Penulis 
Loading...
Loading...
Asam Amino untuk Kecantikan Kulit serta Kesehatan
Asam
amino adalah zat organik yang merupakan komponen dasar pembentuk
protein. Protein terbentuk dari beberapa asam amino yang bergabung.
Protein sangat penting bagi tubuh sebagai bahan pembentuk
kehidupan. Tubuh menggunakan asam amino
untuk membentuk protein. Protein nantinya yang akan berfungsi membantu tubuh
untuk tumbuh, memperbaiki jaringan yang rusak atau luka, dan melaksanakan
fungsi tubuh lain seperti mencerna makanan. Protein dan asam amino juga dapat
digunakan sebagai sumber energi selain glukosa atau gula.
Asam amino merupakan senyawa penyusun protein. Istilah
“protein” ditemukan oleh Jac Berzelius, yang diterima oleh ahli kimia Belanda
Gerardus J. Mulder, yang ditulis dalam Bulletin des Sciences Physiques et
Naturelles en Neerlande in 1838 (Pencharz, 2012). Dengan demikian, istilah protein berasal dari
bahasa Yunani ‘‘proteios”, yang berarti yang menduduki tempat pertama, sudah
kita kenal sejak 175 tahun yang lalu.
Gerardus mendefinisikan protein sebagai senyawa dalam pangan yang
mengandung nitrogen dan dipercayainya merupakan suatu senyawa yang sangat
penting bagi berfungsinya tubuh, yang tanpa senyawa ini, kehidupan tidak
mungkin terjadi. Sekarang tentu sulit
untuk mempertahankan pendapat bahwa protein lebih penting daripada zat gizi
lain.
Protein merupakan bagian dari semua sel-sel hidup. Seperlima dari berat tubuh orang dewasa
merupakan protein. Hampir setengah
jumlah protein terdapat di otot, seperlima terdapat di tulang atau tulang
rawan, sepersepuluh terdapat di kulit, dan sisanya terdapat dalam
jaringan-jaringan lain dan cairan tubuh.
Semua enzim merupakan protein.
Asam nukleat di dalam inti sel, yang bertanggung jawab bagi transmisi
informa genetik pada reproduksi sel, sering terdapat berkombinasi dengan
protein sebagai nukleoprotein. Hanya
urin dan empedu yang dalam keadaan normal tidak mengandung protein.
Bila melihat fungsi asam amino yang vital, maka semua jenis
asam amino adalah esensial atau penting bagi tubuh. Untuk memenuhi asupan asam
amino diperlukan makanan yang seimbang sepanjang hari.
Asupan asam amino yang kurang menyebabkan fungsi tubuh tidak
bekerja dengan baik. salah satunya adalah perubahan kulit dan rambut meliputi
warna dan tekstur.
Struktur kulit terdiri dari berbagai komponen, dan komponen
terbesarnya adalah asam amino. Karena itu penggantian asam amino tersebut dapat
membantu struktur kulit normal, sehingga dapat memperbaiki kecantikan kulit.
Klasifikasi Asam Amino
Di alam terdapat ratusan jenis asam amino, tetapi hanya
sekitar 20 jenis saja yang tampak sebagai penyusun protein. Berdasarkan aspek fungsional, asam-asam
amino diklasifikasikan menjadi tiga kelompok, yaitu essensial (harus ada dalam
makanan),esensial bersyarat (pada kondisi tertentu harus disuplai dari
makanan), serta non essensial (tidak harus ada dalam makanan karena dapat
dibentuk didalam tubuh). Asam amino
essensial adalah asam amino yang tidak dapat disintesis oleh tubuh dalam jumlah
cukup untuk memenuhi kebutuhan untuk pertumbuhan dan mempertahankan jaringan
tubuh. Ada pula asam amino yang digolongkan sebagai asam amino essensial
bersyarat, yaitu asam amino yang secara normal merupakan non-esensial, tetapi
harus disuplai dari makanan pada keadaan khusus dimana kebutuhannya melebihi
kemampuan tubuh untuk memproduksinya.
Jika nitrogen cukup tersedia, tubuh dapat mensintesis tujuh asam amino
lainnya (non essensial) yang dibutuhkan untuk membangun protein tubuh. Nitrogen yang harus ada (indispensable)
adalah nitrogen yang dibutuhkan tubuh untuk mensintesis asam-asam amino yang
tidak diberikan oleh makanan. Nitrogen
tersebut yang digunakan dalam sintesis asam amino non essensial yang mungkin
berasal dari asam-asam amino non essensial lainnya atau dari kelebihan
asam-asam amino essensial.
Asam-asam amino membentuk rangkaian rantai panjang yang
disebut peptda (1-100 asam amino), polipeptida (100-200 asam amino), dan
protein (lebih dari 200 asam amino). Protein merupakan komponen esensial dari
otot, kulit, membran sel, darah, hormon, antibodi, enzim, dan bahan genetik,
serta hampir semua komponen dan jaringan tubuh lainnya. Protein berperan sebagai komponen struktural,
biokatalis (enzim), antibodi, pelumas, hormon, dan pembawa. PErtumbuhan, perbaikan dan mempertahankan
semua sel tubuh sangat tergantung pada suplai protein yang terus menerus pada
tubuh. Karena itu, rambut, kulit, dan
mata yang cantik dan sehat sangat tergantung pada protein yang terkandung dalam
makanan.
Beberapa fungsi asam amino pada kulit adalah sebagai berikut
:
Struktur kulit terdiri dari berbagai komponen, dan komponen
terbesarnya adalah asam amino. Karena
itu penggantian asam amino tersebut dapat membantu struktur kulit yang normal,
sehingga dapat memperbaiki kecantikan kulit.
Disamping penggantian asam amino yang merupakan komponen kulit, efikasi
perbaikan kondisi kulit diwujudkan dalam berbagai cara.
Jenis-jenis asam amino akan berbeda pada masing-masing
fungsinya. Sebagai contoh asam amino
ornithin sebanyak 800 mg/hari yang diberikan pada wajah (dioles) selama tiga
minggu pada laki-laki dan wanita yang berusia 47-65 tahun ternyata mampu
memperbaiki kerutan dan elastisitas kulit wajah dibandingkan dengan plasebo.
Pengisi/komponen kulit
Mempertahankan kelembaban alami , pengisi keratin (protein
lapisan kulit luar), pengisi kolagen.
Regenerasi jaringan kulit
Untuk pergantian kulit, untuk sintesisnkolagen.
Melindungi terhadap kerusakan sinar ultraviolet
Dengan cara mengurangi pembentukan melanin (pigmen
kecoklatan atau hitam).
Jadi jelaslah bahwa asam amino memainkan peranan penting
terhadap kecantikan kulit. Protein
seperti keratin dan kolagen berperan sebagai pelembab dan juga pelindung dan
pembangun kulit. Pergantian sel kulit,
yang merupakan proses penting dalam mempertahankan dan memperbaharui kulit yang
cantik, merupakan suatu hal yang diperlancar oleh asam amino. Karena itu asam amino sangat mendukung
regenerasi kulit. Tidak hanya itu, asam
amino melalui peran antioksidannya ternyata mampu melindungi kulit dari sinar
UV.
Cara Pemberian Asam Amino pada Kulit
Ada dua cara pemberian asam amino pada kulit. Pertama
melalui pemberian secara oral (lewat mulut), dan kedua melalui aplikasi
eksternal.
Makanan sehat dan berimbang yg mengandung asam amino
seperti, alpukat, kentang, kacang polong, rumput laut dan telur, dapat menambah
asupan asam amino.
Karena kulit merupakan organ yang memiliki kontak langsung
dengan lingkungan eksternal, maka pandangan umum bahwa pemberian langsung suatu
bahan dari luar melalui aplikasi eksternal merupakan cara yang dianggap paling
efektif. Sehingga banyak pengembangan berbagai produk kosmetik yang cara
pemberiannya dioles dikulit (topical). Pada saat sekarang ini banyak
produk-produk tersebut yang diformulasi dengan asam amino.
Kita tahu bahwa kulit kita terdiri dari beberapa lapis,
yaitu epidermis, dermis dan hipodermis.
Lapisan terluar adalah lapisan epidermis. Pada lapisan epidermis ini ada beberapa
stratum, dan stratum yang paling luar adalah stratum corneum. Stratum corneum ini berperan sebagai
penghalang melawan serangan bahan-bahan dari luar. Karena itu, untuk bahan-bahan yang dikirim ke
bagian kulit yang lebih dalam, asupan melalui mulut (yang dikirim dari dalam
tubuh ke kulit melalui aliran darah) tampaknya lebih efektif. Dengan demikian, dua cara tersebut dapat
digunakan untuk mengganti komponen penyusun kulit secara efektif, yaitu
pemberian melalui pemberian secara eksternal untuk mendukung efeknya pada
permukaan kulit, seperti stratum corneum, epidermis, dll, dan pemberian secara
internal untuk ndukung efeknya pada bagian dalam jaringan kulit, dalam hal ini
dermis.
loading...
