Penulis 
Loading...
Loading...
Fungsi Asam Lemak Dalam
Pertumbuhan
Lemak digunakan untuk kebutuhan energi jangka panjang, juga untuk
pergerakan atau cadangan energi selama periode kekurangan makanan. Dalam tubuh,
lemak menyediakan energi dua kali lebih besar dibandingkan protein.
Lemak Bagi manusisa merupakan zai gizi yang dapat menyimpan kelebihan
energi yang berasal dari makanan. Fungsi lemat bagi tubuh manusia untuk
mempertahankan tubuh tetap sehat dan kebutuhan lemak untuk orang adalah 15%
dari kebutuhan energi total.
Kegunaan
dan Manfaat Lemak bagi tubuh :
1. Sumber energi. Sumber energi dari lemak
menghasilkan 9 kkal pada setiap gramnya dan jumlahnya lebih besar dari pada
protein dan karbonhidrat yang hanya sekitar 4 kkal. Lemak yang berada di dalam
tubuh disimpan pada bagian-bagian berikut ini: 50% pada jaringan bawah kulit
(daerah subkutan), 45% pada ronggaperut yang menyelimuti organ dalam, dam 5%
pada jaringan intramuskular.
2. Sumber Asam Lemak Esensial. Lemak tersebut
merupakan lemak yang sangat penting bagi tubuh dan tidak dapat di produksi
sendiri sehingga perlu mengkonsumsi lemak yang cukup untuk mendapatkan lemak
Asam esensial.
Beberapa vitamin seperti vitamin larut lemak, tidak dapat didapatkan
manfaatnya oleh tubuh tanpa bantuan lemak, karena lemaklah yang membantu proses
transportasi dan absopsi nya.selain itu, lemak juga mengandung beberapa vitamin
larut lemak ini, sehingga dengan menginsumsi lemak yang cukup tubuh kita juga
memperoleh manfaat vitamin larut lemak ini.
3. Menghemat Protein. Kondisi sakit memerlukan lemak
yang cukup tinggi, jika tidak ada lemak maka yang digunakan adalah protein.
4. Memberi rasa kenyang. Lemak adalah salah satu zat
gizi yang mempu memperlambat sekresi asam lambung dna memperlambat pengosongan
lambung sehingga memberikan efek kenyang lebih lama.
5. Sebagai Pelumas. lemak memiliki fungsi sebagai
pelumas untuk membantu pengeluarannya
6. Memelihara Suhu Tubuh. sebanyak 50% lemak
terdistribusi di bawah lapisan kulit, hal inilah yang membuat tubuh tetap
hangat meskipun kondisi di luar tubuh sedang dalam cuaca dingin, dengan
demikian tubuh tidak kehilangan panas tubuh secara cepat.
7. Pelindung organ. dengan 45% lemak pada rongga
perut, membuat organ-organ yang berada didalam rongga perut akan terselubungi
oleh lemak, sehingga lemak dapat melindungi organ tersebut dari benturan dan
bahaya lain dari luar tubuh.
loading...
