kimia) apalagi bahan yang bersifat sebagai racun (insektisida,
fungisida dan bakterisida) harus segera kita tinggalkan. Kita harus menggali
bahan-bahan disekitar kita yang bisa kita manfaatkan untuk mengganti
bahan-bahan kimia tersebut. Sudah saatnya kita kembali ke alam. Banyak mikro-organisme
yang dapat kita manfaatkan untuk proses kelestarian lingkungan kita.
Indonesia merupakan tempat yang sangat potensial bagi
pengembangan dan pemanfaatan pestisida alami. Prospek pengembangan pestisida
alami di Indonesia masih sangat terbuka lebar. Banyak hal yang dapat dihemat
dengan menggantikan pestisida sintesis dengan pestisida alami yang di produksi
sendiri. Contohnya di Thailand, International Development Research Center yang
berpusat di Kanada melaporkan bahwa pemakaian pestisida botani di Thailand
meningkat dengan mengesankan. Pada tahun 1988 dengan pestisida botani, Thailand
telah mampu mengurangi import pestisida sintesis, sehingga berhasil menghemat
devisanya sebesar 70 juta dolar AS per tahun. Pada tingkat petani produsen,
biaya produksi dapat diturunkan secara signifikan.
Selain ramah lingkungan, pestisida alami merupakan pestisida
yang relatif aman dalam penggunaannya dan ekonomis. Dalam hal ini komitmen
pemerintah untuk lebih memasyarakatkan pestisida alami sangat diperlukan.
Indonesia merupakan Negara agraris yang tidak dapat menghindari kecenderungan
global untuk secara bertahap menurunkan pemakaian pestisida sintesis. Oleh
karena itu, prospek yang sangat menjanjikan untuk pengembangan dan pemanfaatan
pestisida alami di Indonesia.
Indonesia merupakan negara yang
memiliki keaneka- ragaman hayati tertinggi kedua di dunia setelah Brasil
(Hitipeuw 2011). Sebanyak 10% dari seluruh tanaman berbunga yang dikenal di
dunia dapat ditemukan di Indonesia. Oleh karena itu, Indonesia memiliki potensi
menjadi salah satu negara produsen pestisida nabati terbesar di dunia.
Kesadaran dalam memanfaatkan pestisida nabati di Indonesia diharapkan dapat
menekan kasus keracunan pada petani, konsumen, dan organisme bukan sasaran
serta menghasilkan produk pertanian yang bebas residu pestisida.
loading...
