Penulis 
Loading...
Loading...
Indonesia merupakan
negara yang memiliki Sumber Daya Alam yang melimpah. Hampir semua flora dan
fauna dapat ditemukan di Indonesia. Selain itu Indonesia juga memiliki hutan
tropis yang sangat luas, sehingga pantas jika Indonesia disebut sebagai salah
satu negara paru-paru dunia. Selain itu, dari berbagai flora dan fauna di
Indonesia juga memiliki banyak manfaat, baik di bidang ekonomi, budaya, maupun
kesehatan.
Indonesia sebagai negara
yang kaya Sumber Daya Alam seharusnya memiliki penduduk yang hidup secara
makmur. Karena untuk memenuhi kebutuhan hidupnya sudah terjamin oleh Sumber
Daya Alam yang melimpah. Akan tetapi masih banyak penduduk Indonesia yang
hidupnya belum layak. Bahkan karena desakan ekonomi banyak penduduk Indonesia
yang tidak memperhatikan kesehatannya. Sehingga sangat mudah untuk terserang
penyakit. Bahkan karena SDM yang masih rendah, maka sebagian besar penduduk
Indonesia belum mau untuk melakukan penelitian terhadap tanaman di lingkungan
sekitarnya.
Peningkatan produksi tanaman juga merupakan
salah tujuan dalam program pertanian. Agar tanaman tidak dirusak oleh hama dan
penyakit salah satu upaya yang dilakukan adalah dengan menggunakan pestisida. Sejalan dengan meningkatnya kebutuhan sandang,
pangan, dan papan, petani semakin dituntut memaksimalkan potensi lahannya
dengan meningkatkan penggunaan input usaha tani. Salah satu input penting
adalah pestisida yang berguna untuk menekan serangan organisme pengganggu
tanaman (OPT). Penggunaan pestisida sintetis di Indonesia berkembang sangat
pesat. Pada tahun 2002 tercatat ada 813 nama dagang pestisida yang terdaftar
untuk dipasarkan, namun pada tahun 2013 meningkat tajam menjadi 2.810 nama
dagang (Direktorat Pupuk dan Pestisida 2002; 2013).
Sebagian besar
masyarakat indonesia berprofesi sebagai patani, tidak bisa dipungkiri bahwa
hampir 44,3% masyarakat berprofesi sebagai petani. Sejarah Indonesia sejak masa
kolonial sampai sekarang tidak dapat dipisahkan dari sektor pertanian dan
perkebunan, karena sektor - sektor ini memiliki arti yang sangat penting dalam
menentukan pembentukan berbagai realitas ekonomi dan sosial masyarakat di
berbagai wilayah Indonesia. bidang pertanian di Indonesia menyediakan lapangan kerja
bagi sekitar 44,3% penduduk, meskipun hanya menyumbang sekitar 17,3% dari total
pendapatan domestik bruto. ( M Ali, dkk, 2010).
Di indonesia terdiri
dari dua musim, yaitu musim kemarau dan musim hujan, siklus musim ini yang
digunakan sebagai patokan penanaman tanaman. Petani akan menanam padi waktu
musim hujan datang, akan menanam palawija waktu musim kemarau datang. tanaman
tidak lepas terhadap gangguan hama-hama penyakit. Tanaman di katakan sakit
apabila terjadi perubahan seluruh atau sebagian organ-organ dari tanaman, yang
menyebabkan terganggunya kegiatan fisiologisnya. Kerusakan yang disebabkan oleh
hama biasanya menyebabkan terganggunya hidup dari tanaman tersebut. Ada
beberapa serangga yang merugikan petani, beberapa golongan insecta menyerang
tanaman dapat dilakukan pengendalian dengan penyemprotan pestisida. (M Ali,
dkk, 2010).
Organisme Pengganggu Tanaman (OPT) yang terdiri dari hama, penyakit dan gulma, merupakan
kendala utama dalam budidaya tanaman. Organisme pengganggu tanaman ini pada
suatu lahan pertanian sangat mengganggu laju pertumbuhan tanaman yang
dibudidayakan, ini dikarenakan antara tanaman yang dibudidayakan dengan OPT saling
bersaing untuk mendapatkan makanan, serat dan tempat perlindungan, karena
itulah untuk mengatasi masalah tersebut perlu dilakukan upaya pengendalian demi
menjaga kualitas tanaman.
Salah satu kebutuhan primer manusia adalah
kebutuhan akan pangan. Ketersediaan pangan harus sesuai dengan kebutuhan,
sehingga peningkatan produksi pertanian menjadi suatu hal yang mutlak untuk
dilakukan. Apalagi mengingat pertambahan penduduk yang cenderung semakin
meningkat (Harjadi, 1999) sementara usaha pertanian di Indonesia mengalami
keterpurukan produksi akibat serangan hama.
Pertanian merupakan sumber mata pecaharian penting
bagi masyarakat di Indonesia pada umumnya, terlebih Indonesia beriklimkan
tropis. Hal tersebut menjadikan tanah di Indonesia cocok digunakan untuk
bertani maupun bercocok tanam. Menjadi petani bukanlah hal yang mudah,
disamping harus sabar mengurus lahan persawahan ataupu ladang, para petani juga
harus berjuang mengusir hama-hama yang mengganggu ladang mereka.
Peran tanaman sangat penting bagi perekonomian
indonesia. Karena itulah, kesuburan tanaman sangat penting untuk diperhatikan
oleh masyarakat Indonesia. Produktivitas pertanian dapat terganggu oleh adanya
OPT (Organisme Pengganggu Tanaman). Organisme pengganggu tanaman inilah yang
dapat menimbulkan kerugian secara ekonomis terhadap petani maupun masyarakat.
Banyak sekali petani mengeluhkan hama tanaman yang mengganggu proses
pertumbuhan tanaman.
Hama adalah binatang yang keberadaannya di
ekosistem budidaya tanaman tidak dikehendaki karena menyebabkan kerusakan pada
tanaman hingga menurunkan hasil produksi dan pada tingkat populasi tinggi dapat
menyebabkan kematian tanaman hingga kegagalan panen (Untung 1996).
Pengendalian terhadap organisme pengganggu
tanaman atau pun hasil produksi tanaman, dapat dikendalikan dengan berbagai
cara. Salah satu cara yang banyak digunakan oleh petani adalah pengendalian OPT
tersebut dengan pegendalian secara kimiawi.Pengendalian secara kimiawi
merupakan pengendalian dengan menggunakan pestisida untuk mengendaliakan hama
penyakit dan gulma agar tidak menimbulkan kerusakan atau kerugian bagi tanaman
yang diusahakan maupun hasil produksi pertanian. Pengendalian secara kimiawi
ini dapat dilakukan dengan menggunakan zat pemikat (attactants), zat penolak
(repellents), insektisida, zat pemandul, dan zat penghambat pertumbuhan.
Peningkatan kebutuhan masyarakat terhadap hasil
pertanian pangan berupa beras, buah dan sayur semakin tinggi sejalan dengan
pertambahan penduduk. Hal ini menyebabkan meningkatnya penggunaan pestisida.
Pestisida merupakan salah satu hasil teknologi modern telah terbukti mempunyai
peranan yang penting dalam peningkatan produksi pertanian. Penggunaan
bahan-bahan beracun itu pada awalnya dianggap sebagai cara yang ampuh untuk mematikan
unsur-unsur penganggu tanaman pertanian, kemudian penyebaran racun ke tanaman
pangan justru menimbulkan masalah baru yang lebih berat. Penggunaan pestisida
yang tidak bisa lepas dari kehidupan manusia terutama bagi petani yang terus
menerus menggunakannya juga akan memberikan banyak dampak buruk.
Memasuki abad ke-21 banyak keluhan-keluhan
masyarakat terutama masyarakat menengah ke atas tentang berbagai penyakit
seperti stroke, penyempitan pembuluh darah, pengapuran, dan lain-lain yang
diduga terkait dengan pola dan bahan makan. Banyak sekali makanan yang diolah
dengan berbagai bahan kimia tambahan.
Banyaknya kegiatan budaya yang menggunakan
pestisida kimia dengan frekuensi dan dosis yang berlebihan dalam rangka
meningkatkan hasil panen, akan menghasilkan bahan pangan yang meracuni tubuh
manusia karena mengandung logam-logam berat. Bahkan, makan sayur yang dulu
selalu dianggap menyehatkan, kini harus diwaspadai karena sayuran telah
terkontaminasi dengan bahan-bahan kimia beracun yang berasal dari pestisida
kimia yang digunakan.
Masalah pangan yang
mencukupi dan bebas dari penyakit sudah menjadi pemikiran manusia sejak dahulu.
Sebab, peningkatan derajat kesehatan tidak terlepas kaitannya dengan konsumsi
bahan pangan yang berkualitas, bernilai gizi tinggi dan aman, yakni tidak
terdapatnya benda asing yang dapat merusak kesehatan. Semakin meningkatnya
kesadaran konsumen terhadap keamanan pangan mendorong konsumen untuk selektif
memilih bahan pangan (Naria, 1994).
Pemakaian pestisida sintesis berawal dari
pelaksanaan program intensifikasi pertanian yang berorientasi pada peningkatan
hasil panen yang sebesar- besarnya. Berkembangnya penggunaan pestisida sintesis
yang dinilai praktis oleh para petani dan pecinta tanaman untuk mencegah
tanamannya dari serangan hama, ternyata membawa dampak negatif yang cukup besar
bagi manusia dan lingkungan. Penelitian terbaru mengenai bahaya pestisida
terhadap keselamatan nyawa dan kesehatan manusia sangat mencengangkan. WHO
(World Health Organization) dan Program Lingkungan PBB memperkirakan ada 3 juta
orang yang bekerja pada sektor pertanian di negara-negara berkembang terkena
racun pestisida dan sekitar 18.000 orang diantaranya meninggal setiap tahunnya
(Miller, 2004). Di Cina diperkirakan setiap tahunnya ada setengah juta orang
keracunan pestisida dan 500 orang diantaranya meninggal (Lawrence, 2007). Adanya
dampak negatif dari penggunaan pestisida sintetis termasuk juga dapat
meningkatkan daya tahan hama terhadap pestisida (resistansi hama itu sendiri),
membengkaknya biaya perawatan akibat tingginya harga pestisida dan penggunaan
yang kurang tepat dapat mengakibatkan keracunan bagi manusia dan ekosistem
lingkungan menjadi tidak stabil / tidak seimbang. Bahkan wadah bekas pestisida
sering dibuang disembarang tempat. Pemakaian pestisida sering tidak bijaksana,
dosis dan konsentrasi yang dipakai kadang- kadang ditingkatkan hingga melampaui
batas yang disarankan, dengan asumsi dosis yang rendah sudah tidak mampu lagi
mengendalikan hama dan penyakit tanaman.
Berbagai jenis pestisida terakumulasi tanah dan
air yang berdampak buruk terhadap keseluruhan ekosistem. Dampak yang sangat
berbahaya seperti kanker, cacat tubuh, kemandulan, dan hepatitis dapat terjadi
akibat pengggunaan pestisida. WHO memperkirakan pada tahun 2009 kematian akibat
keracunan pestisida ada 5.000 kasus. Sebuah penelitian di India memperkirakan
lebih dari 1.000 orang pekerja di perkebunan telah terpapar pestisida dalam
kurun waktu antara Agustus hingga Desember tahun 2001 dengan CFR 50% sedangkan
di Kamboja setidaknya 88% petani mengalami dampak akut keracunan pestisida. Di
China, antara 53.000 sampai 123.000 orang keracunan pestisida setiap tahun.
Kasus keracunan pestisida juga banyak terjadi di Indonesia antara lain di Kulon
Progo, Jawa Tengah pada tahun 2008 ada 210 kasus keracunan dengan pemeriksaan
fisik dan klinis, 50 orang diantaranya diperiksa laboratorium dengan hasil 15
orang (30%) mengalami keracunan.
Pestisida merupakan
bahan kimia, campuran bahan kimia, atau bahan-bahan lain yang bersifat
bioaktif. Pada dasarnya pestisida itu bersifata racun. Oleh sebab sifatnya
sebagai racun itulah pestisida dibuat, dijual, dan digunakan untuk meracuni OPT
(Organisme Pengganggu Tanaman). Setiap racun berpotensi mengandung bahaya. Oleh
karena itu, ketidak-bijaksanaan dalam penggunaan pestisida pertanian bisa
menimbulkan dampak negatif.
Di beberapa negara maju, penjualan dan
penggunaan pestisida diatur oleh pemerintah. Sebagai contoh pada tahun 1972 di
Amerika Serikat dibentuk Environmental Protection Agency (EPA) yang bertanggung
jawab atas regulasi pestisida (Willson, 1996). Akan tetapi dalam
implementasinya penggunaan pestisida sulit untuk dikontrol, maka pada tahun
1979 Presiden Carter mendirikan Interagency Integrated Pest Management
Coordinating Committe untuk memberi jaminan pengembangan dan penerapan
pengendalian hama terpadu (PHT) atau Integrated Pest Management (IPM). PHT
merupakan sistem yang mendukung dalam pengambilan keputusan untuk memilih dan
menggunakan taktik pengendalian hama, satu cara atau lebih yang dikoordinasi
secara harmonis dalam satu strategi manajemen, dengan dasar analisa biaya dan
keuntungan yang berpatokan pada kepentingan produsen, masyarakat dan lingkungan
(Kogan, 1998).
Sistem pengendalian hama terpadu (PHT) telah
ditetapkan sebagai landasan nasional perlindungan tanaman dengan Peraturan Pemerintah
No. 6 Tahun 1995. Tindakan PHT menekankan cara-cara pengendalian nonkimia
seperti penanaman varietas tahan, pengendalian secara kultur teknis,
pengendalian fisik-mekanis, dan pemanfaatan musuh alami, sedangkan insektisida
digunakan sebagai alternatif terakhir jika cara-cara nonkimia tidak memberikan
hasil yang optimal (Oka, 1995). Insektisida yang dapat digunakan dalam PHT,
selain efektif terhadap hama sasaran, harus memenuhi persyaratan keamanan
terhadap organisme bukan sasaran, kesehatan dan lingkungan (Sastrosiswojo,
1996). Salah satu golongan insektisida yang memenuhi persyaratan tersebut ialah
insektisida botani, yang bersifat mudah terurai di alam, relatif aman terhadap
organisme bukan sasaran termasuk musuh alami, dapat dipadukan dengan komponen
lain PHT, dan dapat memperlambat laju resistensi (Dadang dan Prijono, 2008).
Menurut Munarso et al., (2006), Penggunaan
pestisida pada tanaman sayuran di dataran tinggi tergolong sangat intensif, hal
ini terutama disebabkan kondisi iklim yang sejuk dengan kelembaban udara dan
curah hujan yang tinggi menciptakan kondisi yang baik untuk perkembangbiakan
hama dan penyakit tanaman. Namun apabila penggunaan pestisida yang tidak tepat
baik secara jenis, waktu, dosis, cara, dan sasaran akan menimbulkan pencemaran
dan berdampak pada kesehatan.
Menurut Sastrodihardjo
(1999), penggunaan pestisida kimia di Indonesia telah memusnahkan sekitar 55%
jenis hama dan 72% agen pengendali hayati. Penggunaan pestisida kimia yang
tidak bijaksana akan mengakibatkan dampak negatif, seperti timbulnya hama yang
resisten, resurgensi hama, terbunuhnya musuh alami dan organisme bukan sasaran,
masalah residu serta pencemaran lingkungan (Untung, 1993).
Penggunaan pestisida kimiawi yang tidak tepat
akan membawa dampak yang buruk, lebih merugikan dibanding manfaat yang
dihasilkan. Selain masalah residu yang dapat melebihi ambang batas toleransi, penggunaan
pestisida kimiawi secara intensif, juga memberikan berbagai dampak yang tidak
diinginkan, terkait dengan kerusakan ekosistem lahan pertanian, terganggunya
eksistensi flora dan fauna di sekitar lahan pertanian dan kesehatan petani
pekerja (Regnault, 2005).
Kendala yang sering dihadapi oleh petani adalah
keberadaan hama yang menyerang tanaman holtikultura. Organisme pengganggu
tanaman holtikultura adalah semua jenis organisme yang dapat menurunkan atau
merusak hasil tanaman holtikultura. Organisme pengganggu tanaman ini umumnya
dibedakan menjadi gulma, hama dan mikroorganisme patogenik yang menyebabkan
penyakit tanaman. Hama pada prinsipnya adalah herbivora yang memangsa tanaman
budidaya sehingga menyebabkan penurunan hasil atau mengurangi nilai estetika
tanaman tersebut. Tidak semua herbivora tergolong hama, karena tidak semua
herbivora memangsa tanaman budidaya. Hama kadangkala merupakan jenis serangga
yang pada kondisi normal hanya menimbulkan kerusakan yang tidak serius pada tanaman
budidaya, tetapi jika terjadi ledakan populasinya baru akan menyebabkan
penurunan secara nyata. Ledakan populasi hama ini dapat terjadi karena keadaan
iklim atau kesalahan pengelolaan oleh manusia.
Petani benar-benar dirangsang untuk menggunakan
pestisida secara besar-besaran. Pada saat pelaksanaan program intensifikasi
pertanian digiatkan, subsidi pemerintah terhadap pestisida mencapai 80%,
sehingga harga pestisida menjadi sangat murah, terlebih lagi dengan adanya
kemudahan memperoleh kredit. Program penyuluhan pertanian pun selalu
merekomendasikan penyemprotan pestisida secara berkala tanpa melihat ada
tidaknya hama yang menyerang tanaman, sehingga penyemprotan bisa dilakukan
setiap minggu sepanjang musim tanam.
Pestisida yang terdapat pada tanaman dapat
terserap bersama hasil panen berupa residu yang dapat terkonsumsi oleh
konsumen. Residu pestisida adalah zat tertentu yang terkandung dalam hasil
pertanian bahan pangan atau pakan hewan, baik sebagai akibat langsung maupun
tidak langsung dari penggunaan pestisida. Istilah ini mencakup juga senyawa
turunan pestisida, seperti senyawa hasil konversi, metabolit, senyawa hasil
reaksi dan zat pengotor yang dapat bersifat toksik (Sakung, 2004). Residu
pestisida sintesis sangat sulit terurai secara alami. Bahkan untuk beberapa
jenis pestisida, residunya dapat bertahan hingga puluhan tahun.
Serangan merupakan bentuk aktifitas Organisme
Pengganggu Tanaman (OPT) untuk menimbulkan kerusakan pada tanaman, sedangkan
kerusakan adalah efek dari aktifitas OPT pada tanaman dan biasanya ditinjau
dari segi fisiologi dan ekonomis. Kerusakan tanaman karena serangan OPT sangat
beragam tergantung pada gejala serangannya, sehingga dikenal kerusakan mutlak
dan tidak mutlak. Kerusakan mutlak adalah kerusakan yang terjadi secara
permanen/keseluruhan pada tanaman dan bagian tanaman yang akan dipanen,
misalnya kematian seluruh jaringan tanaman dan layu, pembusukan ataupun rusaknya
sebagian jaringan tanaman sehingga tanaman atau bagian tanaman tersebut tidak
produktif lagi. Sedangkan kerusakan yang dianggap tidak mutlak, yaitu kerusakan
yang terjadi pada sebagian tanaman seperti daun, bunga, buah, ranting, cabang,
dan batang.
Pestisida adalah sebutan untuk semua jenis obat
(zat/bahan kimia) pembasmi hama yang ditunjukkan untuk melindungi tanaman dari
serangga-serangga, bakteri, virus, dan hama lainnya seperti tikus, bekicot, dan
nematode (cacing) serta zat pengatur tumbuh pada tumbuhan di luar pupuk. Pestisida
juga merupakan racun untuk memberantas atau untuk mencegah fungi, ulat dan hama
penghisap yang menyerang tanaman, juga digunakan untuk memberantas tanaman
pengganggu dan sebagainya. Pestisida tersusun dan unsur kimia yang jumlahnya
tidak kurang dari 105 unsur. Namun yang sering digunakan sebagai unsur
pestisida adalah 21 unsur. Unsur atau atom yang lebih sering dipakai adalah
carbon, hydrogen, oxigen, nitrogen, phosphor, chlorine dan sulfur. Sedangkan
yang berasal dari logam atau semi logam adalah ferum, cuprum, mercury, zinc dan
arsenic. Setiap pestisida mempunyai sifat yang berbeda. Sifat pestisida yang
sering ditemukan adalah daya, toksisitas, rumus empiris, rumus bangun,
formulasi, berat molekul dan titik didih.
Secarah harfiah, pestisida berarti pembunuh hama
(pest:hama dan cide: membunuh). Dan pengendalian pestisida secara kimiawi
sangat identik dengan pengendalian menggunakan pestisida kimiawi namun
pengendalian secara kimiawi dapat juga digantikan dengan bahan aktif yang
dihasilkan oleh tumbuhan. Pengendalian dengan pestisida ini tidak bisa disebut
sebagai bahan pembunuh karena pada kenyataan praktiknya, pestisida berkerja
tidak hanya digunakan untuk membunuh organisme pengganggu tanaman seperti dapat
dijadikan plant growth regulator (zat pengatur tumbuh atau ZPT)
(Djojosumarto,2008).
Pestisida tidak hanya berperan dalam mengendalikan
jasad-jasad pengganggu dalam bidang pertanian saja, namun juga diperlukan dalam
bidang kehutanan terutama untuk pengawetan kayu dan hasil hutan yang lainnya,
dalam bidang kesehatan dan rumah tangga untuk mengendalikan vektor (penular)
penyakit manusia dan binatang pengganggu kenyamanan lingkungan, dalam bidang
perumahan terutama untuk pengendalian rayap atau gangguan serangga yang lain.
Gangguan pada tanaman dapat disebabkan oleh
faktor biotik ataupun abiotik. Faktor pengganggu biotic adalah semua penyebab
gangguan yang terdiri atas organisme atau makhluk hidup yang secara umum disebut
organisme pengganggu tanaman/tumbuhan (OPT). Faktor abiotik adalah penyebab
gangguan yang bukan disebabkan oleh OPT, tetapi disebabkan oleh faktor lain
misalnya faktor struktur tanah, pencemaran, keadaan udara, cuaca dan iklim,
kesalahan cara bercocok tanam, kekeringan dan factor lingkungan lainnya
(Djojosunarto, 2000: 67-68).
Pestisida berasal dari
kata pest yang berarti hama dan sida berasal dari kata caedo berarti pembunuh.
Pestisida dapat diartikan secara sederhana sebagai pembunuh hama. Menurut
peraturan pemerintah RI No. 7 tahun 1973, pestisida adalah campuran bahan kimia
yang dapat digunakan untuk mencegah, membasmi, memusnahkan, menolak dan
mengendalikan hewan/tumbuhan penggangu seperti binatang pengerat, termasuk
serangga bentuk hewan atau tanaman dan mikroorganisme pengganggu dengan tujuan
kesejahteraan manusia. Berdasarkan asal bahan yang digunakan untuk membuat
pestisida, maka pestisida dapat dibedakan ke dalam tiga golongan yaitu :
Pestisida Sintetik, yaitu pestisida yang diperoleh dari hasil sintesa kimia.
Pestisida Nabati,
yaitu pestisida yang berasal dari tumbuh-tumbuhan.
Pestisida Biologi,
yaitu pestisida yang berasal dari jasad renik atau mikrobia yaitu jamur,
bakteri atau virus.
Pestisida
Elemen (Elemental pesticide), yaitu pestisida yang bahan
aktifnya berasal dari alam, seperti; sulfur.
Dengan melihat besarnya kehilangan hasil yang
dapat diselamatkan berkat penggunaan pestisida, maka dapat dikatakan bahwa
peranan pestisida sangat besar dan merupakan sarana penting yang sangat
diperlukan dalam bidang pertanian. Usaha intensifikasi pertanian yang dilakukan
dengan menerapkan berbagai teknologi maju seperti penggunaan pupuk, varietas
unggul, perbaikan pengairan dan pola tanam akan menyebabkan perubahan ekosistem
yang sering diikuti oleh meningkatnya problema serangan jasad pengganggu.
Demikian pula usaha ekstensifikasi pertanian dengan membuka lahan pertanian
baru, yang berarti melakukan perombakan ekosistem, sering kali diikuti dengan
timbulnya masalah serangan jasad pengganggu. Dan tampaknya saat ini yang dapat
diandalkan untuk melawan jasad pengganggu tersebut yang paling manjur hanya
pestisida. Memang tersedia cara lainnya, namun tidak mudah untuk dilakukan,
kadang-kadang memerlukan tenaga yang banyak, waktu dan biaya yang besar, hanya
dapat dilakukan dalam kondisi tertentu yang tidak dapat diharapkan
efektifitasnya. Pestisida saat ini masih berperan besar dalam menyelamatkan
kehilangan hasil yang disebabkan oleh jasad pengganggu.
Pengendalian hama secara
kimia sintetis memang sering dilakukan oleh petani, karena dianggap memberikan
hasil yang cepat terlihat. Namun, tanpa disadari penggunaannya mengakibatkan
efek samping yang sangat membahyakan dalam jangka waktu yang lama.
Intensifikasi penggunaan
pestisida kimia sintetis pada kenyataannya mengakibatkan berbagai dampak yang
tidak diinginkan, antara lain terjadinya kerusakan ekosistem lahan pertanian
akibat terganggunya populasi flora dan fauna (Regnault-Roger 2005).
Banyaknya dampak negatif yang ditimbulkan akibat
penggunaan pestisida kimia, maka telah dibuat kesepakatan internasional untuk
memberlakukan pembatasan penggunaan bahan-bahan kimia pada proses produksi
pestisida kimia sintetik. Berdasarkan kebijakan internasional, pemerintah
Indonesia mengeluarkan kebijakan ditingkat nasional dalam perlindungan tanaman
dengan menggalakkan program Pengendalian Hama Terpadu (PHT).
Penggunaan insektisida yang beraneka ragam dengan
konsentrasi tinggi serta interval penyemprotan yang terlalu dekat dapat
menimbulkan efek residu pestisida sehingga dapat mengurangi harga saing ekspor.
Dampak negatif yang ditimbulkan akibat penggunaan pestisida yang tidak
bijaksana antara lain adalah terjadinya resistensi hama, resurgensi hama
sasaran dan residu pestisida. Penggunaan insektisida secara terus menerus juga akan
merusak lingkungan atau agroekosistem. Selain itu juga kandungan pestisida pada
sayuran menjadi sangat tinggi sehingga sangat cukup membahayakan para konsumen.
Akibat lebih parah lagi, hama sasaran tersebut
tidak bisa lagi dikendalikan secara efektif dengan insektisida tersebut. Dan salah
satu hama yang cepat sebagai kebal terhadap insektisida sintetik adalah ulat
daun kubis (Plutella xylostella). Saat ini hama tersebut telah resisten
terhadap hampir seluruh golongan insektisida sintetik yang terdapat di pasaran.
Penggunaan insektisida
sintetis yang tidak sesuai dengan fungsi dan ukurannya menimbulkan masalah
berupa kandungan residu insektisida pada komoditi bahan pangan, yang pada akhir
dapat membahayakan kesehatan masyarakat (Naria, 1994). Residu insektisida yang
terdapat dalam rantai makanan dapat memberikan dampak negatif terhadap manusia
yakni menyebabkan keracunan bahkan kematian. Selain itu, berbagai penelitian
menunjukkan bahwa pestisida dapat memberikan efek jangka panjang yakni
menyebabkan kanker, gangguan kesehatan reproduksi pria dan wanita, kelainan
syaraf, merusak sistem kekebalan tubuh, dan Parkinson (Emmy L.S, 1995).
Akhir-akhir ini disadari bahwa pemakaian
pestisida sintesis ibarat pisau bermata dua. Dibalik manfaatnya yang besar bagi
peningkatan produksi pertanian, tersembunyi bahaya yang mengerikan. Para
ilmuwan telah menyadari bahwa dibalik kemudahan dan keunggulan pestisida
sintesis, tersembunyi biaya mahal yang harus ditanggung oleh manusia di
berbagai belahan bumi. Bahaya yang dimaksud adalah pencemaran lingkungan dan
keracunan. Menurut WHO sekitar 5.000-10.000 orang per-tahun mengalami dampak
yang sangat fatal, seperti kanker, cacat tubuh, kemandulan, dan penyakit liver.
Berbagai jenis pestisida terakumulasi di tanah dan air yang berdampak buruk
terhadap keseluruhan ekosistem, beberapa spesies katak jantan di Amerika
Serikat dilaporkan mengalami perubahan genetic menjadi berkelamin ganda
(hermaprodit) akibat keracunan Atrazin (bahan aktif herbisida yang sangat
banyak dipakai di AS) dan telah terakumulasi pada tanah dan air (Intisari, Juli
2002). Tragedi Bhopal di India pada bulan Desember 1984 merupakan peringatan
keras untuk produksi pestisida sintesis.Saat itu, bahan kimia metil isosianat
telah bocor dari pabrik Union Carbide yang memproduksi pestisida sintesis
(Sevin). Tragedi itu menewaskan lebih dari 2.000 orang dan mengakibatkan lebih
dari 50.000 orang dirawat akibat keracunan. Kejadian ini merupakan musibah
terburuk dalam sejarah produksi insektisida sintesis.
Meningkatnya kesadaran
masyarakat dunia akan produk pertanian yang bebas residu pestisida mendorong
para ahli mempelajari kemungkinan substitusi penggunaan pestisida sintetis
dengan pestisida nabati. Penggunaan pestisida sintetis selain meninggalkan residu
yang berbahaya bagi kesehatan manusia maupun hewan, juga menyebabkan resistensi
dan resurgensi hama, terbunuhnya musuh alami baik serangga parasit maupun
predator, meningkatnya residu pada hasil, mencemari
lingkungan, gangguan kesehatan bagi pengguna (Oka 1995; Schumutterer, 1995), mengakibatkan pencemaran air, tanah serta udara
yang pada akhirnya dapat mengganggu keseimbangan ekosistem, bahkan
beberapa pestisida disinyalir memiliki kontribusi pada fenomena pemanasan
global (global warming) dan penipisan lapisan ozon (Reynolds,1997).
Awalnya, manusia
menggunakan pestisida nabati dalam pembasmian hama namun sejak ditemukannya
dikloro difenil trikloroetan (DDT) tahun 1939 yang telah memberikan hasil yang
cepat dan efektif sehingga meningkatkan kepercayaan para petani terhadap
pestisida sintetik yang akhirnya menimbulkan ketergantungan serta memberikan
efek negatif terhadap kesehatan konsumen dan kerusakan lingkungan karena dapat
mengakibatkan akumulasi bahan - bahan yang berbahaya di alam dan pada akhirnya
akan berdampak pada organisme non target.
Pestisida sebelum digunakan harus diformulasi
terlebih dahulu. Pestisida dalam bentuk murni biasanya diproduksi oleh pabrik
bahan dasar, kemudian dapat diformulasi sendiri atau dikirim ke formulator
lain. Oleh formulator baru diberi nama. Berikut ini beberapa formulasi
pestisida yang sering dijumpai:
Cairan
Pestisida yang berformulasi cairan emulsi
meliputi pestisida yang di belakang nama dagang diikuti oleb singkatan ES
(emulsifiable solution), WSC (water soluble concentrate). B (emulsifiable) dan
S (solution). Biasanya di depan singkatan tersebut tercantum angka yang
menunjukkan besarnya persentase bahan aktif. Bila angka tersebut lebih dari 90%
berarti pestisida tersebut tergolong murni. Komposisi pestisida cair biasanya
terdiri dari tiga komponen, yaitu bahan aktif, pelarut serta bahan perata.
Pestisida golongan ini disebut bentuk cairan emulsi karena berupa cairan pekat
yang dapat dicampur dengan air.
Butiran
Formulasi butiran biasanya hanya digunakan pada
bidang pertanian sebagai insektisida sistemik. Dapat digunakan bersamaan waktu
tanam untuk melindungi tanaman pada umur awal. Komposisi pestisida butiran
biasanya terdiri atas bahan aktif, bahan pembawa yang terdiri atas talek dan
kuarsa serta bahan perekat. Komposisi bahan aktif biasanya berkisar 2-25%,
dengan ukuran butiran 20-80 mesh. Aplikasi pestisida butiran lebih mudah bila
dibanding dengan formulasi lain. Pestisida formulasi butiran di belakang nama
dagang biasanya tercantum singkatan G atauWDG (waterdispersiblegranule).
Debu
Komposisi pestisida formulasi debu ini biasanya
terdiri atas bahan aktif dan zat pembawa seperti talek. Dalam bidang pertanian
pestisida formulasi debu ini kurang banyak digunakan, karena kurang efisien.
Hanya berkisar 10-40% saja apabila pestisida formulasi debu ini diaplikasikan
dapat mengenai sasaran (tanaman).
Tepung
Komposisi pestisida formulasi tepung pada
umumnya terdiri atas bahan aktif dan bahan pembawa seperti tanah hat atau talek
(biasanya 50-75%). Untuk mengenal pestisida formulasi tepung, biasanya di
belakang nama dagang singkatanWP (wettablepowder) atau WSP (watersolublepowder).
Oli
Pestisida formulasi oli biasanya dapat dikenal
dengan singkatan SCO (solluble concentrate in oil). Biasanya dicampur dengan
larutan minyak seperti xilen, karosen atau aminoester. Dapat digunakan seperti
penyemprotan ULV (ultra low volume) dengan menggunakan atomizer. Formulasi ini
sering digunakan pada tanaman kapas.
Fumigansia
Pestisida ini berupa zat kimia yang dapat
menghasilkan uap, gas, bau, asap yang berfungsi untuk membunuh hama. Biasanya
digunakan di gudang penyimpanan.
Penggunaan pestisida
sintetis dilaporkan meninggalkan residu dalam tanah hingga bertahun-tahun
setelah pemakaian, sehingga mengurangi daya dukung lahan akibat menurunnya
populasi mikro-organisme pengurai bahan organik yang hidup di dalam tanah.
Kondisi ini diperparah dengan meningkatnya resistensi hama tanaman akibat penggunaan
insektisida yang berlebihan. Timbulnya resistensi hama memaksa petani menambah
dosis insektisida yang diaplikasikan sehingga semakin memperparah paparan
residu insektisida pada tubuh petani maupun konsumen. Kasus keracunan
insektisida di Indonesia pada tahun 2001–2005 cukup tinggi. Dari 4.867 kasus
keracunan, 3.789 orang dilaporkan meninggal dunia.
Risiko bagi keselamatan pengguna yang berupa
kontak langsung terhadap pestisida, yang dapat mengakibatkan keracunan, baik
akut maupun kronis. Keracunan akut dapat menimbulkan gejalan sakit kepala,
mual, muntah dan sebagainya, bahkan beberapa pestisida dapat menimbulkan
iritasi kulit dan kebutaan. Keracunan kronis tidak selalu mudah diprediksi dan
dideteksi karena efeknya tidak segera dirasakan, walaupun akhirnya juga
menimbulkan gangguan kesehatan.
Penggunaan pestisida
kimia pertama kali diketahui sekitar 4.500 tahun yang lalu (2500 SM) yaitu
pemanfaatan asap sulfur untuk mengendalikan tungau di Sumeria. Penggunaan bahan
kimia beracun seperti arsenic, mercury dan serbuk timah diketahui mulai
digunakan untuk memberantas serangga pada abad ke-15. Kemudian pada abad ke-17
nikotin sulfate yang diekstrak dari tembakau mulai digunakan sebagai insektisida.
Pada abad ke-19 diintroduksi dua jenis pestisida alami yaitu, pyretrum yang
diekstrak dari chrysanthemum dan rotenon yang diekstrak dari akar tuba Derris
eliptica (Ware,1983).
Pada tahun 1874 Othmar
Zeidler adalah orang yang pertama kali mensintesis DDT (Dichloro Diphenyl
Trichloroethane), tetapi fungsinya sebagai insektisida baru ditemukan oleh ahli
kimia Swiss, Paul Hermann Muller pada tahun 1939 yang dengan
penemuannya ini dia dianugrahi hadiah nobel dalam bidang Physiology atau
Medicine pada tahun 1948 (NobelPrize.org).
Kemudian pada tahun 1940 mulai dilakukan produksi pestisida sintetik dalam
jumlah besar dan diaplikasikan secara luas (Daly
et al., 1998). Beberapa literatur
menyebutkan bahwa tahun 1940an dan 1950an sebagai “era pestisida”
(Murphy, 2005). Penggunaan pestisida
terus meningkat lebih dari 50 kali lipat semenjak tahun 1950 dan sekarang
sekitar 2,5 juta ton pestisida ini digunakan setiap tahunnya (Sudarmo, 1987).
Dari seluruh pestisida yang diproduksi di seluruh dunia saat ini, 75% digunakan
di negara-negara berkembang (Miller, 2004). Pestisida kimia yang mengandung DDT (Dichloro Diphenyl Trichloroethane) sangat
membahayakan karena mengandung sifat apolar dan sifat DDT yang stabil dan
persisten.
Beberapa pestisida yang memiliki sifat karsinogenik
dapat memicu terjadinya kanker. Berdasarkan penelitian terbaru dalam
Environmental Health Perspctive menemukan adanya kaitan kuat antara pencemaran
DDT pada masa muda dengan menderita kanker payudara pada masa tuanya (Barbara
and Mary, 2007). Menurut NRDC (Natural Resources Defense Council) tahun 1998,
hasil penelitian menunjukkan bahwa kebanyakan penderita kanker otak, leukemia
dan cacat pada anak-anak awalnya disebabkan tercemar pestisida kimia.
Penelitian terbaru yang dilakukan oleh Harvard School
of Public Health di Boston, menemukan bahwa resiko terkena penyakit parkinson
meningkat sampai 70% pada orang yang terekspose pestisida meski dalam
konsentrasi sangat rendah (Ascherioetal.,2006).
Memilih
pestisida
Di pasaran banyak dijual formulasi pestisida
yang satu sama lain dapat berbeda nama dagangnya, walaupun mempunyai bahan
aktif yang sama. Untuk memilih pestisida, pertama yang harus diingat adalah
jenis jasad pengganggu yang akan dikendahikan. Hal tersebut penting karena
masing-masing formulasi pestisida hanya manjur untuk jenis jasad pengganggu
tertentu. Maka formulasi pestisida yang dipilih harus sesuai dengan jasad
pengganggu yang akan dikendalikan. Untuk mempermudah dalam memilih pestisida
dapat dibaca pada masing-masing label yang tercantum dalam setiap pestisida.
Dalam label tersebut tercantumjenis-jenis jasad pengganggu yang dapat
dikendahikan. Juga tercantum cara penggunaan dan bahaya-bahaya yang mungkin
ditimbulkan.
Untuk menjaga kemanjuran pestisida, maka
sebaiknya belilah pestisida yang telah terdaftar dan diizinkan oleb Departemen
Pertanian yang dilengkapi dengan wadah atau pembungkus asli dan label resmi.
Pestisida yang tidak diwadah dan tidak berlabel tidak dijamin kemanjurannya.
Menyimpan
pestisida
Pestisida senantiasa harus disimpan dalam
keadaan baik, dengan wadah atau pembungkus asli, tertutup rapat, tidak bocor
atau rusak. Sertakan pula label asli beserta keterangan yang jelas dan lengkap.
Dapat disimpan dalam tempat yang khusus yang dapat dikunci, sehingga anak-anak
tidak mungkin menjangkaunya, demikian pula hewan piaraan atau ternak. Jauhkan
dari tempat minuman, makanan dan sumber api. Buatlah ruang yang terkunci
tersebut dengan ventilasi yang baik. Tidak terkena langsung sinar matahari dan ruangan
tidak bocor karena air hujan. Hal tersebut kesemuanya dapat menyebabkan penurunan
kemanjuran pestisida.
Untuk berjaga-jaga apabila sewaktu-waktu
pestisida tumpah, maka harus disediakan air dan sabun detergen, beserta pasir,
kapur, serbuk gergaji atau tanah sebagai penyerap pestisida. Sediakan pula
wadah yang kosong, sewaktu-waktu untuk mengganti wadah pestisida yang bocor.
Menggunakan
pestisida
Untuk menggunakan pestisida harus diingat
beberapa hal yang harus diperhatikan:
-Pestisida digunakan apabila diperlukan.
-Sebaiknya makan dan minum secukupnya sebelum
bekerja dengan pestisida.
-Harus mengikuti petunjuk yang tercantum dalam
label.
-Anak-anak tidak diperkenankan menggunakan
pestisida, demikian pula wanita hamil dan orang yang tidak baik kesehatannya.
-Apabila terjadi luka, tutuplah luka tersebut,
karena pestisida dapat terserap melalui luka.
-Gunakan perlengkapan khusus, pakaian lengan
panjang dan kaki, sarung tangan, sepatu kebun, kacamata, penutup hidung dan
rambut dan atribut lain yang diperlukan.
-Hati-hati bekerja dengan pestisida, lebih-lebih
pestisida yang konsentrasinya pekat. Tidak boleh sambil makan dan minum.
-Jangan mencium pestisida, karena pestisida sangat
berbahaya apabila tercium.
-Sebaiknya pada waktu pengenceran atau pencampuran
pestisida dilakukan di tempat terbuka. Gunakan selalu alat-alat yang bersih dan
alat khusus.
-Dalam mencampur pestisida sesuaikan dengan
takaran yang dianjurkan. Jangan berlebih atau kurang.
-Tidak diperkenankan mencampur pestisida lebih
dari satu macam, kecuali dianjurkan.
-Jangan menyemprot atau menabur pestisida pada
waktu akan turun hujan, cuaca panas, angin kencang dan arah semprotan atau
sebaran berlawanan arah angin. Bila tidak enak badan berhentilah bekerja dan
istirahat secukupnya.
-Wadah bekas pestisida harus dirusak atau
dibenamkan, dibakar supaya tidak digunakan oleh orang lain untuk tempat makanan
maupun minuman.
-Pasanglah tanda peringatan di tempat yang baru
diperlakukan dengan pestisida.
-Setelah bekerja dengan pestisida, semua peralatan
harus dibersihkan, demikian pula pakaian-pakaian, dan mandilah dengan sabun
sebersih mungkin.
Reaksi terhadap bahaya penggunaan pestisida
kimia terutama DDT mulai nampak setelah Rachel Carson menulis buku paling laris
yang berjudul “Silent Spring” tentang pembengkakan biologi (biological
magnification) tahun 1962. Sehingga minimal ada 86 negara melarang penggunaan
DDT, meskipun masih digunakan di beberapa negara berkembang untuk memberantas
nyamuk malaria (Willson and Harold, 1996).
Petani selama ini
tergantung pada pengendalian secara kimiawi untuk mengendalikan hama dan
penyakit tanaman. Untung (1996) mengemukakan bahwa aplikasi insektisida kimia
sintetik yang kurang bijaksana dan tidak sesuai dengan Pengendalian Hama
Terpadu (PHT) dapat memberikan berbagai dampak negatif seperti terjadinya
resistensi hama, resurjensi, munculnya hama sekunder, terbunuhnya organisme
bukan sasaran, adanya residu insektisida pada bahan makanan, pencemaran
lingkungan, dan bahaya pada pemakai (Gapoktan, 2009). Untuk mengoptimalkan
dampak tersebut dapat dilakukan dengan memanfaatkan bahan alam yang ramah
lingkungan sebagai alternatif, salah satunya penggunaan insektisida alami
sebagai altrnatif (Listiyati dkk., 2012).
Pestisida nabati
merupakan pestisida yang memiliki bahan aktif yang dihasilkan dari tanaman dan
memiliki fungsi sebagai pengendali hama dan penyakit yang menyerang tanaman.
Bahan aktif pestisida nabati berasal dari tumbuhan atau bagian tumbuhan seperti
akar, daun, batang atau buah. Bahan-bahan tersebut diolah menjadi berbagai
bentuk, antara lain bahan mentah berbentuk tepung, ekstrak yang merupakan hasil
pengambilan cairan dari bagian tumbuhan atau bagian tumbuhan dibakar untuk
diambil abunya dan digunakan sebagai pestisida. Karena terbuat dari bahan-bahan
alami maka jenis pestisida ini mudah terurai di alam sehingga residunya mudah
hilang, maka relatif aman bagi manusia (Samsudin, 2008).
Pestisida nabati lebih
bersifat mudah terurai (biodegradable) sehingga tidak mencemari lingkungan dan
relatif aman bagi manusia dan ternak karena residu cepat hilang. Oleh karena
itu dikatakan pestisida nabati bersifat pukul dan lari, yaitu apabila dipakai
akan membunuh hama secara bertahap dan setelah mati residunya akan cepat
menghilang (Kardinan, 1999 dalam Darwiati, 2012). Pestisida nabati memiliki beberapa fungsi, antara lain:
Repelant,
yaitu menolak kehadiran serangga, misalnya dengan bau yang menyengat.
Antifidant,
mencegah serangga makan tanaman yang disemprot, merusak perkembangan telur,
larva, pupa, menghambat reproduksi serangga betina, racun syaraf, mengacaukan
sistem syaraf di dalam tubuh serangga.
Atraktan,
yaitu pemikat serangga, yang dapat dipakai sebagai perangkap serangga,
mengendalian jamur atau bakteri (Gapoktan, 2009).
Cara kerja pestisida:
-Pestisida
kontak (Contact pesticide), berarti mempunyai daya bunuh setelah tubuh jasad terkena sasran, baik ketika makan
ataupun sedang berjalan. Jika tanaman telah diserang oleh hama, lebih baik menggunakan
jenis pestisida ini.
-Pestisida
fumigan, berarti mempunyai daya bunuh setelah jasad
sasaran terkena uap atau gas.
-Pestisida
sistemik, berarti dapat ditranslokasikan ke berbagai
bagian tanaman melalui jaringan. Hama akan mati jika mengisap cairan tanaman. Pestisida
sistemik (Systemic Pesticide) merupakan pestisida yang diserap dan dialirkan
keseluruh bagian tanaman sehingga akan menjadi racun bagi hama yang memakannya.
Keunggulan pestisida jenis ini yaitu tidak
hilang karena disiram.
Kelemahannya, ada bagian tanaman yang dimakan
hama supaya pestisida ini bekerja.
Pestisida jenis ini digunakan untuk mencegah
tanaman dari serangan hama.
-Pestisida
lambung, berarti mempunyai daya bunuh setelah jasad sasaran memakan
pestisida.
Pestisida nabati juga memiliki
berbagai macam jenis berdasarkan fungsi mengendalikan hama seperti
insektisisda, bakterisida, akarisida dan lain-lain. Penggunaan insektisida
nabati dilakukan sebagai alternatif untuk mengendalikan hama tanaman sehingga
tidak menimbulkan pencemaran lingkungan seperti penggunaan pestisida kimia
(Tohir, 2010).
Salah satu sarana pengendalian hama ramah
lingkungan yang bias kita manfaatkan untuk mengatasi resistensi terhadap hama
insektisida sintetik adalah insektisida dari tanaman (insektisida botani). Jika
menelisik jenis tumbuhan yang terdapat di Indonesia, potensi membuatkan insektisida
nabati sangat besar.
Banyaknya jenis tumbuhan yang memiliki khasiat
sebagai insektisida nabati mendasari upaya penggalian potensi tumbuhan guna
mencari alternatif pengendalian hama. Keunggulan insektisida nabati adalah
murah dan mudah dibuat, relatif aman terhadap lingkungan, tidak menyebabkan
keracunan pada tanaman, sulit menimbulkan sifat kebal pada hama, kompatibel
dengan cara pengendalian yang lain, menghasilkan produk pertanian yang sehat
karena bebas residu insektisida kimia.
Beberapa tanaman telah diketahui mengandung
bahan- bahan kimia yang dapat membunuh, menarik, atau menolak serangga.
Beberapa tumbuhan menghasilkan racun, ada juga yang mengandung senyawa-senyawa
kompleks yang dapat mengganggu siklus pertumbuhan serangga, sistem pencernaan,
atau mengubah perilaku serangga (Supriyatin dan Marwoto, 2000).
Senyawa bioaktif tersebut apabila diaplikasikan
ke tanaman yang terinfeksi organisme pengganggu tidak berpengaruh terhadap
fotisintesa, pertumbuhan atau aspek fisiologis tanama lainnya, namun
berpengaruh terhadap sistem saraf otog, keseimbangan hormon, reproduksi,
perilaku berupa penolak, penarik, “anti makan” dan sistem pernafasan OPT (Hidayat,
2001).
Peraturan Pemerintah No. 6 tahun 1995 menyatakan
bahwa pemanfaatan agens pengendali hayati atau biopestisida termasuk pestisida
nabati sebagai komponen utama dalam sistem PHT. Pestisida nabati merupakan
pestisida yang bahan dasarnya berasal dari tumbuhan. Tumbuhan banyak mengandung
bahan kimia yang dapat digunakan sebagai alat pertahanan dari serangan
organisme pengganggu.
Penggunaan rodentisida,
moluskisida, akarisida, dan nematisida sintetis yang kurang bijaksana
disinyalir mengakibatkan berbagai dampak yang merugikan bagi lingkungan. Oleh
karena itu, sudah saatnya dicari bahan pengendali hama yang efektivitasnya
setara dengan pestisida sintetis namun lebih aman bagi organisme hidup maupun
lingkungan. Dengan demikian secara perlahan akan tercipta keseimbangan ekologi
yang berkesinambungan. Selanjutnya, petani maupun pengusaha diharapkan mampu
mengembangkan pestisida yang ramah lingkungan, antara lain dengan memanfaatkan
senyawa sekunder tanaman sebagai bahan aktif pestisida. Pestisida dengan bahan
aktif yang bersumber dari tanaman dikenal sebagai pestisida nabati
(Regnault-Roger 2005).
Kasumbogo untung menyatakan bahwa pengguanaan
pestisida sintetis dalam rangka pengendalian organisme pengganggu tanaman (OPT)
merupakan alternatif terakhir dan dampak yang ditimbulkan harus di tekan
seminimal mungkin. Indiyani dan Gothama melanjutakan untuk mengatasi hal
tersebut telah dianjurkan untuk menggunakan konsep pengendalian hama terpadu
(PHT) dengan salah satu komponen adalah pengendalian hayati. Salah satu alternatif yang dapat dilakukan
untuk mengatasi masalah tersebut adalah penggunaan pestisida nabati. Penggunaan
pestisida nabati selain dapat mengurangi pencemaran lingkungan, harganya lebih
murah dibandingkan penggunaan pestisida sintetis atau kimia (Murtidjo, 2003).
Metabolit sekunder adalah senyawa metabolit yang
tidak essensial bagi pertumbuhan organisme, yang ditemukan dalam bentuk unik
atau berbeda-beda antara spesies satu dengan spesies lainnya. Dan dimungkinkan
juga bahwa dalam satu jenis senyawa metabolit sekunder hanya ditemukan pada
satu spesies dalam suatu kingdom. Senyawa ini juga tidak selalu dihasilkan,
tetapi hanya pada saat dibutuhkan saja atau pada fase-fase tertentu. Fungsi
metabolit sekunder adalah untuk mempertahankan diri dari kondisi lingkungan
yang kurang menguntungkan, misalnya untuk mengatasi hama dan penyakit, menarik
polinator, dan sebagai molekul sinyal. Secara singkat dapat dijelaskan bahwa metabolit
sekunder digunakan oleh suatu organisme untuk berinteraksi dengan
lingkungannya.
Metabolit sekunder merupakan senyawa kimia
pertahanan tumbuhan atau alelokimia yang dihasilkan pada jaringan tumbuhan, dan
dapat bersifat toksik, menurunkan kemampuan serangga dalam mencerna makanan,
dan pada akhirnya mengganggu pertumbuhan serangga. Senyawa kimia pertahanan
tumbuhan antara lain meliputi tanin, saponin, terpenoid, alkaloid, dan flavonoid
(Ishaaya, 1986; Howe and Westley, 1988).
Senyawa
metabolit sekunder diklasifikasikan menjadi 3 kelompok utama, yaitu:
-Terpenoid (Sebagian besar senyawa terpenoid
mengandung karbon dan hidrogen serta disintesis melalui jalur metabolisme asam
mevalonat.) Contohnya monoterpena, seskuiterepena, diterpena, triterpena, dan
polimer terpena.
-Fenolik (Senyawa ini terbuat dari gula
sederhana dan memiliki cincin benzena, hidrogen, dan oksigen dalam struktur
kimianya.) Contohnya asam fenolat, kumarina, lignin, flavonoid, dan tanin.
-Senyawa yang mengandung nitrogen. Contohnya
alkaloid dan glukosinolat.
Sebagian besar tanaman penghasil senyawa
metabolit sekunder memanfaatkan senyawa tersebut untuk mempertahankan diri dan
berkompetisi dengan makhluk hidup lain di sekitarnya. Tanaman dapat menghasilkan
metabolit sekunder yang membuat tanaman lain tidak dapat tumbuh di sekitarnya.
Hal ini disebut sebagai alelopati. Berbagai senyawa metabolit sekunder telah
digunakan sebagai obat atau model untuk membuat obat baru, contohnya adalah
aspirin yang dibuat berdasarkan asam salisilat yang secara alami terdapat pada
tumbuhan tertentu. Manfaat lain dari metabolit sekunder adalah sebagai pestisida
dan insektisida, contohnya adalah rotenon dan rotenoid. Beberapa metabolit
sekunder lainnya yang telah digunakan dalam memproduksi sabun, parfum, minyak
herbal, pewarna, permen karet, dan plastik alami adalah resin, antosianin,
tanin, saponin, dan minyak volatil.
Secara evolusi tumbuhan telah mengembangkan
bahan kimia yang merupakan bahan metabolit sekunder dan digunakan oleh tumbuhan
sebagai alat pertahanan alami bioaktif. Lebih dari 2 400 jenis tumbuhan yang
termasuk kedalam 235 famili dilaporkan mengandung bahan pestisida, oleh karena
itu apabila tumbuhan tersebut dapat diolah menjadi bahan pestisida, maka
masyarakat petani tersebut akan sangat terbantu dengan memanfaatkan sumberdaya
yang ada di sekitarnya.
Ada 4
kelompok insektisida nabati yang telah lama dikenal yaitu:
-Golongan nikotin dan alkaloid lainnya, bekerja
sebagai insektisida kontak, fumigan atau racun perut, terbatasnya pada serangga
yang kecil dan bertubuh lunak.
-Piretrin, berasal dari Chrysanthemum
cinerarifolium , bekerja menyerang urat syaraf pusat, dicampur dengan minyak
wijen, talk atau tanah lempung digunakan untuk lalat, minyak, kecoa, hama
gudang dan hama penyerang daun.
-Rotenone dan rotenoid, berasal dari tanaman
Derris sp dan bengkuang (Pachyrrzus eroses) aktif sebagai racun kontak dan
racun perut untuk berbagai serangga hama, tapi bekerja sangat lambat.
-Azadirachta indica, bekerja sebagai
“antifeedant” dan selektif untuk serangga pengisap sejenis wereng dan
penggulung daun, baru terurai setelah satu minggu. (Info Tek, 2008).
Senyawa bioaktif diatas dapat dimanfaatkan
seperti layaknya sintetik, perbedaannya bahan aktif pestisida nabati disintesa
oleh tumbuhan dan jenisnya dapat lebih dari satu macam (campuran). Bagian
tumbuhan seperti daun, bunga, buah, biji, kulit, batang dan sebagainya dapat
digunakan dalam bentuk utuh, bubuk ataupun ekstrak (air atau senyawa pelarut
organik). Bila senyawa (ekstrak) ini akan digunakan di alam, maka tidak boleh
mengganggu kehidupan hewan lain yang bukan sasarannya (Hidayat, 2001).
Senyawa -senyawa bioaktif yang terdapat tumbuhan
pada umumnya dapat diklasifikasikan sebagai hidrokarbon, asam-asam organik dan
aldehid, asam-asam aromatik, lakton-lakton tidak jenuh sederhana, kemarin,
kwinon, Flavonoid, Tanin, Alkaloid, Terpenoid dan steroid serta macam-macam
senyawa lain yang tidak dikenal.
Senyawa-senyawa kimia baru secara terus-menerus
diisolasi dari tumbuhan dan mikroorganisme dari hari ke hari. Swain (Putnam,
1985) akhir-akhir ini melaporkan bahwa lebih dari 10.000 produk berbobot molekul
rendah dan sudah diisolasi dari tumbuhan tinggi dan jamur-jamuran.
Ditambahkannya bahwa kemungkinan jumlah total mendekati 400.000 senyawa kimia.
Beberapa dari senyawa-senyawa kimia ini atau analoginya dapat menjadi sumber
baru senyawa kimia pertanian (agrochemicals) yang penting untuk masa yang akan
datang (Putnam, 1985).
Menurut Kardinan (2002),
pada pertanian organik saat ini mulai banyak dikembangkan pengendalian
Organisme Pengganggu Tanaman (OPT) dengan menggunakan pestisida nabati yang
berasal dari tumbuhan yang banyak terdapat di alam. Teknik pengendalian ini
merupakan alternatif pemecahan terhadap
permasalahan pestisida sintetis yang telah mengakibatkan ketidakseimbangan
ekosistem lingkungan. Selain relatif mudah dibuat dan tidak mahal, pestisida
nabati merupakan salah satu alternatif pengendalian yang ramah lingkungan
karena selain bahan dasarnya berasal dari tumbuh-tumbuhan, pestisida nabati
juga memiliki sifat mudah terurai di alam.
Alam sebenarnya telah
menyediakan banyak sekali bahan yang dapat dijadikan pestisida alami yang
tentunya tidak merusak lingkungan. Pemanfaatan
pestisida nabati diyakini mampu menjawab permasalahan tersebut karena tersusun
dari senyawa tanaman yang mudah terurai. Hasil penelitian mengindikasikan
spesies-spesies tanaman yang tumbuh di Indonesia dapat dimanfaatkan untuk
mengendalikan hama dan penyakit tanaman.
Mengkudu merupakan tanaman
yang identik dengan dunia herbal ini mempunyai aroma yang cukup khas pada
buahnya ketika sudah matang. Tanaman yang mempunyai nama latin Morinda
citrifolia ini selain bermanfaat sebagai obat herbal, ternyata bisa juga
dijadikan sebagai bahan baku pembuatan pestisida nabati. Bagian yang bisa di
gunakan adalah buah, daun dan akar tanaman mengkudu.
Mengkudu atau Cangkudu (Morinda
citrifolia) termasuk jenis kopi-kopian, dapat tumbuh didataran rendah
sampaiketinggian tanah 1500 meter DPL. Tumbuhan ini mempunyai batang tidak
terlalu besar dengan tinggi pohon 3-8 m. Pohon mengkudu tidak begitu besar,
tingginya antara 4-6 m. batang bengkok-bengkok, berdahan kaku, kasar, dan
memiliki akar tunggang yang tertancap dalam. Kulit batang cokelat keabu-abuan
atau cokelat kekuning-kuniangan, berbelah dangkal, tidak berbulu,anak cabangnya
bersegai empat. Tajuknya selalu hijau sepanjang tahun.
Daun Mengkudu atau
Cangkudu (Morinda citrifolia) memiliki
panjang daun 20-40 cm dan lebar
7-15 cm, tebal
dan mengkilap. Daun mengkudu terletak
berhadap-hadapan. Ukuran daun besar-besar dan
tunggal. Bentuknya jorong-lanset den gan tepi
daun rata, ujung lancip pendek. Pangkal daun berbentuk pasak. Urat daun
menyirip. Warna hijau mengkilap serta tidak
berbulu. Pangkal daun pendek, berukuran 0,5-2,5 cm. Ukuran daun penumpu bervariasi, berbentuk segitiga lebar.
Daun mengkudu dapat dimakan sebagai sayuran.
Bunga Mengkudu atau
Cangkudu (Morinda citrifolia) berbentuk
bongkol bulat yang kecil-kecil dan berwarna putih. Bunga tersusun majemuk, bertangkai 1-4 cm, tumbuh di ketiak
daun penumpu yang berhadapan dengan daun yang tumbuh normal. Bunga banci,
mahkota bunga putih, berbentuk corong, panjangnya bisa mencapai 1,5 cm. Benang
sari tertancap di mulut mahkota. Kepala putik berputing dua. Bunga mengkudu mekar dari kelopak dan membentuk menyerupai tandan
serta berbau harum.
Buah Mengkudu atau
Cangkudu (Morinda citrifolia) berwarna
hijau mengkilap dan berwujud buah buni berbentuk lonjong dengan variasi
trotol-trotol. Buah majemuk, terbentuk dari bakal-bakal buah yang menyatu dan
bongkol di bagian dalamnya,
perkembangan buah mengkudu bertahap mengikuti proses pemekaran bunga yang dimulai dari
bagian ujung bongkol menuju ke pangkal, buah mengkudu memiliki diameter 7,5-10 cm. Permukaan buah majemuk seperti terbagi
dalam sekat-sekat poligonal (segi banyak) yang berbintik-bintik dan berkutil,
yang berasal dari sisa bakal buah tunggalnya. Buah mengkudu memiliki warna hijau ketika mengkal, dan saat menjelang
masak menjadi putih kekuningan, kemudian
akhirnya putih pucat ketika masak. Daging buah lunak, tersusun dari buah-buah
batu berbentuk piramida dengan daging buah berwarna putih, terbentuk dari
mesokarp. Daging buah banyak mengandung air yang aromanya seperti keju busuk
atau bau kambing yang timbul karena pencampuran antara asam kaprat (asam lemak
dengan sepuluh atom karbon), C10), asam kaproat (C6), dan asam kaprilat (C8).
Diduga kedua senyawa terakhir bersifat antibiotik aktif. (Eni hayani, dkk.
2009)
Biji buah Mengkudu atau Cangkudu (Morinda citrifolia) berjumlah banyak dan kecil-kecil yang terdapat
dalam daging buah. Pada umumnya tumbuhan mengkudu berkembang biak secara liar
di hutan-hutan atau dipelihara orang pinggiran-pinggiran kebun rumah (Eni
hayani, dkk. 2009).
Mengkudu atau Cangkudu (Morinda
citrifolia) telah lama dikenal masyarakat Indonesia karena bermanfaat serta
memiliki kemampuan mengobati berbagai macam penyakit, antara lain; kanker,
penyakit jantung, gangguan pencernaan, diabetes tipe 1 dan 2, stress, sulit
tidir (insomnia), alergi, nyeri, depresi, tekanan darah tinggi (hipertensi),
sakit ginjal, gangguan pernafasan, lesu, lemah konsentrasi, arthritis,
memperbaiki metabolisme tubuh, migraine, menyeimbangkan kondisi hormone,
mengurangi edema dan kejang-kejang otot, meningkatkan fungsi kelenjar tiroid
dan adrenal, menyeimbangkan system imunitas tubuh, menormalkan siklus haid,
meningkatkan fungsi reseptor pada dinding –dinding sel, meningkatkan paras
serotonin dan berbagai penyakit lainnya. Selain itu mengkudu dapat juga
digunakan sebagai kosmetik, menghilangkan sisik pada kaki, serta dipergunakan untuk
perawatan kulit dan rambut (Khasiat dan manfaat mengkudu, Oktober 2002). Penelitian
ilmiah terhadap tanaman mengkudu, terutama buahnya yang diketahui berkhasiat
obat tradisional baru dilakukan pada tahun 1980-an, dan sampai sekarang masih
dilakukan penelitian.
Mengkudu atau Cangkudu (Morinda
citrifolia) merupakan tumbuhan asli indonesia, buah ini jika sudah matang
memiliki aroma busuk dan sangat menyengat. Kandungan dalam tanaman mengkudu
yang sangat bermanfaat adalah kandungan minyak atsiri, alkaloid, saponin,
flavonoid, polifenol dan antrakuinon. Kandungan lainnya adalah zat proxeronin, xeronin, terpenoid,
asam askorbat, serotonin, damnacanthal, resin, glikosida, eugenol dan
scopoletin. Kandungan tersebut terdapat di tiap bagian tanaman seperti buah,
daun dan akar tanaman.
Dr. Ralph Heinicke mendata
tidak kurang dari tujuh zat berkhasiat bagi kesehatan berada dalam buah
mengkudu, antara lain : Antraquinon, yang memiliki sifat antibakteri ; Asam
askorbat, yaitu sumber vitamin C yang luar biasa dalam konsentrasi tinggi dan
berfungsi sebagai antioksidan ; Scopoletin, bermanfaat memperlebar saluran
pembuluh darah yang mengalamipenyempitan dan sekaligus memperlancar peredaran
darah ; Damnachantal,zat yang dikenal sebagai senyawa
antikanker yang bermanfaat mencegah perkembangan sel-sel kanker di dalam darah
; Xeronine, zat yang mampu mengaktifkan enzim-enzim dan mengatur fungsi protein
di dalam sel, sehingga mencegah protein-protein bersifat abnormal ; Proxeronine, sebagai zat pembentuk xeronine yang diserap
sel-sel tubuh unuk mengaktifkan protein yang aktif sruktur serta bentuk sel-sel
aktif ; Serotonine, yang dikenal sebagai zat yang mampu mengatasi stress, depresi,
memperbaiki metabolisme tubuh, migraine, menenangkan perasaan, dan
menghilangkan ketergantungan akan obat-obatan.(Khasiat dan manfaat mengkudu,
Oktober 2002).
Ada beberapa jenis
serangga yang dapat dibasmi dengan pestisida alami dari ekstrak buah mengkudu,
antara lain : semut merah, belalang, ulat daun, kutu putih, dan berbagai
serangga yang menyerang tanaman. Pestisida dari ekstrak buah mengkudu ini juga
dapat dimanfaatkan untuk membasmi hama ulat kubis (Plutella xylostella).
Kematian ulat kubis setelah disemprot ekstrak menkudu mencapai 90-100%. Hasil
ini menunjukkan bahwa mengkudu mempunyai efek insektisida yang sangat baik.
Kematian larva yang mencapai 100% disebabkan adanya kandungan bahan bioaktif
yang beracun bagi ulat serangga tersebut. Jenis tumbuhan mengkudu menurut
Cambel (1933) dan Burkil (1935) berfungsi sebagai insektisida dan attraktan
karena mengandung senyawa bioaktif seperti alkaloid, terpenoid, steroid,
astenogenin, fenil tropan dan tannin.(Khasiat dan manfaat mengkudu, Oktober 2002).
Minyak atsiri merupakan
salah satu senyawa metabolit sekunder yang mudah menguap (volatil) dan bukan
merupakan senyawa murni tetapi tersusun atas beberapa komponen yang mayoritas
berasal dari golongan terpenoid (Guenther E, 2006). Minyak atsiri terdiri dari
campuran zat yang mudah menguap dengan komposisi dan titik didih yang berbeda
beda. Minyak atsiri yang mudah menguap terdapat dalam kelenjar minyak khusus
didalam kantung minyak atau di dalam ruang antar sel dalam jaringan tanaman.
Minyak atrisi umumnya terdiri dari berbagai campuran persenyawaan kimia yang
terbentuk dari unsur carbon (C), Hidrogen (H), Oksigen (O) dan beberapa senyawa
kimia yang mengandung unsur Nitrogen (N) dan Belerang (S) (Guenther E, 2012).
Flavonoid merupakan
senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada tanaman hijau, kecuali alga.
Flavonoid merupakan termasuk senyawa fenolik alam yang potensial sebagai
antioksidan dan mempunyai bioaktifitas sebagai obat. Beberapa fungsi flavonoid
bagi tumbuhan adalah pengaturan tumbuh, pengaturan fotosintesis, kerja
antimikroba dan antivirus, fitoaleksin merupakan komponen abnormal yang hanya
dibentuk sebagai tanggapan terhadap infeksi atau luka dan kemudian menghambat
fungus menyerangnya, mengimbas gen pembintilan dalam bakteria bintil nitrogen
(Ismatullah, 2011).
Flavonoid dapat
dikelompokkan berdasarkan rantai C3 yaitu :
-Katekin dan
proantosianidin
Katekin dan
proantosianidin adalah dua golongan senyawa yang mempunyai banyak kesamaan,
terdapat pada tumbuhan kayu. Katekin ditemukan dalam paku-pakuan dan dua
spesies Equisetum. Tiga jenis katekin yaitu katekin (+) dan katekin (-)
hidrogen-2 dan hidrogen-3 nya trans. Beberapa katekin terdapat sebagai ester
asam galat. Proantosianidin adalah senyawa yang membentuk antosianidin jika
dipanaskan dengan asam.
-Flavanon dan flavanonol
Berwarna kuning sedikit
karena kosentrasinya rendah. Flavanon sering terjadi sebagai aglikon tetapi
beberapa glikosidanya dikenal sebagai hesperidin dan naragin dari kulit jeruk.
Flavononol merupakan flavonoid yang paling kurang dikenal, senyawa ini stabil
dalam asam klorida panas tetapi terurai oleh basa hangat menjadi kalkon.
Menurut Dinata (2009). Flavonoid merupakan senyawa pertahanan tumbuhan yang
dapat bersifat menghambat makan serangga dan juga bersifat toksik.
Flavonoid adalah senyawa
yang ditemukan pada buah-buahan, sayur-sayuran, dan beberapa minuman yang
memiliki beragam manfaat biokimia dan efek antioksidan. Senyawa flavonoid
memiliki efek antihipertensi. Flavonoid merupakan pigmen tanaman untuk
memproduksi warna bunga merah atau biru pigmentasi kuning pada kelopak yang
digunakan untuk menarik hewan penyerbuk (Worotikan, 2011). Flavonoid adalah
golongan senyawa polifenol yang diketahui memiliki sifat sebagai penangkap
radikal bebas, penghambat enzim hidrolisis dan oksidatif, dan bekerja sebagai
antiinflamasi (Pourmourad et al, 2006). Menurut Robinson (1995), flavonoid
berfungsi mengatur pertumbuhan, fontosintesis, antimikroba dan antivirus.
Flavonoid bermanfaat untuk melindungi struktur sel, meningkatkan efektifitas
vitamin C, antiinflamasi, mencegah keropos tulang dan sebagai antibiotik
(Haris, 2011).
Senyawa flavanoid yang telah
terbukti sebagai insektisida adalah rotenone.
Saponin merupakan
senyawa glikosida triterpenoida atau glikosida Steroida yang merupakan senyawa
aktif permukaan dan bersifat seperti sabun serta dapat dideteksi berdasarkan
kemampuannya membentuk busa dan menghemolisa sel darah merah (Harborne JB, 1996
dalam Lumowa, Sonja, 2012). Keberadaan saponin sangat dapat ditandai dengan
pembentukan larutan koloidal dengan air yang apabila dikocok menimbulkan buih
yang stabil. Saponin merupakan senyawa berasa pahit menusuk dan dapat
menyebabkan bersin dan bersifat racun bagi hewan berdarah dingin, banyak di
antaranya digunakan sebagai racun ikan (Gunawan D dan Mulyani S, 2004). Menurut
Nio (1989). Sifat-sifat saponin adalah sebagai berikut:
-Mempunyai rasa pahit.
-Dalam larutan air
membentuk busa yang stabil.
-Menghemolisa eritrosit.
-Merupakan racun kuat
untuk ikan dan amfibi.
-Membentuk persenyawaan
dengan kolesterol dan hidroksisteroid lainnya.
-Sulit untuk dimurnikan
dan diidentifikasi.
-Berat molekul
relatif tinggi, dan
analisis hanya menghasilkan
formula empiris yang mendekati.
Berdasarkan struktur
aglikonnya, saponin dibedakan menjadi dua tipe, yaitu tipe steroida dan tipe
triterpenoida.
-Steroida
Saponin steroida
terdapat pada tumbuhan monokotil maupun dikotil, contohnya diosgenin yang
terdapat pada Dioscorea hispida dan hecogenin yang terdapat pada Agave
Americana (Gunawan dan Mulyani, 2004).
-Triterpenoida
Saponin triterpenoida
banyak terdapat pada tumbuhan dikotil seperti: gipsogenin terdapat pada
Gypsophylla sp. dan asam glisiretat terdapat pada Glycyrrhiza glabra (Sonja,
2012).
Saponin memiliki aksi
sebagai insektida dan larvasida. Saponin dapat menurunkan tegangan permukaan
selaput mukosa traktus digestivus larva sehinga dinding traktus digetivus larva
menjadi korosif (Aminah dkk, 2001). Saponin yang terdapat dalam makanan yang
dikonsumsi serangga dapat menurunkan aktivitasenzim pencernaan dan penyerapan
makanan (Dinata A, 2012).
Menurut Nunik et al.
(1999) bahwa senyawa saponin berpengaruh terhadap kerusakan dinding sel pada
kulit serangga yaitu pada dinding traktus digestivus, Saponin dapat menurunkan tegangan permukaan selaput mukosa traktus
digestivus, sehingga dinding tractus digestivus menjadi korosi. Berdasarkan
fakta ini, saponin dapat digolongkan sebagai racun sistemik, karena dapat
menembus ke seluruh jaringan tubuh
serangga, sehingga mematikan serangga secara dermal maupun secara oral. Sifat
insektisida nabati dari biji mahoni ini juga dapat digunakan untuk
mengendalikan hama gudang maupun hama tanaman, tertama serangga dari ordo
Lepidoptera dan Coleoptera dan dapat juga sebagai pengatur tumbuh serangga
(Marollo dan Rejasus, 1987 dalam Bedjo, 1997).
Tanin merupakan senyawa
aktif metabolit sekunder yang diketahui mempunyai beberapa khasiat yaitu
sebagai astringen, anti diare, anti bakteri dan antioksidan. Tanin merupakan
komponen zat organik yang sangat kompleks, terdiri dari senyawa fenolik yang
sukar dipisahkan dan sukar mengkristal, mengendapkan protein dari larutannya
dan bersenyawa dengan protein tersebut (Desmiaty et al., 2008). Tanin dibagi
menjadi dua kelompok yaitu tanin terhidrolisis dan tanin terkondensasi. Tanin
memiliki peranan biologis yang kompleks mulai dari pengendap protein hingga
pengkhelat logam. Tanin juga dapat berfungsi sebagai antioksidan biologis
(Hagerman, 2002). Antioksidan dalam pengertian kimia, merupakan senyawa pemberi
elektron. Antioksidan bekerja dengan cara mendonorkan satu elektronnya kepada
senyawa yang bersifat oksidan sehingga aktivitas senyawa oksidan tersebut bisa
terhambat. Antioksidan menstabilkan radikal bebas dengan melengkapi kekurangan
elektron yang dimiliki radikal bebas, dan menghambatterjadinya reaksi berantai
dari pembentukan radikal bebas (Winarsi, 2007). Salah satu metode yang
digunakan untuk uji aktivitas antioksidan adalah metode
1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH). Interaksi antioksidan dengan DPPH baik
secara transfer elektron atau radikal hidrogen pada DPPH, akan menetralkan
karakter radikal bebas dari DPPH dan membentuk DPPH tereduksi. Jika semua
elektron pada radikal bebas DPPH menjadi berpasangan, maka warna larutan
berubah dari ungu tua menjadi kuning terang dan absorbansi pada panjang
gelombang 517 nm akan hilang (Rohman et al, 2011).
Tanin merupakan himpunan
polihidroksi fenol yang dapat dibedakan dari fenol lain karena kemampuannya
mengendapkan protein. Pada tumbuhan, tanin berfungsi sebagai pertahanan diri
dari serangan bakteri, fungi, virus, insekta herbivora dan vertebrata
herbivora. Selain itu, tanin juga penting untuk mencegah degradasi nutrien yang
berlebihan di dalam tanah. Dengan demikian simpanan nutrien di dalam tanah
untuk periode vegetasi berikutnya dari tumbuhan dapat terpenuhi (Leinmuller et
al, 1991). Dalam bidang kesehatan, tanin juga memiliki aktivitas sebagai
antibiotik. Prinsip kerja tanin sebagai antibiotik adalah dengan cara membentuk
kompleks dengan enzim ekstraseluler yang dihasilkan oleh patogen atau dengan
mengganggu proses metabolisme patogen tersebut. Ellagitanin dapat mencegah
proses absorpsi virus HIV ke dalam sel dan menghambat aktivitas transkriptase
kebalikan yang terdapat di dalam virus. Tanin terkondensasi memiliki aktivitas
sebagai antioksidan dan dapat melindungi kulit dari kerusakan yang ditimbulkan
oleh radiasi ultraviolet (Cordoves et al, 2015).
Mutiah sari, dkk. (2013)
menyatakan bahwa senyawa flavonoid dan saponin dapat menimbulkan kelayuan pada
saraf serta kerusakan pada spirakel yang mengakibatkan serangga tidak bisa
bernafas dan akhirnya mati. Saponin bersifat sebagai racun dan anti-feedant
pada kutu, larva, kumbang dan berbagai kelompok serangga lain. Proses metabolisme
tersebut membutuhkan banyak energi. Energi yang digunakan untuk detoksifikasi
diperoleh dari energi yang seharusnya untuk pertumbuhan dan perkembangan,
akibatnyapertumbuhan serangga akan terganggu. Senyawa kimia pertahanan tumbuhan
merupakan metabolik sekunder atau aleleokimia yang dihasilkan pada jaringan
tumbuhan, dan dapat bersifat toksit, menurunkan kemampuan serangga dalam
mencerna makanan dan pada akhirnya mengganggu pertumbuhan serangga. Senyawa
kimia pertahanan tumbuhan meliputi saponin, terpenoid dan flavonoid. Masuknya
deltamethrin ke dalam tubuh serangga melalui sistem sirkulasi haemolymph
analisisnya diketahui mempengaruhi dan mengikat sistem kerja enzym
cholinestrase, sehingga impuls akan terus menerus memberi informasi tanpa dapat
dikontrol oleh cholinestrase. Akibatnya dapat dilihat dari luar tubuh, serangga
mengalami getaran luar biasa (tremor) yang dapat menyebabkan serangga hilang
nafsu makan (effect antifeedant). Efek berikutnya serangga memasuki stadium
kegelisahan (exitasi) ditandai dengan pergerakan seperti berlari dan terbang
yang tidak terarah. Stadium berikutnya adalah kelumpuhan (paralysis) sampai
akhirnya memasuki stadium kematian (mortality).
Deltamethrin juga merupakan
salah satu bahan yang digunakan dalam insektisida sintetik dan merupakan bahan yang
paling banyak dipakai dikalangan petani untuk mengendalikan serangga hama,
sehingga penggunaannya harus disesuaikan dengan tujuan dan sasarannya.
Deltamethrin adalah racun kontak dan perut, kurang efektif bila diaplikasi
melalui tanah atau akar, karena ia harus bersinggungan langsung dengan kulit
serangga sampai terjadi proses penetrasi pada lapisan lilin, polifenol dan
kotikula (Taniqu, 2008). Aplikasi insektisida deltametrin dapat dilakukan
dengan penyemprotan sebagi tindakan pencegahan (preventif) terutama pada
tanaman holtikultura dan palawija, karena insektisida kontak biasanya dibekali
dengan bahan perekat (sticker) dan perata (spreader), sesuai dengan takaran
yang dianjurkan. Frekuensi aplikasi berikutnya harus berdasarkan hasil pantuan
di lapangan yakni berdasarkan hubungan intensitas serangan yang ditimbulkan
dengan kepadatan hama di lapangan (Taniqu, 2008).
Buah mengkudu (Morinda
citrifolia) mengandung zat antraquinone yang berperan dalam menekan
pertumbuhan mikro-organisme. Selain itu, buah mengkudu juga mengandung scopoletin
yang aktif sebagai anti-mikroba terutama bakteri dan jamur pada manusia. Buah
mengkudu juga dapat digunakan untuk menghambat pertumbuhan jamur
Collentotrichum capsici yang menyebabkan penyakit antraknosa pada cabai serta menekan perkembangan penyakit tersebut. (Ir. Efri,
M.S. dan Ir. Joko Prasetyo, M.S.).
Selain sebagai anti-mikroba,
mengkudu juga berfungsi sebagai insektisida dan attraktan karena mengandung
senyawa bioaktif seperti alkaloid, terpenoid, steroid, astenogenin, fenil
tropan dan tanin. Ada beberapa jenis serangga yang dapat dikendalikan dengan
ekstrak buah mengkudu ini, diantaranya adalah semut merah, belalang, kutu
putih, serta ulat daun kubis (P. Xylotsella).
Pada hama ulat, pengaruh senyawa dalam mengkudu dapat mengurangi nafsu makan.
Ulat menjadi lemas dan pasif bergerak akibat penurunan nafsu makan. Ulat juga
mengalami perubahan warna tubuh menjadi lebih pucat dari warna asalnya.
Cara pembuatan pestisida dari buah mengkudu (Morinda
citrifolia):
Alat dan bahan:
-Buah mengkudu matang 2kg.
-Detergen 1 sendok.
-Air bersih 5 liter.
-Penumbuk atau blender.
-Saringan.
-Ember.
Cara pembuatan:
-Mengkudu ditumbuk atau
diblender sampai halus.
-Tambahkan air kemudian
aduk hingga rata.
-Tambahkan detergen dan
diaduk kembali.
-Lakukan fermentasi larutan
dengan waktu sekitar 3-7 hari.
Aplikasi:
Sebelum digunakan,
lakukan penyaringan larutan hasil fermentasi terlebih dahulu, kemudian pestisida
ekstrak buah mengkudu dapat disemprotkan ke seluruh bagian tanaman. Perlu
diketahui bahwa keefektifan dari pestisida nabati ini adalah satu bulan.
Sehingga sebaiknya pestisida nabati ini digunakan sebelum mencapai masa simpan
satu bulan.
Komposisi pestisida dapat disesuaikan dengan OPT sasaran dan berdasarkan
pengalaman petani di lapangan. Makin kecil OPT sasaran, porsi minyak nabati
dapat dikurangi. Hal penting lainnya yang perlu diperhatikan untuk mengoptimalkan
efektivitas formula dalam mengendalikan OPT adalah komposisi detergen di dalam
formula harus sedemikian rupa, sehingga formula dapat teremulsi sempurna di
dalam air.
Menurut WHO (2005: 10), tingkat konsentrasi
dapat ditentukan dengan lethal concentration (LC) yang meliputi:
Lethal
Concentration 50 (LC50)
Lethal Concentration 50 (LC50) merupakan
konsentrasi yang menyebabkan kematian sebanyak 50% dari hewan uji yang dapat
diestimasi dengan grafik dan perhitungan pada suatu waktu pengamatan tertentu
(Rossiana, 2006).
Lethal
Concentration 90 (LC90)
Lethal Concentration 90 (LC90) merupakan
konsentrasi yang menyebabkan kematian sebanyak 90% dari hewan uji yang dapat
diestimasi dengan grafik dan perhitungan pada suatu waktu pengamatan tertentu
(Rossiana, 2006).
Detergen adalah campuran berbagai bahan, yang
digunakan untuk membantu pembersihan dan terbuat dari bahan-bahan turunan
minyak bumi. Detergen merupakan garam Natrium dari asam sulfonat, yang
mengandung surfaktan dan linier alkil benzene sulfonate yang bersifat karsinogenik
yang dapat membunuh hama. Detergen
bermanfaat mengemulsikan komponen minyak dalam formula sehingga saat pestisida
dicampur dengan air, seluruh bahan yang terkandung dalam formula dapat
teremulsi dengan sempurna dan saat diaplikasikan dapat menyebar merata ke
seluruh permukaan tanaman. Detergen juga dapat mencuci lapisan lilin yang
menyelimuti kulit serangga, sehingga meningkatkan efektivitas formula karena
bahan aktif pestisida nabati lebih mudah menembus tubuh OPT sasaran.
Cara membuat pestisida nabati dari
biji buah mengkudu:
Bahan:
-15gr – 25gr biji buah mengkudu.
-Penumbuk / blender.
-Air 1 liter.
-1 gr detergen.
Cara membuat:
-15 gr – 25 gr biji mengkudu
ditumbuk sampai halus.
-Hasil tumbukan direndam
selama 1 jam dalam 1 liter air.
-Tambahkan 1 gr detergen
sebagai pengikat larutan dengan air kemudian diaduk dan disaring.
-Larutan telah siap
disemprotkan pada tanaman yang terserang hama.
Dari beberapa penelitian
yang telah di lakukan, dengan menggunakan ekstrak buah Mengkudu atau Cangkudu (Morinda
citrifolia) yang digunakan sebagai pestisida alami menyebabkan mortalitas
terhadap beragam jenis insekta yang menyerang tanaman. Kandungan senyawa kimia serta senyawa anti-fungi yang terkandung dalam ekstrak buah mengkudu antara
lain yaitu Anthraquinon, Scopoletin (hidroksi–metoksi-kumarin dan Terpenten
yang termasuk dalam senyawa golongan alkaloid, flavonoid dan terpenoid.
Senyawa-senyawa inilah yang diduga mempunyai aktivitas. karena mengandung
senyawa meatabolit sekunder yang dapat menyebabkan gangguan terhadap adanya penghambatan
pertumbuhan hama berupa insekta. Disamping itu adanya senyawa-senyawa aktif
yang terkandung di dalam ekstrak buah mengkudu yang mempunyai sifat anti-jamur
maupun anti-mikroba. Hal ini sesuai dengan hasil penelitian mutiah sari, dkk
(2013) yang menyatakan bahwa ekstrak buah mengkudu dapat menekan pertumbuhan
ulat grayak bahkan efeknya tidak berbeda dengan insektisida sintesis.
Serangga (disebut pula
Insecta, dibaca “insekta”) adalah kelompok utama dari hewan beruas (Arthropoda)
yang bertungkai enam (tiga pasang); karena itulah mereka disebut pula Hexapoda
(dari bahasa Yunani, berarti “berkaki enam”). Serangga ditemukan di hampir
semua lingkungan kecuali di lautan. Kajian mengenai peri kehidupan serangga
disebut entomologi. Lebih dari 800.000 spesiesinsekta sudah ditemukan. Terdapat
5.000 spesies bangsacapung (Odonata), 20.000 spesies bangsa belalang
(Orthoptera), 170.000 spesies bangsa kupu-kupu dan ngengat (Lepidoptera),
120.000 bangsa lalat dan kerabatnya (Diptera), 82.000 spesies bangsa kepik
(Hemiptera), 360.000 spesies bangsa kumbang(Coleoptera), dan 110.000 spesies
bangsa semut dan lebah (Hymenoptera). (hendra saruspita. 2007).
Secara morfologi, tubuh serangga dewasa dapat
dibedakan menjadi tiga bagian utama, sementara bentuk pradewasa biasanya
menyerupai moyangnya, hewan lunak beruas mirip cacing. Ketiga bagian tubuh
serangga dewasa adalah kepala(caput), dada (thorax), dan perut (abdomen). Caput
merupakan sebuah konstruksi yang padat dan keras dan terdapat beberapa suture
yang menurut teori evolusi caput tersebut terdiri dari empat ruas yang
mengalami penyatuan. Torak terdiri dari tiga ruas yang jelas terlihat,
sedangkan abdomen terdiri dari + 9 ruas.caputmerupakan kepala serangga yang
berfungsi sebagai tempat melekatnya antena, mata majemuk, mata oseli, dan alat
mulut. Berdasarkan posisinya kepala serangga dibagi menjadi tiga, yaitu
hypognathous, prognathous, danephistognathous. Hypognathous apabila alat
mulutnya menghadap ke bawah, contoh serangganya adalah belalang Acrididae;
prognathous apabila alat mulutnya menghadap ke depan, contoh serangganya adalah
kumbang Carabidae; dan ephistognathous apabila alat mulutnya menghadap ke
belakang, contoh serangga adalah semua serangga ordo Hemiptera. (Mutiah sari,
dkk. 2013).
Senyawa flavonoid dan
saponin yang terdapat pada ekstrak buah Mengkudu atau Cangkudu (Morinda
citrifolia) dapat menimbulkan kelayuan pada saraf serta kerusakan pada spirakel
yang mengakibatkan serangga tidak bisa bernafas dan akhirnya mati. Senyawa
kimia pertahanan tumbuhan terpenoid mengakibatkan akibatnyapertumbuhan serangga
akan terganggu.
Dari hasil suatu
penelitian menunjukkan bahwa, ekstrak buah mengkudu menyebabkan terhambatnya
pertumbuhan Colletotrichum capsici. Hal
tersebut diduga karena adanya penurunan pengambilan oksigen dan kerusakan pada
mitokondria akibat adanya aktivitas senyawa anti-fungi dari ekstrak buah
mengkudu. Hal inilah yang kemudian menyebabkan
energi yang dihasilkan untuk proses pertumbuhan dan perkembangan sel jamur
menjadi berkurang sehingga mengakibatkan pertumbuhannya terhambat. Hal ini
sesuai dengan senyawa anti-fungi dapat mengganggu metabolisme energi dalam
mitokondria yaitu dalam transfer elektron dan fosforilasi. Metabolisme energi
dalam mitokondria dihambat dengan terganggunya transfer elektron. Terhambatnya
transfer elektron akan mengurangi pasokan oksigen dan mengganggu fungsi dari
siklus asam trikarboksilat yang menyebabkan terhambatnya pembentukan ATP dan
ADP pada sel hidup (M Ali, dkk, 2010).
Hasil penelitian yang
dilakukan oleh Christiana (2006), dengan menggunakan ekstrak buah mengkudu pada
konsentari 3% menghasilkan mortalitas pada Bactrocera dorsalis sebesar 50%. Pestisida nabati dari ekstrak
Mengkudu atau Cangkudu (Morinda citrifolia) berpengaruh terhadap mortalitas
larva, persentase pupa yang terbentuk, serta persentase imago Plutella xylostella yang muncul. Semakin tinggi konsentrasi
ektrak yang diaplikasikan maka mortalitas larva Plutella xylostella semakin
tinggi. Konsentrasi ekstrak yang lebih tinggi mengandung senyawa aktif yang
lebih banyak, sehingga keberhasilan terbentuknya pupa dan imago lebih sedikit. Sistem
kerja senyawa yang terkandung dalam buah mengkudu mengakibatkan gangguan
perkembangan serangga sehingga terjadi kematian pada masa pupa sebelum menjadi
imago. Oka (1995) menyatakan bahwa hambatan dari senyawa-senyawa yang bersifat
toksik yang berasal dari tumbuh- tumbuhan terjadi pada system kerja yang
mengatur perkembangan dan metamorfosis serangga. Apabila bahan aktif ini masuk kedalam jaringan tubuh
serangga pada masa pra pupa (stadia larva atau pupa) akan mempengaruhi sistem
pergantian kulit (effect chitin
inhibitor) sehingga serangga tidak dapat menyelesaikan siklus hidupnya
(Omar dan Zakaria, 1993).
Pestisida nabati dari
ekstrak Mengkudu atau Cangkudu (Morinda citrifolia) dapat dimanfaatkan untuk
membasmi hama ulat sawi (Brassica Juncea). Kematian ulat sawi setelah disemprot
ekstrak mengkudu mencapai 90-100%. Hasil ini menunjukkan bahwa mengkudu
mempunyai efek insektisida yang sangat baik. Kematian larva yang mencapai 100%
disebabkan adanya kandungan bahan bioaktif yang beracun bagi ulat serangga
tersebut.
Buah Mengkudu atau
Cangkudu (Morinda citrifolia) juga sangat efektif untuk dijadikan sebagai bahan
yang tidak disukai oleh tikus sehingga dapat dimanfaatkan sebagai pestisida
nabati untuk mengurangi serangan hama tikus pada pakan ataupun tanaman yang
terindikasi oleh ekstrak buah mengkudu. Jadi dapat disimpulkan, bahwa buah
mengkudu dapat menjadi alternatif untuk mengurangi serangan hama tikus pada
pakan maupun tanaman yang diberikan pestisida buah mengkudu (Purwanto, 2009). Buah
mengkudu banyak mengandung senyawa seperti alkaloid dan senyawa glikosa jantung
yang merupakan senyawa beracun bagi hama tikus karena dapat menganggu sistem
pencernaan, senyawa ini mempunyai efek Kardiotonik atau merupakan zat yang
mampu mengatur metabolisme. Hal tersebut diperkuat oleh pernyataan Winarti,
2005 bahwa mengkudu mengandung asam kaproat dan asam kaprat yang merupakan
golongan asam lemak dalam buah mengkudu serta menyebabkan bau busuk yang
menyengat, terutama pada buah yang telah matang.
Jenis pestisida nabati
berkaitan erat dengan perannya dalam mengendalikan OPT. Beberapa jenis
pestisida nabati yang mulai dikenal luas adalah insektisida, nematisida,
fungisida (Wiratno et al. 2008), bakterisida (Sumastuti dan Pramono 2002),
moluskisida (Wiratno et al. 2011), dan leismanisida nabati (Chan Bacab dan Pena
Rodriguez 2001). Saat ini Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat (Balittro)
sedang mengembangkan herbisida nabati untuk mengendalikan gulma yang banyak
mengganggu tanaman budidaya.
Efektivitas
tumbuhan sebagai pestisida
nabati sangat tergantung dari bahan tumbuhan yang dipakai, karena satu
jenis tumbuhan yang sama tetapi berasal dari daerah yang berbeda dapat
menghasilkan efek yang berbeda pula, ini dikarenakan sifat bioaktif atau sifat
racunnya tergantung pada kondisi tumbuh, umur tanaman dan jenis dari tumbuhan tersebut. Pestisida
botani atau pestisida nabati merupakan pestisida alami yang bahannya diambil
langsung dari tanaman atau hasil tanaman.
Insektisida nabati dapat digunakan secara
tunggal atau dalam bentuk campuran. Pemanfaatan insektisida nabati berbahan
baku dua jenis atau lebih ekstrak tumbuhan dapat mengurangi ketergantungan pada
satu jenis tumbuhan sebagai bahan baku sehingga dapat mengatasi keterbatasan
bahan baku insektisida nabati di tingkat petani (Dadang dan Prijono, 2008).
Selain itu, insektisida dalam bentuk campuran dapat digunakan untuk
mengendalikan beberapa jenis hama sekaligus, meningkatkan efisiensi aplikasi
karena insektisida dalam campuran digunakan pada dosis yang lebih rendah
dibandingkan dengan dosis masing-masing komponennya secara terpisah, terutama
bila campuran bersifat sinergis (Stone et al., 1988), menunda timbulnya
resistensi hama terhadap insektisida (Georghiou, 1983), dan dapat mengurangi
pengaruh samping terhadap organisme bukan sasaran dan lingkungan (Prijono,
2002).
Penggunaan campuran insektisida botani yang
bersifat sinergistik dapat meningkatkan efisiensi aplikasi karena insektisida
campuran digunakan pada dosis yang lebih rendah dibandingkan dengan dosis
komponen masing-masing secara terpisah. Dengan kata lain, penggunaan campuran
insektisida botani yang bersifat sinergistik dapat mengurangi jumlah pemakaian
bahan baku dibandingkan dengan insektisida botani yang mengandung ekstrak
tunggal, sehingga dapat mengatasi keterbatasan bahan baku insektisida botani di
tingkat petani karena tumbuhan sumber insektisida botani tidak selalu terdapat
melimpah di suatu daerah. Penggunaan campuran insektisida botani pada dosis
yang lebih rendah juga dapat mengurangi dampak samping terhadap organisme bukan
sasaran dan lingkungan. Selain itu, penggunaan campura n insektisida botani
yang komponennya memiliki cara kerja berbeda dapat menunda terjadinya resistensi
hama (Georghiou, 1983).
Dadang dan Prijono
(2008) menyatakan bahwa kandungan bahan aktif dalam tumbuhan sering beragam,
bergantung pada keragaman genetika tumbuhan, keadaan geografi daerah asal
tumbuhan tersebut, fase pertumbuhan, dan musim saat pemanenan.
Pestisida nabati
memiliki spektrum pengendalian yang luas dan dapat mengendalikan hama yang
telah resisten terhadap insektisida sintetis. Karena tingkat toksisitasnya
terhadap mamalia relatif rendah, pestisida nabati aman bagi kehidupan.
Cara penggunaan pestisida yang tepat merupakan
salah satu faktor yang penting dalam menentukan keberhasilan pengendalian hama.
Walaupun jenis obatnya manjur, namun karena penggunaannya tidak benar, maka
menyebabkan sia-sianya penyemprotan. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam
penggunaan pestisida, di antaranya adalah keadaan angin, suhu udara, kelembapan
dan curah hujan. Angin yang tenang dan stabil akan mengurangi pelayangan
partikel pestisida di udara. Apabila suhu di bagian bawah lebih panas,
pestisida akan naik bergerak ke atas. Demikian pula kelembapan yang tinggi akan
mempermudah terjadinya hidrolisis partikel pestisida yang menyebabkan kurangnya
daya racun. Sedang curah hujan dapat menyebabkan pencucian pestisida,
selanjutnya daya kerja pestisida berkurang. Hal-hal teknis yang juga perlu
diperhatikan dalam penggunaan pestisida adalah ketepatan penentuan dosis. Dosis
yang terlalu tinggi akan menyebabkan pemborosan pestisida, di samping merusak
lingkungan. Dosis yang terlalu rendah menyebabkan hama sasaran tidak mati. Di
samping berakibat mempercepat timbulnya resistensi.
Insektisida nabati
kembali mendapat perhatian menggantikan insektisida kimia sintetik karena
relatif aman, murah, mudah aplikasinya di tingkat petani, selektif, tidak
mencemari lingkungan, residunya relatif pendek (Oka, 1994), aman terhadap hewan
bukan sasaran, dan mudah terurai di alam sehingga tidak menimbulkan pengaruh
samping (Kardinan 2002).
Cara yang tepat dalam aplikasi pestisida harus
disesuaikan dengan bentuk atau formulasi suatu pestisida. Dalam mengaplikasikan
pestisida haruslah ada penyesuaian terhadap hama/penyakit sasaran, yaitu dengan
mengetahui bagaimana cara hidupnya, apa kelemahan hama /penyakit tersebut serta
cara kerja pestisida tersebut (kontak atau sistemik). Sejalan dengan pendapat
yang dikemukakan oleh Djojosumarto bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi
keberhasilan pengendalian OPT adalah hubungan antara jenis pestisida yang
digunakan dengan OPT, karena tidak ada satu jenis pestisida untuk semua jenis
OPT serta teknik aplikasi yang meliputi kepekaan sasaran dan waktu aplikasi. Pengguanaan
dosis dibawah anjuran juga dapat mengakibatkan hama/ penyakit tidak mati serta
mengakibatkan hama menjadi resisten, sedangkan waktu penyemprotan yang baik hendaknya
dilakukan pada pagi hari sebelum jam 10 dan sore hari setelah jam 3, karena disaat-saat
tersebut dipastikan belum banyak angin serta sinar matahari belum terik sehingga
hama masih enggan bergerak.
Kelebihan maupun
keunggulan pestisida nabati dibandingkan dengan pestisida sintetik menyebabkan
minat terhadap pencarian dan pemanfaatan sumber senyawa pestisida dari tumbuhan
semakin besar. Hal ini dimungkinkan selain karena tumbuhan merupakan gudang
bahan kimia yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan aktif pestisida nabati, studi
biokimia juga telah semakin berkembang serta didukung oleh sarana dan prasarana
yang semakin canggih. Oleh karena itu, pemanfaatan tumbuhan sebagai pestisida
tidak hanya sekedar meracik secara sederhana tetapi berkembang ke arah
teknologi yang lebih maju.
Kelebihan pestisida alami :
-Bahan
baku murah, ekonomis dan mudah didapat serta dibuat sendiri oleh petani.
-Relatif aman terhadap
lingkungan, manusia dan ternak karena residunya mudah
hilang.
-Mudah terurai di alam dan ramah lingkungan.
-Tidak menyebabkan
keracunan pada tanaman.
-Dapat membunuh hama/penyakit tanaman.
-Sebagai pengumpul/perangkap hama tanaman.
-Dosis yang digunakan tidak mengikat dan
beresiko dibandingkan dengan penggunaan pestisida sintetis.
-Sulit menimbulkan
kekebalan terhadap hama.
-Kompatibel digabung
dengan cara pengendalian yang lain.
-Menghasilkan produk
pertanian yang sehat karena bebas residu pestisida kimia.
-Merupakan pemecahan masalah hama jangka
pendek/cepat.
Pestisida alami dapat membunuh atau mencegah serangan
hama dan penyakit melalui cara kerja yang unik, yaitu dapat melalui perpaduan
berbagai cara atau secara tunggal.
Cara
kerja pestisida alami sangat spesifik, yaitu :
-Merusak perkembangan telur, larva dan pupa.
-Menghambat pergantian kulit.
-Mengganggu komunikasi serangga.
-Menyebabkan serangga menolak makan.
-Menghambat reproduksi serangga betina.
-Mengurangi nafsu makan.
-Memblokir kemampuan makan serangga.
-Mengusir serangga.
-Menghambat perkembangan patogen penyakit.
Pestisida nabati juga memiliki
beberapa kekurangan, antara lain yaitu bahan aktif yang dimilikinya mudah
terurai sehingga pestisida jenis ini tidak tahan untuk disimpan dalam jangka
waktu lama. Selain itu, daya kerja pestisida nabati relatif lambat sehingga
aplikasinya harus lebih sering dibanding pestisida sintetis. Umumnya pestisida
nabati mempunyai tingkat toksisitas rendah sehingga tidak langsung mematikan
hama sasaran.
Pemanfaatan pestisida
nabati di Indonesia memiliki prospek yang menjanjikan, karena selain bahan
bakunya melimpah di alam, proses pembuatannya tidak membutuhkan teknologi
tinggi, cukup dengan kemampuan dan pengetahuan yang ada. Di lain pihak, karena
bahan aktifnya berasal dari alam, pestisida nabati mudah terurai
(bio-degradable) sehingga relatif aman bagi kehidupan.
Cara pengendalian OPT
yang ramah lingkungan memang sudah mendesak diperlukan, sehingga strategi
percepatan pemanfaatan pestisida nabati dalam jangka pendek maupun jangka
panjang perlu mendapat perhatian serius dari semua pihak.
Upaya jangka pendek
dilakukan dengan memberikan pemahaman kepada petani mengenai:
-Keunggulan dan
kekurangan pestisida nabati sehingga petani menyadari sepenuhnya bahwa
penggunaan pestisida nabati tidak memberikan efek langsung, namun mengendalikan
OPT secara perlahan.
-Jenis-jenis tanaman di
sekitar kebun yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pestisida nabati.
-Cara menyiapkan dan
mengolah bahan tanaman sehingga siap diekstrak menjadi bahan aktif pestisida
nabati.
-Cara memformulasi
pestisida nabati yang murah dan mudah sehingga secara ekonomis terjangkau oleh
petani.
-Cara memanfaatkan
pestisida nabati yang benar sesuai dengan arahan para ahli demi tercapainya
tingkat keberhasilan pengendalian OPT yang optimal.
Pestisida kimia memiliki kandungan racun yang berbahaya bagi kesehatan
dan lingkungan sedangkan pestisida
nabati tidak mengandung zat racun yang
berbahaya bagi kesehatan dan lingkungan (Ardra, 2013). Upaya jangka panjang memerlukan dukungan serius dari pemangku
kebijakan untuk menekan pestisida kimia sintetis yang beredar di pasaran.
Secara bertahap perizinan pendaftaran pestisida baru perlu dibatasi dan semua
pestisida yang beredar di pasaran dievaluasi ulang terkait dengan resistensinya
terhadap hama sasaran. Insektisida yang menunjukkan tingkat resistensi tinggi
sebaiknya izin edarnya dipertimbangkan kembali untuk mengurangi kerusakan
lingkungan akibat efek domino dari penggunaan pestisida sintetis yang
diaplikasikan pada konsentrasi yang lebih tinggi.
Pemberlakuan ekolabeling dan ISO 14000 dalam era
perdagangan bebas membuat produk pertanian di Indonesia belum mampu bersaing di
pasar global, jika masih mengandalkan pestisida sintesis sebagai alat
pengendali hama. Indonesia masih jauh tertinggal jika dibandingkan dengan
negara-negara lain, seperti India dan Sri Lanka yang telah mulai memasuki
pasaran Negara Masyarakat Ekonomi Eropa (MEE) dengan produk pertanian yang
bebas residu pestisida (Sutanto, 2000).
Para praktisi pertanian Indonesia mau tidak mau
harus mempelajari dan mencoba alternative pestisida alami, jika tidak ingin
tergilas oleh kecenderungan global yang menginginkan bahan-bahan hasil
pertanian yang bebas dari residu pestisida.
Penggunaan pestisida
alami yang kurang digunakan dikarenakan kurangnya sosialisasi kepada petani.
Penggunaan pestisida alami, jika disosialisasikan dengan baik akan memberikan
sugesti, agar petani beralih dari penggunaan pestisida sintesis ke pestisida
alami.
Upaya yang tidak kalah
penting adalah membantu penyuluh pertanian dalam mendampingi petani memproduksi
dan memanfaatkan pestisida nabati. Peran penyuluh dalam memperkenalkan dan
menyebarluaskan pemanfaatan pestisida nabati kepada petani menjadi sangat
penting mengingat penyuluh adalah ujung tombak percepatan adopsi teknologi oleh
petani. Melalui pendampingan terhadap penyuluh, diharapkan budi daya pertanian
ramah lingkungan dapat segera menyebar luas kepada petani.
Dalam melakukan kajian terhadap keberhasilan
pengendalian hama dapat dievaluasi dengan dua cara yaitu evaluasi biologis dan
evaluasi fisik. Evaluasi dikatakan berhasil bila sesudah pengaplikasian
pestisida populasi OPT menurun, serangan OPT terhenti (tidak meluas) atau
tanaman tidak lagi diserang OPT sama sekali dibandingkan dengan tanaman yang
tidak diaplikasi, sedangkan evaluasi fisik yaitu untuk menilai tingkat
keberhasilan penyemprotan yang telah dilakukan misalnya evaluasi parameter
penyemprotan seperti penutupan (coverage), ukuran droplet, dan volume aplikasi.
Pestisida memang bukan
pilihan utama dalam upaya mengendalikan organisme pengganggu tanaman (OPT).
Namun, jika pestisida terpaksa digunakan, pestisida harus dilakukan secara
legal, benar, dan bijaksana. Jika ketentuan ini dilanggar, pestisida akan
menjadi pedang bermata dua. Bagaimanapun pestisida merupakan racun yang bisa
membahayakan pengguna dan lingkungan. Oleh karena itu, petani pengguna, petugas
staf argokimia, siswa dan mahasiswa pertanian, serta masyarakat harus mendapat
informasi yang jujur dan seimbang.
Perlindungan tanaman
terhadap serangan hama dengan cara preventif dapat dilakukan dengan menerapkan
tehnik bercocok tanam yang baik, seperti pengolahan tanah secara intensif,
jarak tanam sesuai, pemupukan yang berimbang, pergiliran penanaman tanaman,
penyiangan, sistem pengairan yang baik, sterelisasi tanah, desinfektan benih,
pemberian mulsa plastik, penanaman serempak dalam satu hamparan lahan yang
luas, menanam varietas yang resisten terhadap penyakit, dan menanam tanaman
sesuai dengan musim tanam.
Saat ini teknik atau
cara pengujian juga telah disesuaikan dengan daya kerja bahan aktif pestisida
nabati dan OPT sasaran. Penelitian dan pengujian pestisida nabati yang
dilakukan terhadap isolasi dan formulasi bahan aktif, uji toksisitas terhadap
OPT sasaran. Toksisitas menurut Durham (1975) dalam Tandjung (1995) adalah
kemampuan suatu molekul atau senyawa kimia menimbulkan perusakan pada bagian
yang peka didalam maupun diluar mahluk hidup. Organisme tersebut dapat
mengalami berbagai tingkat kerusakan alat dan sistem organ. Tingkat racun
(toksin) suatu bahan kimia diukur dengan besarnya kadar atau konsentrasi bahan
yang dapat menimbulkan efek pada organisme. Uji toksisitas dipakai untuk
menentukan tingkat racun tersebut. Setiap toksikan dalam tubuh dapat
menimbulkan suatu efek toksik. Efek toksik sangat bervariasi dalam sifat, organ
sasaran maupun mekanisme kerjanya. Tidak terjadinya respon toksik tergantung
pada sifat kimia dan fisik dari bahan tersebut, situasi pemaparan dan
kerentanan sistem biologis dari subyek. Faktor utama yang mempengaruhi
toksisitas yang berhubungan dengan situasi pemaparan tehadap bahan kimia
tertentu adalah jalur masuk kedalam tubuh, jangka waktu dan frekuensi pemaparan
(Ahmad 2004).
Efek toksik sangat
bervariasi dalam sifat, organ sasaran dan mekanisme kerjanya karena adanya beberapa
faktor yang mempengaruhinya. Antara lain yaitu:
Fisiologis dari organismenya
Proses fisiologis yag
terjadi pada setiap organisme turut berpengaruh terhadap daya toksik pestisida dalam
tubuh organisme. Ada organisme yang mempunyai kemampuan menetralisir pestisida
sampai pada konsentrasi tertentu. Sementara itu, ada pula organisme lain yang
tidak memiliki kemampuan untuk menetralisir daya racun dari pestisida yang
masuk kedalam tubuhnya. Adanya perbedaan kemampuan dalam menetralisir daya
toksik tersebut, disebabkan masing- masing spesies memiliki batas kisaran
toleransi yang berbeda-beda antara satu spesies dengan lainnya.
Kondisi organismenya
Masing-masing individu
memiliki daya tahan individu yang ditentukan antara lain oleh umur, jenis
kelamin, status nutrient dan ada tidaknya stress. Faktor-faktor tersebut
berpengaruh terhadap daya toksik pestisida tergantung dari kondisi organisme
yang bersangkutan.
Kemampuan beraklimasi terhadap bahan
Kemampuan setiap
organisme dalam beraklimasi terhadap adanya perubahan lingkungan berbeda satu
dengan lainya. Ada organisme yang mampu menyesuaikan terhadap perubahan
lingkungan sehingga mampu bertahan hidup. Dan, organisme yang tidak mampu
beradaptasi terhadap perubahan lingkungan akan mengalami kematian.
Uji persintensi formula aktif
pestisida nabati juga perlu dilakukan dengan maksud untuk meningkatkan
keefektifannya terhadap OPT sasaran, ekonomis, mempunyai nilai tambah, dan
ketersediaan teknologi. Hasil penelitian dan pengujian tersebut, menghasilkan
beberapa produk formulasi pestisida nabati yang dilisensi. Produk ini akan
memudahkan petani dalam memilih, mendapatkan dan menggunakan pestisida nabati
sesuai dengan OPT sasaran. Untuk memperoleh hasil pengendalian yang optimal
maka penggunaan pestisida nabati sebaiknya ditujukan untuk mencegah terjadinya
serangan OPT bukan untuk tindakan pengendalian.
Penggunaan pestisida
nabati harus merupakan bagian terintegrasi dari usaha pengendalian hama untuk
meminimalisir dampak negatif terhadap kesehatan manusia, serangga yang menguntungkan
seperti musuh alami, penyerbuk, organisme bukan sasaran dan lingkungan.
Menggunakan musuh alami dari hama merupakan salah
satu cara pengendalian yang cukup bagus untuk diterapkan di Indonesia. Walaupun
butuh waktu yang lama supaya gulma mati/terkendali, tetapi musuh alami termasuk
pengendali yang ramah terhadap lingkungan. Secara alami tiap spesies memiliki
musuh alami (predator, parasit, dan patogen) yang dapat dimanfaatkan untuk
pengendalian hama tanaman.
Penggunaan pestisida
nabati harus merupakan bagian terintegrasi dari usaha pengendalian hama untuk
meminimalisir dampak negatif terhadap kesehatan manusia, serangga yang menguntungkan
seperti musuh alami, penyerbuk, organisme bukan sasaran dan lingkungan.
Potensi pestisida nabati
apabila dikembangkan akan memperoleh hasil pengendalian OPT yang murah dan
tidak menimbulkan dampak negatif yang tidak diinginkan baik bagi pekerja,
hewan, maupun lingkungan. Oleh karena itu, dalam pengembangan potensi pestisida
nabati tersebut diperlukan usaha keras dari semua pihak antara lain lembaga
penelitian dan perguruan tinggi yang berkewajiban untuk melakukan penelitian
dasar mulai aspek kimia sampai formulasinya dan komitmen dari industri bahan
perlindungan tanaman dalam membantu mengembangkan pestisida nabati.
Ketergantungan kita
terhadap bahan-bahan kimia (pupuk kimia) apalagi bahan yang bersifat sebagai
racun (insektisida, fungisida dan bakterisida) harus segera kita tinggalkan.
Kita harus menggali bahan-bahan disekitar kita yang bisa kita manfaatkan untuk
mengganti bahan-bahan kimia tersebut. Sudah saatnya kita kembali ke alam.
Banyak mikro-organisme yang dapat kita manfaatkan untuk proses kelestarian
lingkungan kita.
Indonesia merupakan tempat yang sangat potensial
bagi pengembangan dan pemanfaatan pestisida alami. Prospek pengembangan
pestisida alami di Indonesia masih sangat terbuka lebar. Banyak hal yang dapat
dihemat dengan menggantikan pestisida sintesis dengan pestisida alami yang di
produksi sendiri. Contohnya di Thailand, International Development Research
Center yang berpusat di Kanada melaporkan bahwa pemakaian pestisida botani di
Thailand meningkat dengan mengesankan. Pada tahun 1988 dengan pestisida botani,
Thailand telah mampu mengurangi import pestisida sintesis, sehingga berhasil
menghemat devisanya sebesar 70 juta dolar AS per tahun. Pada tingkat petani
produsen, biaya produksi dapat diturunkan secara signifikan.
Selain ramah lingkungan, pestisida alami
merupakan pestisida yang relatif aman dalam penggunaannya dan ekonomis. Dalam
hal ini komitmen pemerintah untuk lebih memasyarakatkan pestisida alami sangat
diperlukan. Indonesia merupakan Negara agraris yang tidak dapat menghindari
kecenderungan global untuk secara bertahap menurunkan pemakaian pestisida
sintesis. Oleh karena itu, prospek yang sangat menjanjikan untuk pengembangan
dan pemanfaatan pestisida alami di Indonesia.
Indonesia merupakan
negara yang memiliki keaneka- ragaman hayati tertinggi kedua di dunia setelah
Brasil (Hitipeuw 2011). Sebanyak 10% dari seluruh tanaman berbunga yang dikenal
di dunia dapat ditemukan di Indonesia. Oleh karena itu, Indonesia memiliki
potensi menjadi salah satu negara produsen pestisida nabati terbesar di dunia.
Kesadaran dalam memanfaatkan pestisida nabati di Indonesia diharapkan dapat
menekan kasus keracunan pada petani, konsumen, dan organisme bukan sasaran
serta menghasilkan produk pertanian yang bebas residu pestisida.
loading...
