Penulis 
Loading...
Loading...
Khasiat Buah Strawberry untuk Kesehatan
Siapa pun pasti suka dengan buah ini meski terkadang rasanya
sangat asam. Tampilannya yang segar dan menarik selalu bisa menarik perhatian.
Strawberry adalah salah satu tanaman buah yang paling
populer di seluruh dunia. Salah satu spesies tanaman strawberry yang banyak
tersebar yaitu Fragaria chiloensis L karena menyebar ke berbagai negara seperti
Amerika, Eropa dan Asia. Sedangkan spesies lain, yaitu F. vesca L lebih
menyebar luas dibandingkan spesies lainnya. Jenis strawberry ini pula yang
pertama kali masuk ke Indonesia.
Buah mungil berwarna merah dan berbintik-bintik ini ternyata
memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Strawberry liar telah populer sejak zaman
Romawi kuno dan digunakan untuk berbagai tujuan pengobatan seperti mengurangi
peradangan, demam, batu ginjal, bau mulut, asam urat dan banyak lagi.
Warna merah strawberry berasal dari kandungan anthocyanidin
yang menandakan buah ini kaya antioksidan. Tingginya antioksidan pada strawberry
beguna untuk mencegah peradangan, kanker, dan masalah jantung. Buah ini juga mengandung vitamin C dan K,
serat, folat, magnesium, dan kalium.
Kandungan nutrisi yang
terdapat di dalam strawberry, diantaranya:
Vitamin C
Kandungan vitamin C yang terdapat dalam buah strawberry lebih
banyak dibandingkan 1 buah jeruk oranye, karena strawberry memberikan 94
miligram vitamin C atau 1,5 kebutuhan vitamin C harian.
Banyak manfaat dari mengonsumsi vitamin C, antara lain
menjaga kesehatan gigi dan gusi, membantu penyembuhan luka dan meningkatkan
daya tahan tubuh terhadap infeksi serta menjadi antioksidan yang membantu
mengurangi risiko beberapa jenis kanker.
Jika kamu mengkonsumsi rutin buah strawberry setiap hari itu
akan membuat kamu tidak mudah untuk terserang penyakit batuk, pilek dan infeksi
lainnya. Hal ini karena vitamin C mampu meningkatkan fungsi sel darah putih
untuk merespon infeksi dengan cepat.
Vitamin C juga baik untuk kulit Anda karena banyaknya bahaya
dari radikal bebas yang dapat mengambil
oksigen dalam tubuh Anda. Radikal bebas juga dapat menghancurkan kolagen dalam
tubuh Anda yang dapat mendorong garis-garis halus muncul pada kulit Anda.
Kalori
Delapan buah strawberry atau setara dengan 1 gelas, hanya
mengandung 50 kalori dan tidak mengandung kolesterol atau asam lemak jenuh.
Pada jumlah yang sama, strawberry juga memberikan 30 mikrogram (ug) asam folat.
Jumlah ini setara dengan 7,5 persen kebutuhan asam folat
harian untuk ibu hamil, yakni 400 ug. Asam folat ini penting untuk mencegah
cacat tabung saraf pada janin. Disamping itu, 1 gelas strawberry juga mengandung skitar 270 miligram potasium,
di mana potasium merupakan salah satu mineral yang disarankan ada dalam menu
makanan bagi orang yang ingin menurunkan tekanan darah.
Selain itu, 1 gelas strawberry juga megandung sekitar 4 gram
serat yang dapat membantu menurunkan kadar lemak, kolesterol darah dan
menyehatkan saluran pencernaan.
Serat
Buah strawberry merupakan sumber yang sangat baik dari serat
makanan. Sumber yang dapat membantu dalam menghilangkan racun berbahaya dalam
tubuh kita. Serat makanan juga berguna dalam mengatur sistem pencernaan Anda,
sehingga mencegah sembelit yang menjadi faktor munculnya jerawat di kulit Anda.
Asam folat
Kandungan asam folat di dalam buah strawberry dapat
meregenerasi sel dan produksi sel-sel baru dalam tubuh Anda.
Antioksidan
Dalam sebuah penelitian, buah strawberry menduduki peringkat
tertinggi kandungan antioksidan. Antioksidan merupakan senyawa yang bisa
melindungi sel-sel dari kerusakan oleh bahan-bahan pemicu kanker.
Antioksidan bekerja dengan mencegah atau mengganggu proses
yang dapat mengarah pada pembentukan sel-sel kanker. Selain itu, antioksidan di
dalam stroberi mampu memberikan perlindungan pada hati dan menjadi zat
antiinflamasi.
Dalam suatu percobaan terhadap ekstrak stroberi oleh
Departemen of Agirculture AS, ekstrak tersebut menunjukkan daya hambat yang
besar terhadap pertumbuhan sel kanker serviks maupun sel kanker payudara.
Salah satu antioksidan primer yang ada dalam strawberry
adalah asam ellagic yang dikenal dapat melindungi tubuh terhadap radikal bebas
yang merusak sel. Bahkan antioksidan yang tinggi dalam strawberry ini mampu
membuang racun dalam sel sehingga tubuh lebih segar.
Beberapa studi juga menunjukkan, asam ellagik yang ada dalam
strawberry bisa menghambat kanker paru-paru, kerongkongan, payudara, kulit,
serta kanker hati yang diakibatkan oleh pencernaan bahan-bahan kimia.
Dalam percobaan dengan sel kanker payudara, asam ellagik
bisa menghambat pertumbuhannya sampai 45 persen. Sedangkan kuersetin yang ada
dalam stroberi juga bisa menghambat pertumbuhan kanker prostat dan kanker
payudara.
Senyawa-senyawa fitokimia dari buah strawberry yakni asam
ellagik, kuersetin, kaempferol, asam fenolat dan antosianin diketahui dapat
mencegah penggumpalan darah, salah satu penyebab orang kena serangan jantung
atau stroke.
Perlu diketahui dari 160 gram buah strawberry mengandung:
energi 50 kalori, protein 1 gram, karbohidrat 11,65 gram, serat 3,81 gram,
kalsium 23,24 mg, magnesium 16,60 mg, fosfor 31,54 mg, potasium 44,82 mg,
selenium 1,16 mg, vitamin C 94,12 mg, Folat 29,38 mg, Vitamin A 44,82 IU.
Menurut WHO orang dewasa membutuhkan 400 mikro gram asam
folat per hari, sedangkan wanita hamil membutuhkan minimal 800 mikro gram asam
folat per hari karena asupan asam folat bagi ibu hamil sangat penting. vitamin
A, vitamin B, vitamin C, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6,
kalsium, magnesium, sodium, potasium, seng, besi, asam folat, beta karoten,
vitamin E, vitamin K serta antioksidan.
Manfaat Buah Strawberry
Buah strawberry tumbuh dengan baik di kawasan dataran
tinggi, seperti di Batu, Tawangmangu, dan Sarangan. Namun, Anda tidak perlu
berkecil hati, karena terkadang di kota-kota besar buah ini disediakan di pusat
perbelanjaan atau di toko buah premium. Bahkan terkadang ada juga pedagang buah
keliling yang khusus menjajakan buah strawberry saja.
Tetapi, Anda perlu berhati-hati dan perlu membersihkan
dengan baik sebelum memakan strawberry. Pasalnya beberapa petani strawberry
menggunakan pestisida untuk mengusir hama. Alih-alih dapat manfaat baik dari si
buah bisa jadi Anda malah terkena ancaman penyakit berbahaya jika tidak
mencucinya.
Setelah Anda mengetahui kandungan nutrisi yang ada pada strawberry,
Anda juga harus tahu manfaat strawberry bagi kesehatan tubuh, yaitu di
antaranya:
Meningkatkan daya tahan tubuh
Buah strawberry merupakan sumber yang sangat baik akan
vitamin C. Bahkan, satu porsi strawberry memiliki lebih banyak vitamin C
daripada buah jeruk. Vitamin C dapat memicu antibodi dan meningkatkan kekebalan
tubuh, yang pada akhirnya dapat meningkatkan kemampuan tubuh dalam melawan
infeksi.
Memutihkan gigi
Manfaat yang ini memang sudah sangat terkenal, bahwa buah
strawberry menjadi cara alami memutihkan gigi. Dikarenakan buah strawberry
memiliki tinggi kandungan vitamin C sehingga buah berwarna merah ini membantu
merontokkan plak yang menjadi gigi kuning.
Asam malat yang terkandung dalam strawberry bertindak
sebagai zat yang akan mengikis dan menghilangkan beberapa noda pada permukaan
gigi.
Dibawah ini adalah cara penggunaannya:
Lumatkan buah strawberry hingga halus. Setelah itu gosokkan
pada gigi anda dengan menggunakan sikat gigi. Jika sudah diamkan dulu selama
beberapa menit baru berkumurlah menggunakan air hangat. Anda harus rutin
memakainya dua kali sehari.
Kalau tidak ingin terlalu repot, kamu bisa langsung belah buah
strawberry menjadi dua bagian. Kemudian langsung saja gosokkan keseluruh bagian
gigi. Jangan lupa biarkan beberapa saat langsung berkumurlah menggunakan air
hangat.
Dengan mengunyah stroberi setiap hari, hal itu juga dapat
membantu untuk menyehatkan mulut, seperti: memutihkan gigi, menghilangkan bau
mulut, dan membuat napas menjadi lebih segar.
Mencegah dan mengobati sariawan
Manfaat strawberry yang satu ini sudah tidak perlu diragukan
lagi. Dikatakan demikian, karena strawberry memiliki kandungan vitamin C tinggi
yang dapat membantu penyembuhan dan pencegahan sariawan.
Mencegah kanker
Kandungan vitamin A, C, E dan asam ellagik berfungsi untuk
melumpuhkan sel kanker dalam tubuh. Strawberry juga dipercaya dapat mencegah
terjadinya leukimia. Leukemia merupakan salah satu kanker yang sangat mematikan
dan buah stroberi dipercaya dapat mencegah terjadinya kanker sel darah.
Selain itu, strawberry memiliki kandungan antioksidan yang
tinggi. Antioksidan ini akan melindungi tubuh dari serangan kanker. Kandungan
antioksidan dalam strawberry ini pun tetap tinggi meskipun telah diolah menjadi
bentuk lain seperti selai atau jus.
Senyawa asam ellagik dan kuersetin yang ada dalam strawberry
juga dapat menghambat pertumbuhan kanker prostat, kanker payudara, kanker
kulit, dan kanker hati.
Mengobati jerawat
Kandungan asam salisiat di dalam strawberry memiliki manfaat
untuk mengobati jerawat secara alami.
Untuk Anda yang memiliki jenis kulit wajah berminyak,
biasanya akan lebih mudah berjerawat dan juga masalah komedo. Anda harus secara rutin membersihkan wajah
dengan menggunakan produk yang sesuai dengan jenis kulit wajah Anda. Selain itu lakukanlah perawatan kulit wajah
lainnya, seperti menggunakan masker strawberry.
Lakukan secara rutin minimal 3 kali dalam seminggu.
Ambilah 3 buah strawberry ukuran sedang, satu buah wortel berukuran sedang, 3 sendok
makan yogurt tawar, lalu blender ketiga bahan ini sampai halus. Kemudian tuangkan
ke dalam mangkuk bersih, kemudian aplikasikan ke seluruh permukaan wajah yang
sudah dibersihkan menggunakan produk pembersih wajah yang sesuai dengan kondisi
wajah Anda.
Diamkan selama 10 sampai 20 menit atau sampai masker menjadi
kering. Bilas menggunakan air hangat
sampai bersih, kemudian bilas lagi dengan air dingin.
Menghaluskan kulit
Buah strawberry mampu mengangkat sel-sel kulit mati. Caranya
gunakan strawberry ini sebagai lulur mandi. Agar mendapatkan manfaat lebih,
campurkan strawberry yang telah dihaluskan dengan susu dan minyak zaitun.
Selain menjadi lebih halus, kulit pun akan tampak lebih cerah.
Asam salsilat dan asam alpha-hidroxic yang terkandung dalam strawberry
dapat mengangkat sel kulit mati yang menumpuk pada kulit sehingga menimbulkan
masalah kulit seperti kulit kusam.
Asam folat juga dapat membantu untuk meregenerasi sel kulit.
Hal ini tentu sangat penting untuk kecantikan dan kesehatan wajah. Karena
sel-sel mati yang tidak cepat terangkat atau tergantikan akan menimbulkan
tanda-tanda penuaan dini seperti kerutan di wajah.
Dapat mencegah terjadinya radang dan alergi
Strawberry merupakan buah-buahan yang mengandung gula rendah
sehingga cocok untuk diet pengidap diabetes, melawan encok dan radang sendi.
Strawberry mengandung senyawa kimia yang bernama fenol,
bermanfaat dalam melawan gangguan inflamasi seperti osteoarthritis, asma, dan
aterosklerosis dengan cara menghambat enzim Cyclooxygenase (COX), cara yang
sama seperti aspirin dan ibuprofen lakukan. Namun demikian, hal tersebut tidak
memberikan efek samping yang tidak diinginkan seperti pendarahan usus dan
perut.
Mengkonsumsi strawberry akan memberikan efek anti inflamasi
dari quercetin. Strawberry dapat membantu meringankan gejala alergi termasuk
hidung meler, mata berair dan gatal-gatal, meskipun belum ada penelitian pada
manusia dilakukan untuk membuktikan theory. Beberapa studi telah menunjukkan
bahwa kasus asma terjadi lebih rendah dengan asupan tinggi nutrisi tertentu,
seperti vitamin C.
Menjaga kesehatan mata
Usia dan nutrisi bisa memengaruhi kondisi kesehatan mata
seseorang. Namun, dengan adanya zat antioksidan tinggi pada strawberry, hal itu
berguna memerangi radikal bebas dan tentunya sekaligus mencegah penuaan dini.
Selain bermanfaat untuk meningkatkan daya ketahanan tubuh,
vitamin C juga memiliki manfaat untuk meningkatkan ketajaman penglihatan anda.
Selain itu juga antioksidan yang terdapat pada buah strawberry mampu menurunkan
risiko terkena katarak.
Nutrisi lainnya yang terdapat didalam buah strawberry adalah
kalium. Kalium ini akan menjaga keseimbangan air dalam tubuh, yang artinya
mencegah terjadinya mata gatal atau kering. Selain itu kalium juga akan
membantu menyeimbangkan tekanan okular di mata, dimana tekanan okular sangat
berbahaya bagi mata kamu.
Perkembangan janin
Asam folat merupakan salah satu bentuk dari vitamin B yaitu
B9 yang berfungsi untuk mengatur pertumbuhan sel dan jaringan. Tidak terkecuali
pertumbuhan sel otak dan janin dalam kandungan, juga turut dinutrisi oleh asam
folat ini. Selain itu kandungan vitamin C dalam strawberry juga sangat baik
untuk kesehatan janin dan ibu hamil.
Menjaga kesehatan otak
Makanan dan lingkungan membantu penyebaran radikal bebas
yang mengancam kesehatan tubuh. Radikal bebas tidak hanya menyebabkan penuaan
dini, namun juga mengancam kondisi fungsi otak. Dengan adanya vitamin C dan
fitonutrien hal tersebut bisa dicegah.
Mengatasi stroke
Antioksidan quercetin, kaempferol, dan antosianin semuanya
telah terbukti mengurangi pembekuan darah yang berbahaya terkait dengan stroke.
Kalium yang juga telah banyak dikaitkan dengan penurunan risiko stroke.
Mencegah anemia
Buah strawberry kaya akan kandungan zat besinya sehingga
sangat baik untuk anda yang mengalami anemia, karena strawberry sangat baik
untuk membantu meningkatkan jumlah sel-sel darah merah dalam tubuh.
Menjaga gula darah
Bagi kamu yang memiliki diabetes ini sangat membantu sekali
jika mengkonsumsi buah strawberry karena buah ini merupakan makanan yang
memiliki tinggi serat jadinya membantu mengatur kadar gula didalam darah agar
tetap stabil. Untuk penderita diabetes dosis yang disarankan untuk mengkonsumsi
strawberry adalah 3/4 cangkir per hari.
Kandungan vitamin C yang dikonsumsi setiap hari diketahui
mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Selain karena rasanya yang asam
juga mampu membunuh berbagai penyakit dan bakteri di dalam perut, juga dapat
menjadi detoks tubuh yang sangat baik.
Menurut California Strawberry Commission, strawberry
mengandung nutrisi pelindung kardio seperti vitamin C, folat, potassium (220 mg
dalam 1 cup), flavonoid, dan serat (2,9 gram dalam 1 cup) yang terbukti dapat
menurunkan tingkat penyakit kardiovaskular seperti kadar kolestrol dan tekanan
darah. "Manfaat mengonsumsi serat adalah dapat membuang kolestrol dari
dalam tubuh," ujar Planells.
Strawberry memiliki indeks glikemik yang rendah dan tinggi
serat, yang membantu mengatur gula darah agar tetap stabil untuk menghindari
peningkatan atau penurunan kadar gula yang ekstrim. Para peneliti baru-baru ini
menemukan bahwa makan sekitar 37 stroberi dalam sehari, secara signifikan dapat
mengurangi komplikasi diabetes seperti penyakit ginjal dan neuropati. Hasil
penelitian tersebut menunjukkan bahwa fisetin, flavonoid mendukung kelangsungan
hidup neuron tumbuh, bersamaan dengan pencegahan komplikasi kedua ginjal.
Tekanan darah tinggi
Karena kandungan potasium dan zat besinya, buah strawberry
sangat efektif menekan tekanan darah tinggi dan membuatnya normal kembali.
Strawberry sangat
disarankan untuk penderita tekanan darah tinggi, dengan meniadakan efek
natrium dalam tubuh. Asupan kalium yang rendah sama halnya dengan mengembangkan
faktor risiko tekanan darah tinggi. Menurut Survei Kesehatan dan Gizi Ujian
Nasional, kurang dari 2% orang dewasa di AS memenuhi rekomendasi kaliaum harian
sebanyak 4700 mg.
Penyakit jantung
Karena tinggi serat, folat, vitamin C dan antioksidan, strawberry
cukup efektif mengurangi kadar kolesterol di dalam tubuh dan mencegah penyakit
jantung.
Strawberry mengandung antioksidan seperti anthocyanin yang
membantu mencegah pembentukan kolesterol jahat dalam darah. Kondisi ini dapat
memberikan efek anti-inflamasi sehingga menyehatkan jantung. Seperti diketahui,
kolesterol jahat dapat membentuk plak pada pembuluh darah arteri. Akibatnya
terjadi penyempitan pembuluh darah, kemudian meningkatkan risiko penyakit
jantung.
Menjaga kesehatan ginjal
Organ vital satu ini memang rawan sekali terkena serangan
penyakit salah satunya, yaitu batu ginjal. Namun tidak perlu khawatir, karena
dengan rutin mengonsumsi strawberry resiko Anda terserang penyakit tersebut
akan menurun. Hal ini tidak lain karena peran kalsium yang ada di dalamnya.
Melancarkan pencernaan
Makan makanan yang memiliki kandungan air yang tinggi dan
diperkaya serat seperti yang ditemui pada manfaat anggur, manfaat semangka dan
manfaat melon ini, dapat membantu tubuh untuk mengeluarkan zat sisa makanan
menjadi lebih mudah. Serat ini yang sangat penting untuk meminimalkan masalah
sembelit dan melancarkan buang air besar.
Suasana hati
Dengan rutin mengkonsumsi buah strawberry sangat baik untuk
menjaga mood anda menjadi lebih baik dan rileks karena strawberry dapat
membantu pelepasan serotonin yang mempengaruhi suasana hati seseorang.
Demikianlah penjelasan tentang beberapa manfaat buah
strawberry bagi kesehatan. Untuk mendapatkan manfaat terbaiknya pastikan Anda
konsumsi buah strawberry yang masih segar. Semoga artikel ini bisa bermanfaat
bagi Anda. Dan salam sehat.
loading...
