Penulis 
Loading...
Loading...
Penjelasan Serta Sumber Zat PURIN
Purin adalah
zat alami yang ditemukan dalam semua sel-sel tubuh, dan di hampir semua
makanan. Alasan meluasnya mereka adalah sederhana: purin menyediakan bagian
dari struktur kimia gen kita dan gen tanaman dan hewan. Sejumlah makanan yang
relatif kecil, namun mengandung jumlah terkonsentrasi purin. Untuk sebagian
besar, makanan tinggi purin juga tinggi protein makanan, dan mereka termasuk
daging organ seperti ginjal, ikan seperti mackerel, herring, sarden dan remis,
dan juga ragi.
Purin
dimetabolisme menjadi asam urat
Ketika sel-sel mati dan mendapatkan daur ulang, yang purin
dalam bahan genetik mereka juga mendapatkan rusak. Asam urat adalah kimia
terbentuk ketika purin telah dipecah sepenuhnya. Ini normal dan sehat untuk
asam urat yang akan dibentuk dalam tubuh dari pemecahan purin. Dalam darah
kami, misalnya, asam urat berfungsi sebagai antioksidan dan membantu mencegah
kerusakan pada lapisan pembuluh darah kita, sehingga pasokan terus-menerus asam
urat adalah penting untuk melindungi pembuluh darah kita.
kadar asam urat dalam darah dan bagian tubuh lainnya bisa
menjadi terlalu tinggi, namun, dalam berbagai keadaan. Karena ginjal kami
bertanggung jawab untuk membantu menjaga kadar asam urat darah seimbang,
masalah ginjal dapat menyebabkan akumulasi asam urat yang berlebihan dalam
berbagai bagian tubuh. kerusakan sel yang berlebihan juga dapat menyebabkan
asam urat build-up. Ketika asam urat terakumulasi, kristal asam urat (yang
disebut kristal monosodium urat) dapat menjadi disimpan dalam, kami tendon sendi,
ginjal, dan organ lainnya. Ini akumulasi kristal asam urat disebut radang sendi
yg menyebabkan encok, atau hanya “encok.”
Berikut daftar makanan yang mengandung purin, semoga dapat
membantu anda untuk mengkontrol kadar purin (penyebab kolestrol).
KANDUNGAN
PURIN DALAM MAKANAN
Sumber : Penuntun DIET, Instalasi Gizi RSCM dan Asosiasi
Dietensien Indonesia
loading...
